Поради матусям: 20 кулінарних лайфхаків, які заощадять ваш час на кухні

У кожної господині є свої секрети, що дозволяють їм витрачати менше часу на приготування і радувати домочадців смачними стравами. Ми пропонуємо вам 20 кулінарних лайфхаків, які будуть корисними і молодим, і досвідченим господиням.

Можливо, деякі із запропонованих порад здадуться вам простими, але використовуючи їх кожен день при приготуванні їжі, ви помітите, що звичні страви стали ще смачнішими, а часу на приготування і прибирання кухні буде потрібно менше, ніж раніше.

20 кулінарних лайфхаків для ідеальної господині:

1. Перед смаженням присипте дно сковорідки дрібкою солі: рослинна олія не буде бризкатися.

2. Щоб булочки або пироги були пишними, додавайте в тісто трохи крохмалю картоплі.

3. Рецепт швидкого варіння буряка від професійних кухарів: 30 - 40 хвилин буряк повинен прокипіти, потім підставте під струмінь дуже холодної води хвилин на 10 - 15. Це доведе до готовності.

4. Щоб яєчний омлет був пишним і повітряним, при збиванні додайте трохи холодної води (приблизно одна столова ложка на 3 курячих яйця).

5. Білок яйця збивається в густу пишну піну, якщо його попередньо охолодити і додати кілька крапель соку лимона.

6. Яєчні жовтки перед збиванням потрібно потримати при кімнатній температурі і додати трохи цукру.

7. М'ясо вийде при обсмажуванні золотистим і ароматним, якщо змастити його медом.

8. Перед варінням промийте яйця в холодній воді: вони лопатися не будуть.

9. Печінку перед обсмажуванням посипте цукром: вона буде м'якою і ніжною.

10. Перед варінням рис потрібно замочити в холодній воді на 40 хвилин, тоді він буде розсипчастий.

11. Молоко і молочна каша не будуть тікати, якщо на верх каструлі покласти дерев'яну лопатку.

12. Зелень, що лежала в холодильнику кілька днів, знову стане свіжою, якщо її опустити в холодну воду, в яку слід додати трохи оцту.

13. Перед обсмажуванням вже нарізану картоплю краще промити в холодній воді: так не буде прилипати до дна сковороди і скибочки не склеються.

14. Корисний соус, який замінює звичний майонез: сметану розмішайте з розтертим яєчним жовтком і ложкою гірчиці.

15. Щоб риба не підгорла при смаженні, натріть її рослинною олією. У сковороду тоді її додавати не потрібно.

16. Пікантності овочевому салату додасть ваніль.

17. Щоб яйця при нарізці не кришиться, змочіть ніж в холодній воді.

18.Щоби не було неприємного запаху при обсмажуванні цибулі, додайте трохи солі.

19. Швидко подрібнити часник можна так: наріжте його дрібними шматочками і роздушіть їх ножем.

20. Швидко підігріти мед, щоб він не втратив своїх властивостей, можна тільки опустивши банку з медом в миску з теплою водою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Особливий рецепт омлету для дітей
  
• Гарбузовий крем-суп з морквою для дітей
  
• Маковий кекс в хлібопічці
  
• Пісний торт «Наполеон»: без масла, яєць і молока
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому в Японії діти сплять з батьками?

Сімейні справи | 09:30, 31.01.2025

Японські батьки і діти по-іншому ставляться до сну. Дитина спить там, де їй хочеться. Ось як описує дитячий сон Христина Гросс-Ло:«Ніхто з моїх японських знайомих не влаштовував окрему дитячу, навіть якщо така можливість у них була. Ліжечка використо

Як батьки знецінюють власних дітей і до чогоце призводить?

Сімейні справи | 08:30, 31.01.2025

«При чому тут моє дитинство і мої батьки? Я відчуваю себе невпевнено зараз, розумієте? Звичайні у мене батьки – як у всіх. Не дуже мені і потрібна була їх похвала! Я давно живу окремо і не залежу від їх думки». Наш психологічний захист – дуже потужни

5 маминих фраз, в яких дитина чує приниження, а не підтримку

Мама | 07:40, 31.01.2025

Дитина, яка зазнала невдачі в будь-якому своєму починанні, особливо гостро потребує батьківської підтримки і розуміння. Найменше в такі моменти вона хоче почути критику і слова несхвалення від найближчих людей. На жаль, деякі тата і мами вимовляють ф

У яких випадках дітям соромно за своїх батьків?

Сімейні справи | 11:20, 30.01.2025

У житті кожної дитини був момент, коли їй ставало страшенно незручно від слів або вчинків своїх батьків – найімовірніше, в колі її однолітків така поведінка була б сприйнята як «некруте». Іноді мова йде про те, що дорослі змушують робити дитину поруч

Що не повинна робити навіть найкраща мама на світі?

Мама | 10:30, 30.01.2025

Виховання дітей починається з психологічного здоров’я мами. Напружена, перевтомлена мама мало що може дати дитині. Тому всім мамам, навіть тим, які претендують на звання кращої мами на світі, потрібно виділити для себе як мінімум п’ять справ, які мож

Емоції батьків заразні для дитини

Сімейні справи | 07:40, 30.01.2025

Є дослідження, що підтверджують заразність не тільки певної хвороби, а й емоційного стану людини. Зокрема, наприклад, один негативно налаштований співробітник здатен зіпсувати настрій усьому колективу. Негативне відношення до чого-небудь, негативна о

Як батькам поєднувати роботу і сім'ю?

Сімейні справи | 06:20, 30.01.2025

Розгляньмо декілька способів досягнення балансу між роботою й сімейним життям.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: