Перш ніж приготувати м'ясне пюре для першого прикорму, необхідно як слід промити м'ясо під струменем холодної або теплої води. Видаліть з нього жир, жилки, шкірку, плівки та звільніть його від кісток.
Від цільного шматка м'яса відріжте шматочок розміром близько 10 см. М'ясне пюре, як і інші страви для малюків, не можна зберігати. 
Покладіть м'ясо в каструлю з холодною водою (нагадаємо, вона повинна бути фільтрованої або бутильованою) і дочекайтеся, поки вона закипить. Через 5 хвилин злийте воду (це необхідно, щоб позбутися від жиру і екстрактивних речовин, які ускладнюють травлення) і залийте м'ясо новою, вона повинна його покривати. Варіть м'ясо до готовності на повільному вогні близько 2 годин (індичку, телятину і ягнятину до готовності треба варити 1-1,5 години). Якщо вода википатиме, доливайте її знову. І пам'ятайте, що солити і додавати в м'ясо спеції малюкам не потрібно.
Коли м'ясо звариться, наріжте його на дрібні шматочки. Потім шматочки подрібніть в блендері. Готове м'ясне пюре можна змішати з овочевим, яке вже знайоме малюкові. Так дитина легше сприйме новий продукт. Можна також влити в м'ясне пюре кілька крапель олії.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, м'ясо
Цікаво також:
