Чи можна дітям їсти молоду картоплю?

Adoption
Date
  • 907 Переглядів
Невже існують обмеження чи протипоказання?







Незважаючи на те, що сезон давно розпочався, в молодій картоплі нітратів більше, ніж у торішній. Нітрати, азотисті з'єднання, небезпечні тим, що в організмі людини в процесі перетворення перетворюються в речовини, що провокують розвиток онкозахворювань. Велика кількість нітратів може викликати сильне отруєння з блювотою і проносом, що небезпечно для дітей.

Медики не рекомендують споживати молоду картоплю вагітним і годуючим матусям. Якщо ти все-таки хочеш нагодувати свого малюка картоплею, то спробуй зробити овоч більш корисним.

1. Дуже добре вимий бульби. Краще не вари молоду картоплю в мундирі, адже саме шкірці накопичується найбільша кількість нітратів. Бережи молоду картоплю тільки в холоді, так як при невисоких температурах нітрати не "перетворюються" в більш отруйні речовини.

2. Якщо картоплю 30-40 хвилин перед приготуванням потримати у воді, кількість нітратів у ній знизиться на 20-25%.

3. Якщо ти готуєш для дитини картопляний салат і сік, то ці страви дитина повинна з'їсти і випити відразу після приготування. Адже тривале зберігання молодої картоплі при кімнатній температурі сприяє розмноженню мікрофлори, під впливом якої нітрати перетворюються в нітрити. Також багаторазова зміна температури (з холодильника на стіл і назад) тільки активізує цей процес в молодій картоплі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: дитяче харчування, молода картопля


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    У перший рік життя дитини кожен етап важливий, проте перехід від грудного чи штучного вигодовування до додаткових продуктів – прикорму – викликає найб

    Чому рекомендують починати прикорм з 6 місяців?

    Дитяче харчування | 12:10, 08.09.2025

    У перший рік життя дитини кожен етап важливий, проте перехід від грудного чи штучного вигодовування до додаткових продуктів – прикорму – викликає найбільше питань та роздумів.

    Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається будь-яка мама

    Як приготувати поленту з кукурудзяної крупи для дитини?

    Дитяче харчування | 11:20, 08.09.2025

    Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається будь-яка мама.

    Зготуйте особливий десерт, який можна безпечно давати малечі.

    Спеціальний рецепт домашнього печива для дітей

    Харчування | 10:30, 07.09.2025

    Зготуйте особливий десерт, який можна безпечно давати малечі.

    Кожна дитина – це унікальна особистість, але існує загальний феномен: більшість з них виявляє відчуття антипатії до овочів. Дослідження вказують на од

    Вчені пояснили, чому діти не хочуть їсти овочі

    Дитяче харчування | 01:20, 07.09.2025

    Кожна дитина – це унікальна особистість, але існує загальний феномен: більшість з них виявляє відчуття антипатії до овочів. Дослідження вказують на одну спільну причину за цим явищем.

    Викликати іноді інтерес до споживання здорової їжі у дитини може бути завданням не найпростішим. У таких випадках завжди корисно мати під рукою рецепт

    Рецепт овочевого супу, який сподобається навіть найвибагливішим дітям

    Харчування | 11:20, 06.09.2025

    Викликати іноді інтерес до споживання здорової їжі у дитини може бути завданням не найпростішим. У таких випадках завжди корисно мати під рукою рецепт, який гарантовано сподобається більшості малюків.

    Основні ознаки нестачі вітамінів включають слабкість, болі в голові, збільшену втомлюваність та погіршення хронічних захворювань. Парадоксально, але д

    5 продуктів, які найбільше шкодять дітям під час дефіциту вітамінів

    Дитяче харчування | 08:30, 06.09.2025

    Основні ознаки нестачі вітамінів включають слабкість, болі в голові, збільшену втомлюваність та погіршення хронічних захворювань. Парадоксально, але деякі продукти замість користі можуть лише погіршити стан здоров’я вас та ваших дітей.

    Яйця відіграють ключову роль у харчуванні дітей. Проте не рідко буває, що діти воліють з’їдати тільки одну частину яйця – або жовток, або білок. Але я

    Білок чи жовток: необхідна складова дитячого харчування

    Дитяче харчування | 07:40, 06.09.2025

    Яйця відіграють ключову роль у харчуванні дітей. Проте не рідко буває, що діти воліють з’їдати тільки одну частину яйця – або жовток, або білок. Але яка з цих частин є більш корисною для їхнього здоров’я?

    Коментарі до новини