Як вибрати і зберігати креветки?

Як поводитися з креветками, щоб вони не зіпсувалися і були смачними - читайте у матеріалі.

1. Перевірка біля прилавка

Креветки повинні пахнути морем, а їх м'ясо має виглядати міцним. Темні плями на панцирі - ознака старості, такі креветки краще не купувати. Звертайте увагу на «калібр» - дві цифри, розділені знаком дробу - який обов'язково вказується на кожній упаковці і позначає середню кількість креветок на кілограм. Чим більше цифри, тим креветки менші.

2. Зберігайте креветки в холоді

Весь свій шлях від прилавка до кухонного столу креветки, як і будь-який інший морепродукт, повинен провести в холоді. Якщо ви купуєте розморожені креветки, попросіть продавця насипати льоду в пакет з креветками. Або, якщо ви готові діяти радикально, візьміть з собою переносний холодильник.

3. Дайте їм можливість дихати

Зберігайте креветки в морозильнику і постарайтеся використовувати їх протягом одного-двох днів. Якщо креветки упаковані в пластиковий пакет, розкрийте його. А найкраще - висипте креветки з пакета і розкладіть по дну морозильника якомога більше, тонким рівномірним шаром. Без свіжого повітря у креветок може з'явитися неприємний запах.

Щоб розморозити креветки, перекладіть їх з морозилки в холодильник і залиште на ніч. Або, якщо ви поспішаєте, покладіть їх під струмінь холодної води. І тоді в жодному разі не заморожуйте їх знову.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як щоденне вживання кави впливає на здоров'я?

Харчування | 09:30, 03.10.2025

Кава є ранковим ритуалом багатьох людей у світі, незалежно від того, з якою метою вживається цей напій: щоб отримати заряд енергії або насолодитися чашкою смачної кави. Чи впливає щоденне вживання кави на здоров’я? Експерти розповіли про переваги та

Фаст-фуд погіршує пам'ять

Харчування | 08:30, 03.10.2025

Нове дослідження показало, що велика кількість жирної їжі швидко порушує роботу клітин мозку, відповідальних за пам'ять.

Тірамісу у склянці — швидкий рецепт

Харчування | 18:00, 02.10.2025

Це класичний італійський рецепт з маскарпоне, савоярді та еспресо, але поданий у порційних склянках. Усе готується за 20 хвилин.

Суфлейна запіканка з кисломолочного сиру

Харчування | 17:22, 02.10.2025

Вона має текстуру ніжного суфле, солодка та повітряна. А для більш насиченого смаку додай у випічку свої улюблені сухофрукти.

Продукти, які допомагають зняти стрес

Харчування | 00:30, 02.10.2025

Продукти, що допомагають зняти стрес, включають темний шоколад, ягоди (особливо чорницю), жирну рибу, горіхи, авокадо, банани, шпинат, яйця, цитрусові та ферментовані продукти, оскільки вони багаті на антиоксиданти, магній, вітаміни групи В та омега-

Чи правда, що творог не можна їсти на сніданок?

Харчування | 14:50, 01.10.2025

Кисломолочний сир можна їсти на сніданок, але краще в поєднанні з іншими продуктами, які містять вуглеводи та клітковину (наприклад, фрукти, ягоди, цільнозернова каша або овочі), оскільки сам по собі сир може мати високий інсуліновий індекс і призвес

Вівсяне печиво з горіхами і шоколадом — рецепт

Харчування | 14:00, 01.10.2025

Якщо говорити про нашу улюблену випічку дитинства, то вівсяне печиво — одне з найулюбленіших. У нас буде простий рецепт тіста, яке замісимо на м’якому вершковому маслі та розпушувачі. Аби посилити смак десерту, печемо вівсяне печиво з додаванням горі