Що живе у вашій мікрохвильовці?

Команда вчених з Університету Валенсії та компанії Darwin Bioprospecting Excellence SL в Іспанії дослідила екосистеми, що мешкають у наших мікрохвильовках, і виявила там досить екстремальні речі.

Чистити внутрішню частину мікрохвильової печі мало хто робить щодня – зазвичай тільки тоді, коли їжа витікає з посуду. Можна припустити, що потужне мікрохвильове випромінювання достатньо стерилізує будь-які мікроби, які там оселилися.

Для деяких мікроорганізмів це може бути правдою, але дослідження показує, що багато мікроскопічних організмів зовсім не бояться інтенсивного електромагнітного випромінювання.

Для ізоляції можливих зразків мікроорганізмів команда взяла мазки з внутрішніх стінок 30 різних мікрохвильовок: 10 з домашніх кухонь, 10 із загальних приміщень (наприклад, у компаніях чи університетських їдальнях) і 10 із лабораторій, які використовуються для наукових експериментів.

У зразках з усіх місць були виявлені такі мікроорганізми, як Brachybacterium, Micrococcus, Paracoccus та Priestia. Ці роди мікробів асоціюються з людьми, живуть навколо нас і отримують користь від нашого існування, навіть якщо ми їх не помічаємо.

Кухонні мікрохвильовки зазвичай мали схожі мікробіоми з іншими поверхнями на кухні або їжею. Деякі види, зокрема Klebsiella, Enterococcus та Aeromonas, можуть становити загрозу для здоров’я, але їх наявність у мікрохвильовках не більш небезпечна, ніж на інших кухонних поверхнях.

Мікрохвильовки в приватних домогосподарствах мали найменше мікробне різноманіття, тоді як лабораторні – найбільше. Цікаво, що останні містили мікроби, які стійкі до високих доз радіації, таких як Deinococcus, Hymenobacter, Kineococcus, Sphingomonas та Cellulomonas. Отже, навіть наші дружні мікроби зі шкіри можуть пережити хвилі мікрохвиль. Тому найкраще регулярно мити мікрохвильовку мийним засобом та негайно видаляти розлиту їжу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вітамін D - насправді є гормоном

Профілактика і лікування | 07:40, 19.08.2025

Ось як ця сонячна сполука впливає на наше здоров’я.

Яйця не призводять до холестерину, а навпаки - знижують його

Харчування | 06:20, 19.08.2025

Яйця — не вороги серця: нове дослідження спростовує старі міфи.

«Видовження» ніг операційним шляхом стало новим трендом у світі

Здоров'я | 00:30, 19.08.2025

Болюча процедура, схожа на середньовічне катування, все більше стає популярною. Особливо часто до неї почали вдаватися чоловіки.

Фізіологічний нежить у немовлят: що це таке і чи варто хвилюватися?

Дитина | 14:50, 18.08.2025

У перші місяці свого життя малюк адаптується до нового середовища, і абсолютно нормальним явищем є фізіологічний нежить. Але чому це відбувається і як правильно доглядати за дитиною в цей період?

5 причин, коли не можна робити щеплення дитині

Щеплення | 09:30, 18.08.2025

1. Гострий період захворюванняПри ГРВІ або будь-якому іншому запальному процесі, який супроводжується погіршенням самопочуття, щеплення доведеться перенести. Суть вакцинації в тому, що організм вчиться справлятися з вірусом, який введений в безпечній

У дитини закреп і вона боїться сідати на горшок: що робити?

Дитина | 08:30, 18.08.2025

Після запору малюк боїться, що какати буде боляче, і відмовляється йти в туалет по 2-3 дня. Чи варто в такому випадку давати дитині щось проносне?

Експерти пояснили, як стрес впливає на фізичну форму

Здоров'я | 06:20, 18.08.2025

Нейрофізіологи розповіли, як стрес впливає на фізичну форму та що необхідно для відновлення зростання м'язів.