Неочікувана небезпека молока

Adoption
Date
  • 1828 Переглядів
Фахівці Центру з контролю і профілактики захворювань США з'ясували, що споживання парного молока пов'язано з поширенням стійких до антибіотиків інфекцій. Про це повідомляє видання ArsTechnica.
8225_moloko.jpeg (97.91 Kb)


У 2016 році в штаті Колорадо зафіксували 12 випадків зараження бактерією Campylobacter jejuni, яка вражає шлунково-кишковий тракт з утворенням вторинних вогнищ в інших органах, абсцесів і некрозів.

Хоча продаж парного молока в штаті незаконний, деякі фермерські господарства обходили заборону. Епідемія охопила 171 господарств, але тільки 91 з них припинили роздавати молоко після попередження від влади.

Дослідники відзначають, що зростання кількості спалахів інфекції Campylobacter jejuni через непастеризованої молочної продукції відбулося в 2015 році. З урахуванням епідеміологічних показників з 1993 року, стався чотириразовий стрибок захворюваності. При цьому ризик зараження бактерією через вживання сирого молока в 150 разів вищий, ніж через пастеризоване.

Симптоми Campylobacter jejuni включають лихоманку, судоми кишечника, блювоту і діарею, а самі мікроорганізми можуть зустрічатися у воді і продуктах харчування, в тому числі молоці. При цьому бактерії стійкі до трьох антибіотиків: тетрацикліну, налідиксової кислоти та ципрофлоксацину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: молоко, вплив, харчування, небезпека, інфекції, здоров'я


Система Orphus



ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Раціон, який захистить від стрибків артеріального тиску

Здоров'я | 12:30, 03.03.2021

Дослідження показало, що раціон харчування, багатий речовинами флавонолами, покращує контроль артеріального тиску, захищає від його стрибків.

Продукти для здорової печінки

Харчування | 11:30, 03.03.2021

Додайте у свій раціон ці продукти, щоб печінка була здоровою.

Спеції для швидкого схуднення

Мама | 09:00, 03.03.2021

Ці спеції повинні бути у вашому раціоні.

Небезпечні фрукти з фруктозою

Харчування | 21:00, 02.03.2021

Багата фруктозою дієта здатна зашкодити імунній системі. Ось чому так важливо знати продукти, яких слід уникати.

Соцмережі провокують переїдання у дітей

Харчування | 20:00, 02.03.2021

Згідно з новим національним дослідженням США, діти у віці 9-10 років, які проводять більше часу перед екранами, з більшою ймовірністю зіткнуться з компульсивним переїданням через рік.

Каву не варто зберігати в холодильнику

Харчування | 22:00, 01.03.2021

Експерти попереджають, що при зберіганні в холоді кавові зерна зіпсуються і втратять свій аромат. Крім того, кава поглинає запахи інших продуків.

Помело - вітамінна бомба для організму

Харчування | 21:00, 01.03.2021

Цитрусовий фрукт помело містить багато поживних речовин, що сприяють зміцненню імунітету і підтримці здоров'я серця.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: