Більшість продуктів дитячого харчування токсичні

Розслідування Конгресу США виявило, що провідні виробники дитячого харчування були добре обізнані про високий вміст миш’яку та інших токсичних речовин в їхній продукції, яка, однак, продовжувала надходити на ринок.

Вони це знали. І вони, як і раніше, продавали дитяче харчування батькам, які нічого не підозрювали.

Таке послання отримали в цьому місяці американці в результаті розслідування Конгресу США про токсини, виявлені в дитячому харчуванні.

Звіт, опублікований Підкомітетом з економічної та споживчої політики Конгресу США, показав, що сім найбільших виробників дитячого харчування в Сполучених Штатах свідомо розміщували на продуктових полицях магазинів продукти з небезпечно високим рівнем вмісту миш’яку, свинцю, кадмію, ртуті та інших важких металів. Фактично, рівні вмісту важких металів в цьому дитячому харчуванні, виявилися набагато вище, ніж дозволено, наприклад, для води в пляшках.

У звіті не тільки розглядаються під мікроскопом такі традиційні компанії з виробництва дитячого харчування як Gerber, Beech-Nut і Parent’sChoice (приватний бренд Walmart), але він також показує, що компанії, які позиціонують себе як «органічні» – наприклад, Earth’sBestOrganic, HappilyFamilyOrganics, PlumOrganics (дочірня компанія Campbell’s) і SproutOrganicFoods- також “годували” дітей важкими металами, що могло призвести до поведінкових порушень, пошкодження мозку і навіть смерті.

Звіт Конгресу був опублікований приблизно через 15 місяців після первинного розслідування, проведеного групою вчених, некомерційних організацій і донорів під гаслом «Здорові діти – яскраве майбутнє» (HealthyBabiesBrightFutures). Розслідування проводилося в надії знизити вплив нейротоксичних хімічних речовин протягом перших місяців життя.

Результати дослідження «Здорові діти – яскраве майбутнє» виявили токсичні важкі метали в 95% пакувань зі 168 протестованих. Не менш шокує той факт, що кожна четверта баночка дитячого харчування містила всі чотири речовини: миш’як, свинець, кадмій і ртуть.

Трейсі Вудрафф, директор програми з репродуктивного здоров’я та навколишнього середовища Каліфорнійського університету в Сан-Франциско, говорить, що рух в цьому напрямку давно назрів. «Це системна проблема, яку замовчували та ніколи не вирішували. Це стосується багатьох областей, в яких уряд повинен зайняти активну позицію. Споживачі не можуть розібратися в цьому самостійно».

У відповідь на дослідження «Здорові діти – яскраве майбутнє», Конгрес почав розслідування. Nurture (HappyFamilyOrganics), Beech-Nut, Hain (Earth’sBestOrganic) і Gerber відповіли на запити Підкомітету, надавши документацію щодо вмісту продуктів, результати тестів про долю продуктів, які перевищували обмеження компанії. Walmart, Campbell і SproutOrganicFoods відмовилися відповідати на запити Підкомітету. Далі у звіті говориться: «Підкомітет дуже стурбований тим, що відсутність співпраці з їхнього боку може приховувати вміст токсичних важких металів в їхніх продуктах дитячого харчування навіть у більших кількостях, ніж в продуктах їхніх конкурентів».

Управлінню з контролю якості харчових продуктів і лікарських засобів (FDA) США ще належить встановити мінімальний рівень важких металів для дитячого харчування.

У той час, як FDA встановило для рисових закусок і каш для немовлят стандарт в 100 частин неорганічного миш’яку на мільярд, національний науковий керівник і директор охорони здоров’я ініціативи «Здорові діти – яскраве майбутнє» Джейн Хуліхан каже, що навіть цей рівень дуже високий. «Їхній мозок швидко формується, і тому, коли вони піддаються впливу металів, які можуть перервати ці природні процеси, наслідки варіюються від поведінкових проблем до агресії, втрати IQ і всіх видів когнітивних та поведінкових порушень, які можуть зберігатися протягом усього життя. Фунт за фунтом, немовлята отримують найвищу дозу цих важких металів у порівнянні з іншими групами населення … так що наслідки серйозні ». Для порівняння, норма миш’яку в пляшковій воді становить 10 частин на мільярд.

Слід відзначити важливу відмінність між органічним та неорганічним миш’яком, особливо з урахуванням того, що останній прямо розглядається у звіті розслідування Конгресу.

Доктор Джо Шварц, директор «Управління у справах науки й суспільства» Університету Макгілла, пояснює, що атоми миш’яку можуть об’єднуватися з атомами інших елементів, утворюючи безліч з’єднань. У «органічному» з’єднанні миш’яку атом миш’яку приєднаний до вуглецю, що робить його складнішим за структурою і, отже, нешкідливим. Тим часом «неорганічні» сполуки миш’яку, як правило, являють собою прості молекули без вуглецю. Ці сполуки дуже токсичні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Чому дитина нічого не хоче їсти і що з цим робити?

Дитяче харчування | 00:30, 12.09.2025

Хіба це нормально?! У більшості випадків – цілком. Перебірливість та обережність з новими продуктами для дитини має навіть еволюційне пояснення, каже сімейна та дитяча психологиня Світлана Ройз.

Продукти, які не підходять для вечері дитини

Дитяче харчування | 06:20, 11.09.2025

Вечеря для дитини – це завдання, яке здається простим, але варто враховувати, що незнання може призвести до того, що ваша дитина споживатиме продукти, які не корисні для її здоров’я.

Дуже смачні сніданки для школяра, які зроблять ранок справжнім святом

Дитяче харчування | 08:30, 09.09.2025

Сніданок — це важлива частина дня для школяра. Він не тільки додає енергії, але і створює підґрунтя для успішного навчання та гарного самопочуття.

Чому рекомендують починати прикорм з 6 місяців?

Дитяче харчування | 12:10, 08.09.2025

У перший рік життя дитини кожен етап важливий, проте перехід від грудного чи штучного вигодовування до додаткових продуктів – прикорму – викликає найбільше питань та роздумів.

Як приготувати поленту з кукурудзяної крупи для дитини?

Дитяче харчування | 11:20, 08.09.2025

Ця корисна страва стане відмінним додатком до харчування дитини, бо містить багато поживних речовин. Готується легко, і з цим впорається будь-яка мама.

Спеціальний рецепт домашнього печива для дітей

Харчування | 10:30, 07.09.2025

Зготуйте особливий десерт, який можна безпечно давати малечі.