
Як говорить лікар Коморовський, в процесі утворення кефіру відбуваються одночасно два процеси за допомогою особливих бактерій. Один з процесів кисломолочного бродіння, інший - спиртового бродіння. Саме вони створюють смак кефіру, якого немає в інших кисломолочних продуктах.
Ооскільки є спиртове бродіння, то в кефірі є певна кількість спирту, але батькам не варто лякатися, адже ця кількість дуже невелика. Наприклад, в 200 грамах виноградного соку міститься більше спирту, ніж в 200 грамах кефіру.
Щоб кількість спирту в кефірі стало небезпечним, цей продукт повинен бродити кілька тижнів, тому для заспокоєння власних нервів та здоров'я малюка варто давати йому свіжий продукт.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, кефір
Цікаво також:
Новини по темі
Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка
Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026
Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини
Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026
Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?
Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026
Шкода магазинних йогуртів для дітей
Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026
Чи необхідна в раціоні дитини риба?
Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026
Скілька разів на день треба їсти дітям?
Дитяче харчування | 06:30, 02.06.2026
З якого віку можна давати дитині полуницю?
Дитяче харчування | 00:30, 02.06.2026