Найкраща риба для діабетиків

Діабет - це захворювання, яке впливає на здатність організму правильно використовувати та зберігати цукор із їжі, яку ви їсте. Ваше тіло або не виробляє, або не реагує на інсулін, який є хімічною речовиною, яка змушує глюкозу виводитися з крові після їжі. Хоча більшість діабетиків можуть насолоджуватися будь-якою їжею в помірних кількостях, ваш раціон повинен складатися переважно зі здорових продуктів, повних вітамінів і мінералів. Риба є чудовою їжею для діабетиків, оскільки вона містить багато поживних речовин, які містяться в м’ясі, без непотрібних насичених жирів і калорій.

Лосось
Лосось — це жирна риба, багата білком і омега-3 жирними кислотами, але з низьким вмістом насичених жирів. За даними дієтологів, діабетики мають підвищений ризик розвитку серцево-судинних захворювань, а омега-3 жири важливі для здоров’я серцево-судинної системи. Омега-3 знижують рівень тригліцеридів, знижують артеріальний тиск, уповільнюють швидкість утворення бляшок у ваших артеріях і знижують ризик розвитку аномального серцевого ритму. Лосось забезпечує вас нежирним білком, який призведе до втрати ваги, а білок, як було показано, допомагає регулювати рівень цукру в крові. Лосось також має низький вміст ртуті, і ви можете сміливо споживати до 350 г на тиждень. Він доступний у диких і вирощених сортах. Готуйте страви з лосося шляхом запікання, гриля або смаження. Уникайте смаження лосося, щоб уникнути непотрібного насиченого жиру.

Сардини
Сардини також є хорошим джерелом омега-3 жирів, і в них мало насичених жирів. Вони містять стільки ж кальцію, скільки склянка молока, вітамін B ніацин, білок і залізо. Це зручний вибір риби, оскільки ви можете купити її свіжою або консервованою та фасованою в олії. Сардини також мають низький вміст ртуті. Обсмажте свіжі сардини на грилі або додайте консервовані сардини в бутерброди чи салати. Три цілі свіжі сардини містять близько 280 калорій, тоді як одна банка сардин вагою 100 г містить 191 калорію.

Тріска
Тріска - нежирна риба без вуглеводів. Одна порція філе містить лише 1,5 г жиру та 189 калорій. Атлантична тріска є хорошим джерелом омега-3 жирних кислот, але вона також містить невелику кількість омега-6 жирів. Порція тріски забезпечить вас невеликою кількістю вітаміну А, вітаміну С, кальцію та заліза. Тріска також є хорошим джерелом вітамінів групи B: 32 відсотки добової норми вітаміну B12 і 25 відсотків вітаміну B6. Тріска містить низький рівень ртуті, і це одна з найбільш часто споживаних риб.

Скумбрія
Тихоокеанська скумбрія — це жирна риба, яка містить приблизно 3,2 грама омега-3 жирних кислот на порцію 1,5 грамів. Одна чашка тихоокеанської скумбрії містить 296 калорій, а також є хорошим джерелом білка, заліза, рибофлавіну, вітаміну B12, селену та ніацину. Ця риба іноді доступна у свіжому вигляді, але найчастіше її консервують і продають у продуктових магазинах. Атлантична скумбрія доступна у свіжому вигляді, і в ній мало ртуті. Однак уникайте королівської скумбрії, оскільки це риба з високим вмістом ртуті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Антистрес для молодої мами

Мама | 19:45, 08.11.2025

Один із найсильніших стресів у житті жінка відчуває в перший рік після народження первістка. Тому що тільки в ідеальному світі жінка, яка нещодавно народила дитину, встигає і малюком займатися, і обіди смачні готувати, і чоловікові увагу приділяти, і

Як вберегти себе і дитину від хвороб восени?

Хвороби | 23:30, 07.11.2025

На 100% застрахувати себе і свою сім’ю від вірусних та бактеріальних захворювань при зміні сезонів не вийде. Проте ризик захворіти можна звести до мінімуму. Розповідаємо як.

Осіння депресія у дитини: як її помітити?

Дитина | 20:30, 07.11.2025

Зазвичай поняття депресія не використовується стосовно дітей. До недавнього часу навіть медики вважали, що цей стан притаманний лише дорослим. Та з часом прийшло розуміння, що дратівливість, замкнутість, безпричинні істерики та невмотивовані напади а

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

Розмова з донькою про місячні

Мама | 20:30, 06.11.2025

Підлітки ростуть дуже швидко. Тому, варто підготуватися до розмови про зміни в її дівочому тілі та про перші місячні заздалегідь. В середньому, місячні у дівчаток починаються в період з 12 до 14 років. Але початок місячних і в 9 років, і в 16 – норма

Як заохотити дитину чистити зуби?

Дитина | 07:30, 06.11.2025

Кажуть, що на світі існують діти, які самі хочуть чистити зуби, і їхні батьки не прикладали до цього жодних зусиль. Та в більшості випадків для формування звички доглядати за молочними зубками двічі на день дітям потрібна наша мотивація та підтримка.

Діастаз після пологів: причини і що з цим робити?

Післяпологовий період | 06:00, 06.11.2025

Вагітність — це прекрасний період для жінки. Але коли народжується дитина, молода мама стикається з низкою неприємностей: зайва вага, розтяжки. Одна з найбільш розповсюджених проблем серед жінок після вагітності — діастаз. Про нього побутує багато мі