Вчені з Інституту експериментальної ендокринології при клініці Шаріте в Берліні прийшли до висновку про те, що вживання продуктів харчування, що містять селен, активують присутній в крові білок селенопротеіни, який бере участь в процесі засвоєння такої їжі. Активність даного білка, в свою чергу, запускає вироблення в організмі інших білків, що забезпечують його захист від вільних радикалів.
Вільні радикали - це молекули, розмноження яких пов'язана з швидким старінням і схильністю до онкологічних захворювань. Розподіл цих клітин посилюється на тлі дефіциту селенопротеіна в організмі. Таким чином, через нестачу селену відбувається більш інтенсивне старіння органів і тканин, показала робота вчених.
За їх словами, на сьогоднішній день поки не існує більш ефективного способу підтримувати достатній рівень селенопротеіна в організмі людини, ніж вживання продуктів харчування з селеном. Фахівці нагадали, що кращими джерелами цього мікроелемента є курячі яйця (жовток), спаржа, гриби, кукурудза, бразильські горіхи.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, продукти, дослідження, старіння, Молодість
Цікаво також:
Новини по темі
Лікар розповів, які продукти уникати, щоб довше залишатися молодими
Харчування | 00:30, 26.04.2024
Весняний салат з редискою і яйцями по-новому
Харчування | 14:00, 25.04.2024
Молода капуста, запечена з вершками і сиром
Харчування | 13:00, 25.04.2024
Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти
Харчування | 06:20, 25.04.2024
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024