Еспресо може допомогти уникнути хвороби Альцгеймера – вчені

Щодо кави багато сууперечливих тем: поки одні медики стверджують, що вона небезпечна для гіпертоніків і тих, хто має серцево-судинні захворювання, інші пропонують випивати напій щодня, щоб запобігти серйозних захворювань.

Вчені з Університету Верони побачили, що темна кава знищує тау-протеїни, які накопичуються в мозку і вбивають нейрони (вважається, що цей процес сприяє виникненню нейродегенеративного захворювання). Дослідження опублікували у журналі Journal of Agricultural and Food Chemistry, яке заснувало Американське хімічне товариство, повідомляє The Independent. Для експерименту команда вчених приготувала еспресо з магазинних зерен, а потім охарактеризувала хімічний склад напоїв. Дослідники вивчали кофеїн, тригонелін та теобромін (алкалоїди), а також флавоноїд геністеїн, що містяться у каві.

"Нещодавні дослідження показали, що кава може мати позитивний вплив на деякі нейродегенеративні захворювання, зокрема на хворобу Альцгеймера.

Хоча точні механізми, які викликають ці стани, досі не з'ясовані, вважається, що білок тау відіграє важливу роль", – сказала провідна авторка дослідження Маріапіна Д'Онофріо.

У здорових людей тау-білок допомагає стабілізувати структури в мозку, але при нейродегенеративних захворюваннях він може утворювати фібрили – "клубки", які накопичуються у ділянках мозку, що відповідають за пам’ять. Ці утворення є однією з ключових причин уповільнення мислення та погіршення пам'яті, але нещодавнє дослідження показало, що вживання еспресо запобігає їхньому утворенню (деякі компоненти кави здатні запобігати агрегації, конденсації та посівній активності тау-білка). Ба більше, чим міцніша кава, тим коротшими були ці фібрили, пояснила професорка Д'Онофріо.

"За допомогою експериментів in vitro (у пробірці) та в клітинах ми продемонстрували, що цільний кавовий екстракт, кофеїн та геністеїн мають біологічні властивості для запобігання агрегації, конденсації та активності засіву повторюваної ділянки тау. Ми також ідентифікували набір сполук кави, здатних зв'язуватися зі сформованими тау-фібрилами. Ці результати поглиблюють розуміння нейропротекторного потенціалу еспресо…" – йдеться у статті.

При цьому професорка зазначила, що корисні властивості міцної кави зберігаються навіть у лате, американо або навіть коктейлі еспресо-мартіні.

"Ми представили велику кількість доказів того, що еспресо є джерелом природних сполук, які демонструють корисні властивості для поліпшення патологій, пов’язаних з тау-білком. Наші висновки можуть прокласти шлях для подальших досліджень у галузі розробки біологічно активних сполук для профілактики та лікування тау-патологій", – вважають вчені.

Водночас надмірна кількість кави може зашкодити здоров'ю. У МОЗ радять споживати не більше 400 мг кофеїну на день тим, у кого немає протипоказань до цього напою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як запідозрити анорексію в дитини?

Дитина | 07:40, 20.10.2025

В останні роки все більше дітей і підлітків страждає від анорексії, булімії або інших розладів харчової поведінки. Хтось не сприймає цю проблему серйозно, інші вважають її чимось ганебним… Але ж дана патологія небезпечна для здоров’я і навіть життя!

Коли дівчинку слід почати готувати до перших місячних?

Дитина | 06:20, 20.10.2025

Після того як дівчинці виповниться 8-9 років, мамі потрібно обережно готувати її до першої в житті менструації, оскільки сучасні дівчатка розвиваються швидко, і менструація може початися вже в 10-11 років, хоча зазвичай вона буває в 12-13.

Чи можна займатися мастурбацією після пологів?

Післяпологовий період | 01:20, 20.10.2025

Так, займатися мастурбацією після пологів можна, але важливо дочекатися повного загоєння та відновлення організму, як правило, це займає щонайменше 6-8 тижнів. Протягом цього часу слід уникати проникаючого сексу, а мастурбація може бути можливою за у

Чи може у дитини бути хронічна втома?

Дитина | 06:20, 19.10.2025

У дитини може бути хронічна втома, яка проявляється не лише як нормальна втома від активності, а й як патологічний стан, що триває понад шість місяців і впливає на повсякденне життя. Це може бути спричинено неправильним режимом сну, харчуванням, м'яз

Чому у дитини болять молочні зуби?

Дитина | 08:30, 18.10.2025

У дитини можуть боліти молочні зуби через карієс, пульпіт або періодонтит, які виникають через особливості будови дитячих зубів (тонка емаль) та недостатню гігієну. Також причиною болю можуть бути стоматит, травми, гінгівіт або процес прорізування но

Чому хронічна втома і забудькуватість - це погано?

Здоров'я | 07:40, 18.10.2025

Хронічна втома і забудькуватість є поганими, оскільки вони можуть бути ознаками серйозних медичних проблем, знижують якість життя, погіршують працездатність і соціальну активність, а також можуть призвести до розвитку інших захворювань. Ці симптоми в

Ерозія шийки матки після пологів: наскільки це серйозно?

Хвороби | 06:20, 18.10.2025

Ерозія шийки матки після пологів може бути серйозною, якщо її не лікувати, оскільки без лікування вона підвищує ризик інфекцій, запалень (як-от цервіцит і кольпіт), а також може призвести до дисплазії та раку шийки матки. Важливо, щоб гінеколог оціни