
Для оцінки харчових навичок використовувалися спеціальна анкета частоти споживання їжі та "Шкала середземноморської дієти" (MTDS), яка враховує вживання овочів, фруктів, бобів, цільнозернових продуктів, риби, молочних продуктів, червоного м'яса та птиці. Вищий бал за шкалою MTDS відповідає більш точному дотриманню середземноморської дієти. Споживання алкоголю та оливкової олії також оцінювалося. Кімчі та соління були виключені з аналізу, а наявність грибів та водоростей враховувалося.
Враховуючи також соціально-економічний статус, рівень освіти, доходи, куріння, фізичну активність та індекс маси тіла, було визначено рівень стресу за допомогою шкали сприйняття стресу (PWI-SF) із 18 питаннями.
Результати показали, що дотримання середземноморської дієти у чоловіків та жінок було пов'язане із зменшенням ризику високого рівня психоемоційного стресу. Учасники з найвищим балом за MTDS мали на 41% (чоловіки) та 39% (жінки) меншу ймовірність відчувати сильний стрес у порівнянні з учасниками з найменшим показником.
Інакше кажучи, більше вживання в раціоні овочів, цільнозернових продуктів, бобів, фруктів та риби асоціювалося з нижчим рівнем стресу, тоді як регулярне споживання червоного м'яса та молочних продуктів пов'язувалося з підвищеним рівнем стресу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: вчені, дієта, стрес

Цікаво також:
Новини по темі

Чому жінки набирають вагу після 40?
Мама | 08:30, 02.03.2025

Чому ви їсте мало, але набираєте вагу?
Здоров'я | 07:30, 28.02.2025

Чи потрібно постити жінкам, які годують грудьми?
Дієта для мами | 06:30, 28.02.2025

Колір тарілок впливає на апетит - дієтологи
Дієта для мами | 09:30, 22.02.2025

Дієві способи знизити апетит
Харчування | 08:30, 21.02.2025

Виявлено несподіваний ефект голодування
Дієта для мами | 08:30, 17.02.2025

Корейські вчені з'ясували, яка дієта знижує рівень стресу
Дієта для мами | 19:27, 15.02.2025