Нове дослідження довело користь яєць для організму

Курячі яйця несуть більше користі, ніж шкоди. Це підтвердило недавнє дослідження вчених.

28 учасникам наукової роботи віком від 18 до 35 років давали їсти яйця. Добровольців поділили на три групи. Перша з’їдала по 3 цілісні яйця щодня. Друга їла по три яєчні білки, а третя, контрольна, група не їла яйця зовсім.

Поділ продукту на дві частини – жовтки та білки – зумовлений тим, що у складі кожного з цих «компонентів» містяться свої мікроелементи та вітаміни. Вважається, що саме жовток підвищує рівень «шкідливого» холестерину в крові, але водночас у ньому містяться мідь, кальцій, залізо, цинк та цілий комплекс інших корисних речовин, а білок насичений магнієм та калієм, корисним для серця та судин.

Причому кількість цих речовин досить велика, що дозволяє віднести яйця до одних із найкорисніших продуктів. З’їдаючи яйце, людина отримує цілий мікс із полівітамінів та мінералів, а також інших біоактивних компонентів.

Вчені з’ясували, що перша група учасників збільшила кількість багатьох мікроелементів в організмі. У тому числі селен, лютеїн, і навіть вітаміни D і В12. Крім того, у них виріс рівень холіну – нутрієнта, який вважається «хорошим» холестерином. Саме він перешкоджає розвитку небезпечних захворювань серця та судин.

І яєчний білок окремо, і цілісні яйця також підвищували рівень ізолейцину в крові – це амінокислота, що веде до резистентності до інсуліну, тобто здатна спровокувати розвиток цукрового діабету. Проте вчені з’ясували, що у першій групі, яка їла цілісні яйця, цей ефект нівелювався за рахунок вмісту іншої амінокислоти – гліцину, яка здатна мінімізувати цей ефект.

Цілісні яйця також позитивно вплинули на стан крові та імунних клітин.

Фахівці дійшли висновку, що яйця абсолютно здоровий і корисний продукт, необхідний кожній людині. Єдине, що варто пам’ятати, це про поміркованість. Вона важлива за будь-якої, навіть найкориснішої, дієти. Надлишок тих чи інших речовин в організмі може нашкодити, а ось за їхньої норми негативний вплив мінімальний.

Дослідники рекомендують з’їдати по 5-6 яєць на тиждень або по одному на день.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 продуктів, які потрібно давати дітям на сніданок
  
• Як правильно навчити дитину сидіти?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

3 продукти у нашому холодильнику, які прискорюють старіння

Харчування | 10:30, 02.05.2024

Вчора ми писали про продукти, які допомагають схуднути, а сьогодні поговоримо про страх кожної жінки - старіння. І про їжу, яка прискорює цей страшний момент. Хоча одразу зауважуємо, що старіння - це природній процес. І жінки прекрасні у будь-якому в

Яка поза для сну найбільш шкідлива?

Здоров'я | 09:30, 02.05.2024

Пам'ятаймо, що для якісного життя і самопочуття медики рекомендують спати не менше 7 годин на добу, хоча в ідеалі - хоча б 8. Але тривалість сну - це ще не все. Важливо правильно обирати позу для цього процесу. Про це говоримо далі.

Як це: бути вагітною після 35?

Я вагітна | 08:30, 02.05.2024

Жінка у 35 - достатньо сформована і доросла особистість, щоб обдумано йти на вагітність. І, можливо, для когось це буде новиною, та більшість жінок, які зважуються на народження дитини після 35, абсолютно комфортно відчувають себе усю вагітність і ле

5 найшкідливіших поєднань продуктів

Харчування | 11:20, 01.05.2024

Більшість з нас знає, що не можна вживати молочні продукти разом з м'ясом чи рибою. Проте, є менше відомі поєднання продуктів, які теж не варто споживати. Про них і поговоримо.

Що робити, якщо дитина вдарилася головою?

Дитина | 10:30, 01.05.2024

Люблячі батьки завжди пильно стежать за маленькими дітьми. Та ніхто не застрахований від нещасних випадків. Навіть дуже уважна мама чи тато можуть відвернутись на секунду, а дитинка в цей момент йшла і впала. Не страшно, якщо це збиті коліна, а якщо

Як витягнути себе з емоційної прірви?

Психологія | 14:50, 30.04.2024

Нічого не хочеться, ніщо не тішить і життя втратило абсолютно усі барви? Це емоційна прірва. Дуже важливо правильно вийти з неї. Про те, як це зробити, розповідає психолог Ольга Голентовська.

Чому ми відчуваємо себе дуже втомленими навесні: наукове пояснення

Здоров'я | 11:20, 30.04.2024

Вранці прокидаєтеся вже втомленими, а після обіду взагалі хочеться впасти на ліжко і спати? До того ж, постійні емоційні гойдалки і підвищений апетит. Все це складається у не надто веселу картину. Звідки береться цей стан?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: