Найкраща риба для діабетиків

Діабет - це захворювання, яке впливає на здатність організму правильно використовувати та зберігати цукор із їжі, яку ви їсте. Ваше тіло або не виробляє, або не реагує на інсулін, який є хімічною речовиною, яка змушує глюкозу виводитися з крові після їжі. Хоча більшість діабетиків можуть насолоджуватися будь-якою їжею в помірних кількостях, ваш раціон повинен складатися переважно зі здорових продуктів, повних вітамінів і мінералів. Риба є чудовою їжею для діабетиків, оскільки вона містить багато поживних речовин, які містяться в м’ясі, без непотрібних насичених жирів і калорій.

Лосось
Лосось — це жирна риба, багата білком і омега-3 жирними кислотами, але з низьким вмістом насичених жирів. За даними дієтологів, діабетики мають підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань, а омега-3 жири важливі для здоров’я серцево-судинної системи. Омега-3 знижують рівень тригліцеридів, знижують артеріальний тиск, уповільнюють швидкість утворення бляшок у ваших артеріях і знижують ризик розвитку аномального серцевого ритму. Лосось забезпечує вас нежирним білком, який призведе до втрати ваги, а білок, як було показано, допомагає регулювати рівень цукру в крові. Лосось також має низький вміст ртуті, і ви можете сміливо споживати до 350 г на тиждень. Він доступний у диких і вирощених сортах. Готуйте страви з лосося шляхом запікання, гриля або смаження. Уникайте смаження лосося, щоб уникнути непотрібного насиченого жиру.

Сардини
Сардини також є хорошим джерелом омега-3 жирів, і в них мало насичених жирів. Вони містять стільки ж кальцію, скільки склянка молока, вітамін B ніацин, білок і залізо. Це зручний вибір риби, оскільки ви можете купити її свіжою або консервованою та фасованою в олії. Сардини також мають низький вміст ртуті. Обсмажте свіжі сардини на грилі або додайте консервовані сардини в бутерброди чи салати. Три цілі свіжі сардини містять близько 280 калорій, тоді як одна банка сардин вагою 100 г містить 191 калорію.

Тріска
Тріска - нежирна риба без вуглеводів. Одна порція філе містить лише 1,5 г жиру та 189 калорій. Атлантична тріска є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот, але вона також містить невелику кількість омега-6 жирів. Порція тріски забезпечить вас невеликою кількістю вітаміну А, вітаміну С, кальцію та заліза. Тріска також є хорошим джерелом вітамінів групи B: 32 відсотки добової норми вітаміну B12 і 25 відсотків вітаміну B6. Тріска містить низький рівень ртуті, і це одна з найбільш часто споживаних риб.

Скумбрія
Тихоокеанська скумбрія — це жирна риба, яка містить приблизно 3,2 грама омега-3 жирних кислот на порцію 1,5 грамів. Одна чашка тихоокеанської скумбрії містить 296 калорій, а також є хорошим джерелом білка, заліза, рибофлавіну, вітаміну B12, селену та ніацину. Ця риба іноді доступна у свіжому вигляді, але найчастіше її консервують і продають у продуктових магазинах. Атлантична скумбрія доступна у свіжому вигляді, і в ній мало ртуті. Однак уникайте королівської скумбрії, оскільки це риба з високим вмістом ртуті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Скільки разів на день розчісувати волосся, щоб не пошкодити його?

Косметологія | 06:30, 19.12.2025

Догляд за волоссям особливо важливий, щоб воно було здоровим. Це стосується як занадто частого миття голови та навіть розчісування волосся.

Чи правда, що спати поряд зі смартфоном шкідливо для здоров'я?

Здоров'я | 01:30, 19.12.2025

Часто можна почути рекомендації тримати мобільний телефон у нічний час якомога далі від себе. Гаджет багато хто залишає поруч із ліжком на ніч, на тумбочках, а інші навіть під подушкою. Чи є ризик при цьому отримати дозу радіації та іншого опроміненн

Користь і шкода цикорію: кому можна?

Харчування | 23:30, 18.12.2025

Цикорій - це широко поширена рослина, що має ніжно-сині (ближче до бузкового) квітки, розташовані на твердих стеблах. У її складі багато корисних елементів, що і пояснює стрімке зростання її популярності. Багато хто знає цикорій як альтернативу каві,

3 напої, які крадуть вашу молодість

Харчування | 22:30, 18.12.2025

Роберт Лав, відомий нейробіолог, який спеціалізується на допомозі людям з хворобою Альцгеймера, розповів деталі нових наукових досліджень, які вивчали вплив деяких напоїв на стан шкіри людей.

Солодощі, які допоможуть вам міцніше спати

Харчування | 21:30, 18.12.2025

Хоча вживання їжі занадто пізно перед сном може погіршити ваш сон, на думку експертів зі сну, існують певні продукти, які можуть допомогти вам краще виспатися вночі. На думку експертів, зокрема, існують солодощі, вживання яких позитивно вплине на ваш

Миючі засоби, які категорично не можна використовувати

Здоров'я | 20:30, 18.12.2025

Використання деяких мийних засобів може спричинити проблеми. Зокрема, при прибиранні будинку можна пошкодити меблі та техніку.

Нутриціологиня розповіла, які дієти шкодять здоров'ю

Дієта для мами | 19:30, 18.12.2025

Багато жінок у гонитві за ідеальними параметрами неодноразово сідали на дієту, але не задумувались про наслідки для організму. Необхідно правильно починати боротьбу з зайвою вагою. Про це розповіла нутриціологиня Віра Курин.