Як безпечно харчуватися в закладах, якщо у вашої дитини алергія на арахіс

Наявність дитини з серйозною алергією перетворює повсякденне харчування на набагато більшу справу. Коли ви готуєте для дитини вдома, ви можете переконатися, що кожен інгредієнт, який ви використовуєте, не містить арахісу. Але харчування поза домом забирає з ваших рук частину контролю.

У ресторанному меню не завжди вказано всі інгредієнти. І навіть страви, які не містять горіхів, можуть забруднитися, коли їх готують у тих самих мисках і ложках, що й страви з горіхами.

Вам не потрібно весь час їсти вдома або приносити свою їжу в ресторани. Харчування поза домом може бути безпечним для вашої дитини, якщо ви ретельно обираєте ресторани, плануєте свій візит і спілкуєтеся з персоналом.

Будьте обережні, вибираючи ресторани

Звужте вибір ресторанів за допомогою онлайн-пошуку. Шукайте місця, які рекламують себе як «для алергіків». Хорошим вибором можуть стати мережеві ресторани. Незалежно від того, де ви знаходитесь у країні, у всіх їхніх ресторанах зазвичай використовуються ті самі інгредієнти.

Якщо з першої спроби ви не можете знайти жодного ресторану для алергіків, відвідайте кілька веб-сайтів і перевірте меню на наявність горіхів. І слідкуйте за стравами, які можуть побічно вплинути на вашу дитину. Наприклад, якщо в ресторані подають пиріг з арахісовим маслом, існує ймовірність того, що духовка або інструменти для сервірування можуть бути забруднені арахісом.

Щоб бути більш впевненим, зателефонуйте в ресторан, щоб переконатися, що їхні страви безпечні для людей з алергією на арахіс. Якщо вони не можуть прийняти вашу родину, не їжте там. І якщо вони скажуть: «Ми не знаємо», вважайте це червоним прапором.

Уникати горіхів у деяких кухнях може бути складніше. Ресторани з азіатською кухнею, наприклад, часто використовують у приготуванні страв горіхи. Африканські, мексиканські та середземноморські страви також можуть бути багатими на горіхи. Горіхи іноді ховаються в продуктах, де їх важко знайти, як-от соуси.

Місця, де готують багато смаженої їжі, також можуть бути проблемою для дітей з алергією на арахіс. Горіхи можуть забруднити олію у фритюрниці.

У пекарнях і кафе-морозиво також багато горіхів. Десерти частіше містять горіхи, ніж перші страви. Вашій дитині безпечніше їсти солодощі вдома.

Буфети та салат-бари можуть бути серйозними проблемами для тих, хто страждає на алергію. З такою кількістю різноманітних продуктів, які лежать поруч, ложку можна використовувати в кількох стравах. Їжа з одного лотка може впасти на інший.

Телефонуйте наперед

Перш ніж їсти в новому місці, зателефонуйте і поговоріть з менеджером і, якщо можливо, шеф-кухарем. У вас буде більше часу для розмови, якщо ви дзвоните в спокійні години між обідом і вечерею. Крім того, плануйте свій візит у непіковий час, щоб персонал не поспішав.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як запобігти розвитку алергії у дитини?

Алергія | 07:30, 17.01.2026

Педіатриня Вікторія Хоменко поділилася порадами, як правильно діяти майбутнім мамам, батькам немовлят і сім’ям, де є діти з групи ризику.

Чому дитину висипає після шоколаду?

Дитяче харчування | 20:30, 13.01.2026

Дитину висипає після шоколаду найчастіше не від самого какао, а від інших компонентів у складі, таких як молоко, горіхи, соя, ароматизатори чи консерваннти, що викликає істинну алергію, або від надлишку цукру та швидких вуглеводів, які стимулюють зап

Як уникнути алергії на ялинку у дитини?

Алергія | 01:20, 31.12.2025

Новорічні свята можуть обернутися на несподівані проблеми зі здоров’ям через алергічні реакції на ялинку. Такий стан, відомий як “синдром новорічної ялинки”, стає справжньою перепоною на шляху до святкової атмосфери.

Домашні коти і собаки знижують ризик розвитку харчової алергії в дітей

Алергія | 06:30, 25.12.2025

Науковці Медичного університету Фукусіми під час дослідження з’ясували, що домашні коти і собаки знижують ризик розвитку харчової алергії у дітей до трьох років. Натомість хом’яки можуть спровокувати алергію на горіхи. Дослідники проаналізували медич

Відомий препарат виявився ефективним для боротьби з алергією у дітей

Алергія | 22:30, 09.12.2025

Препарат під назвою Ксолар, який десятиліттями використовували для лікування алергічної астми та кропив’янки, значно знизив ризик небезпечних для життя реакцій у дітей з важкою харчовою алергією. Йдеться про вплив слідових кількостей арахісу, кеш’ю,

Як діагностувати алергію у дитини?

Алергія | 22:30, 02.12.2025

Поставити точний діагноз, визначити винуватця неприємностей і вибрати тактику лікування може тільки лікар-алерголог. Обстеження зазвичай включає шкірні проби або аналіз крові на визначення алергеноспецифічних імуноглобулінів Е - IgE. Конкретний метод

Вчені кажуть, що раннє введення арахісу зменшило кількість алергії у дітей

Немовля | 08:30, 22.10.2025

Лікарі почали рекомендувати вводити арахіс у раціон немовлят віком від 4 місяців. Завдяки цьому близько 60 тисяч дітей у США уникнули алергії на цей продукт.