Поживна цінність шпинату
Шпинат - це зелені листяні овочі, багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Він містить велику кількість заліза, вітамінів А, С, Е та К, фолієвої кислоти, каротину та інших поживних речовин. Шпинат має низьку калорійність і високий вміст клітковини, що робить його ідеальним продуктом для людей з різними хронічними захворюваннями, включаючи діабет.
Шпинат та гіпоглікемія
Низький глікемічний індекс: Шпинат має низький глікемічний індекс (ГІ), що означає, що він має незначний вплив на рівень цукру в крові. Це особливо важливо для людей, які контролюють свою глюкозу внаслідок діабету. Шпинат допомагає запобігти різкому підвищенню рівня цукру в крові після їжі, забезпечуючи поступове підвищення рівня глюкози. При гіпоглікемії шпинат не дозволяє глюкозі різко підноситись, а підтримує поступове збільшення глюкози.
Вміст магнію: Шпинат є багатим джерелом магнію, мінералу, який відіграє важливу роль у регулюванні рівня цукру в крові. Магній сприяє підвищенню чутливості клітин до інсуліну, гормону, що відповідає за забезпечення використання глюкози клітинами. При регулярному споживанні шпинату можна покращити контроль рівня цукру в крові і запобігти гіпоглікемії.
Багатий на антиоксиданти: Шпинат містить велику кількість антиоксидантів, таких як вітаміни С та Е, бета-каротин та лутеїн. Ці речовини допомагають захищати клітини підшлункової залози від пошкоджень, запобігають вільним радикалам завдавати шкоду інсуліну, що сприяє збереженню нормального рівня глюкози в крові.
Як споживати шпинат
Шпинат можна вживати у різних формах - сирим у салатах, відвареним, в супах, овочевих стравах або додавати його до соків. Важливо пам'ятати, що шпинат має кислоту оксалову, яка може сприяти утворенню каменів у нирках. Тому варто вживати його з обережністю, особливо людям з проблемами у сечовидільній системі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Шпинат, глюкоза, інсулін, гіпоглікемія, цукор, користь шпинату
Цікаво також:
Новини по темі
Лікувальні кольори: вплив кольоротерапії на психоемоційне здоров'я дитини
Дитина | 20:50, 08.11.2025
Як подорожувати з дитиною, яку нудить у транспорті?
Дитина | 20:20, 08.11.2025
Антистрес для молодої мами
Мама | 19:45, 08.11.2025
Як вберегти себе і дитину від хвороб восени?
Хвороби | 23:30, 07.11.2025
Осіння депресія у дитини: як її помітити?
Дитина | 20:30, 07.11.2025
Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?
Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025
Розмова з донькою про місячні
Мама | 20:30, 06.11.2025