Які продукти можна давати на "другу" страву для дитини

Відповідно до віку та вподобань

Основна страва - обов'язкова і сама ситна частина будь-якого обіду. Класичний варіант - шматочок м'яса або риби плюс гарнір - для різноманітності можна час від часу чергувати з альтернативним - пловом і запіканками. Тільки і в тому і в іншому випадку основою страви має стати м'ясо (або субпродукти - печінка, язик), адже саме воно забезпечує малюків повноцінним білком.

Білок важливий: він потрібен для побудови нових клітин і тканин, бере участь у розвитку інтелекту, імунітету і просто необхідний для постачання тканин киснем (за це відповідає білок крові - гемоглобін). Крім білка, м'ясні продукти дають малюкам і інші важливі елементи: залізо, цинк, вітаміни групи В (включаючи вітамін В12, який ніде, крім м'яса, не зустрічається). Плануючи раціон малюка, врахуйте ще, що 1-2 рази на тиждень в ньому повинна з'являтися риба: в ній містяться важливі для його розвитку амінокислоти, в тому числі поліненасичені, плюс кальцій, фосфор і вітамін D.

Готувати друге для малюків потрібно з нежирних сортів м'яса і риби: яловичини, телятини, курки, індички, кролятини і тріски, хека, судака, щуки, сазана. Їх можна варити, тушкувати і запікати, причому два останні способи обробки зберігають максимум харчових речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому рекомендують починати прикорм з 6 місяців?

Дитяче харчування | 12:10, 08.09.2025

У перший рік життя дитини кожен етап важливий, проте перехід від грудного чи штучного вигодовування до додаткових продуктів – прикорму – викликає найбільше питань та роздумів.

Як приготувати поленту з кукурудзяної крупи для дитини?

Дитяче харчування | 11:20, 08.09.2025

Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається будь-яка мама.

Спеціальний рецепт домашнього печива для дітей

Харчування | 10:30, 07.09.2025

Зготуйте особливий десерт, який можна безпечно давати малечі.

Вчені пояснили, чому діти не хочуть їсти овочі

Дитяче харчування | 01:20, 07.09.2025

Кожна дитина – це унікальна особистість, але існує загальний феномен: більшість з них виявляє відчуття антипатії до овочів. Дослідження вказують на одну спільну причину за цим явищем.

Рецепт овочевого супу, який сподобається навіть найвибагливішим дітям

Харчування | 11:20, 06.09.2025

Викликати іноді інтерес до споживання здорової їжі у дитини може бути завданням не найпростішим. У таких випадках завжди корисно мати під рукою рецепт, який гарантовано сподобається більшості малюків.

5 продуктів, які найбільше шкодять дітям під час дефіциту вітамінів

Дитяче харчування | 08:30, 06.09.2025

Основні ознаки нестачі вітамінів включають слабкість, болі в голові, збільшену втомлюваність та погіршення хронічних захворювань. Парадоксально, але деякі продукти замість користі можуть лише погіршити стан здоров’я вас та ваших дітей.

Білок чи жовток: необхідна складова дитячого харчування

Дитяче харчування | 07:40, 06.09.2025

Яйця відіграють ключову роль у харчуванні дітей. Проте не рідко буває, що діти воліють з’їдати тільки одну частину яйця – або жовток, або білок. Але яка з цих частин є більш корисною для їхнього здоров’я?