Дефіцит В12 починається зі змін в клітинах, що активно діляться – в клітинах кісткового мозку та шлунково-кишкового тракту. Виникають проблеми кровотворення – порушується поділ і дозрівання еритроцитів. А з боку травлення розвивається мальабсорбція – погіршується всмоктування поживних речовин в кишечнику, а також з’являється глосит і стоматит.
Цей вітамін потрібен для утворення мієлінової оболонки нейронів, тому при його дефіциті з’являються неврологічні проблеми. Він також попереджає жировий гепатоз.
Основне харчове джерело – це продукти тваринного походження. У м’ясі, печінці, яйцях (особливо жовтку), молочних продуктах, рибі і морепродуктах його не тільки багато, але і що важливо, в добре засвоюваній для людини формі. Найбільше вітаміну B12 містять субпродукти і деякі морепродукти. Наприклад, в 100 г курячої печінки її 17 мкг, в яловичої – 60 мкг, в молюсках – до 12 мкг. Досить багато вітаміну B12 також містять жирна морська риба, наприклад, оселедець і скумбрія, близько 10 мкг на 100 г продукту.
Симптоми дефіциту вітаміну В12
Дефіцит вітаміну В12 – досить поширене явище. Він важко засвоюється організмом, оскільки його молекула досить велика. Йому також необхідний інтенсивний процес травлення, оскільки для його правильного перетравлення та засвоєння з їжі потрібні всі ферменти, що виділяються клітинами шлунка.
Тому з віком людей з елементами атрофії шлунка часто виникає дефіцит вітаміну В12. За деякими оцінками, дефіцит цієї речовини спостерігається у кожної п’ятої людини похилого віку.
Однак навіть молодий організм може відчувати в ньому дефіцит. Ряд захворювань може підвищити ризик дефіциту цього вітаміну. Якщо ви страждаєте на аутоімунне захворювання або захворювання шлунково-кишкового тракту , або перенесли баріатричну операцію ( зі зниження ваги) , або часто використовуєте медикаменти від печії, протизаплідні таблетки і на фоні діабету приймаєте метформін (глюкофаж іншими словами) – то вам на цю статтю увага.
Всі вищевказані симптоми безпосередньо залежать від концентрації вітаміну В12.
Виявляється, треба утримувати високі показники віт В12 у крові. На відміну від інших поживних речовин, вітамін B12 не має верхньої межі безпеки. Іншими словами, вітамін B12 не має офіційно визнаної токсичної дози, що говорить про його потенційну безпеку.
Чим загрожує дефіцит вітаміну В12
Недостача B12 – поломка в ДНК у процесі клітинного розмноження, поломка в синтезі червоних клітин крові, вони збільшуються в розмірах і зменшуються в кількості.
Це призводить до анемії, коли кількість еритроцитів зменшується і порушується надходження кисню до тканин. Без достатньої кількості кисню вироблення енергії може сповільнитися, що призведе до слабкості та втоми.
При дефіциті В12 зростає концентрація токсичної амінокислоти-Гомоцистеїну, яка ушкоджує мозок. Низький рівень вітаміну B12 та підвищений рівень гомоцистеїну є визнаними факторами ризику розвитку деменції. Дослідження показали, що у людей з деменцією часто спостерігається дефіцит ряду компонентів, включаючи, вітамін B12.
Зниження когнітивних здібностей може бути ознакою дефіциту В12 і у молодих людей. Оскільки дефіцит B12 часто зустрічається у людей похилого віку і може провокувати деменцію, підтримання належного рівня вітаміну B12 має вирішальне значення для збереження функцій мозку з віком.
Згідно з науковими даними низький рівень вітаміну В12 впливає на темпи розвитку остеопорозу та переломів кісток.
Інтерес до впливу вітаміну В12 на настрій виявляється кілька десятиліть. Це цілком зрозуміло, оскільки вітамін В12 впливає на вироблення нейротрансмітерів. У синтезі серотоніну, дофаміну та інших нейротрансмітерів ключову роль відіграє ряд біологічних факторів, включаючи вітамін В12.
Комплексне поєднання вітамінів групи В зі стандартними антидепресантами показують кращі результати, ніж окремий прийом антидепресантів.
А що ми знаємо про хронічний біль? Не за кожного болю він допомагає, але найбільш добре вивченою хворобою, для лікування якої використовується вітамін В12, є діабетична нейропатія.
Діабет спричиняє підвищення рівня цукру в крові, що згодом може призвести до пошкодження мієлінової оболонки нервів, проявляється діабетична нейропатія болями в ногах і може спричинити інвалідність. Використання для цієї патології віт В12 є класикою.
Цей вітамін також важливий для підтримки настрою, енергії, контролю ваги і також може допомогти запобігти деменції.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: в12, вітамін в12, нестача вітаміну в12
Цікаво також:
Новини по темі
Як відучити дитину від солодощів?
Дитяче харчування | 06:30, 18.03.2026
Як підготувати дівчинку до перших місячних?
Дитина | 01:20, 18.03.2026
Чому дитина часто хворіє у дитячому садочку?
Дитина | 00:30, 18.03.2026
Що робити, якщо дитину захитує в машині чи автобусі?
Дитина | 19:30, 17.03.2026
Як відповідати дітям на складні запитання?
Дитина | 08:30, 17.03.2026
Як виховати в дитині цілеспрямованість?
Виховання | 12:44, 16.03.2026
5 неочевидних помилок мами-одиначки у вихованні дитини
Виховання | 01:20, 16.03.2026
