Смачний пиріг з айвою й апельсинами

Більшість сортів айви вимагають кулінарної обробки. Плід айви, як правило, ріжуть великим міцним ножем (айва дуже жорстка!) На половинки, четвертинки, шматочки; шкірку з плоду знімають, насіння обов'язково видаляють - в них містяться отруйні речовини. А потім айву готують - усіма можливими способами.

Інгредієнти:

айва 2 шт;

масло вершкове розм'якшене 150 г;

цукор 300 г;

апельсин 2 шт;

яйця 2 шт;

борошно 175 г;

розпушувач 1 ч.л;

кориця 1/2 ч.л;

горіхи 50 г.

Прготування

Розігріти духовку до 180 °. Застелити пергаментом і змастити маслом стінки форми.

Айву розрізати на 8 скибочок, викласти в більшу сковорідку. Додати 65 г вершкового масла, 150 г цукру, цедру і сік апельсинів і поставити на середній вогонь.

Тушкувати 10 хвилин до розм'якшення айви. Перекласти айву в форму, розподілити по дну. Полити карамельним соусом з пательні.

Збити вершкове масло з цукром, додати яйця, борошно з розпушувачем, корицю і рубані горіхи. Перекласти тісто у форму і поставити в духовку на 35-40 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.

Готовий пиріг трохи остудити і перевернути на блюдо.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологи розповіли, з чого краще починати день: з кави чи чаю?

Харчування | 08:30, 27.06.2025

Якщо ви любите каву, то вам приємно бути дізнатися, що вона має багато корисних властивостей.

Чи може морозиво стати причиною ангіни і болю в горлі у дітей?

Хвороби | 07:40, 27.06.2025

Одне з пояснень використання морозива – його низька температура, а при цьому бактерії не розмножуються. Але потрібно добре розуміти, що якщо захворіли на ангіну, то без антибіотика вона не мине! Морозиво - не ліки, а знеболююче.

Крабові палички, фаршировані печерицями

Харчування | 14:00, 26.06.2025

Що тільки не виробляють люди з тими крабовими паличками! І в салат їх ріжуть, і в тісті запікають, і маринують, і до гарнірів додають… А фарширувати пробували? Приготуймо разом цю незвичайну і дуже просту страву!

Запіканка з фаршем і тістом філо

Харчування | 13:00, 26.06.2025

Запіканка за цим рецептом вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою зі сметани. Неважко здогадатися, який це має смак.

Продукти, які допоможуть зняти стрес

Харчування | 12:10, 26.06.2025

Підтримати себе можна багатьма способами, один з яких – їжа. І мова зовсім не про заїдання стресу, а про корисні продукти, які заспокоюють та позитивно впливають на нашу нервову систему.

Швидке вівсяне печиво за 15 хвилин

Харчування | 14:00, 25.06.2025

Воно готується за 15 хвилин, не вимагає нічого зайвого, а смак має такий, ніби ви щойно повернулися з бабусиної кухні. Легке, хрумке, ароматне — просто ідеальний десерт.

Ліниві трубочки з сиром «Малята»

Харчування | 13:00, 25.06.2025

Ліниві пиріжки-трубочки із сиром «Малята» будуть хрумкими та соковитими. Ці ліниві пиріжки з твердим сиром, а також з додаванням кисломолочного ти приготуєш за 30 хвилин.