Яблука спалюють жир. Якщо їх не чистити

Дієтологи вважають, що яблука - продукт № 1 для тих, хто прагне схуднути. Тільки, щоб ці фрукти допомагали нам ефективно втрачати вагу, не варто зрізати з них шкірку.

Останнє дослідження вчених з університету Айови (University of Iowa) показало, що у яблучній шкірці міститься урсолова кислота - сполука, яка належить до сапоніни. На думку американських дослідників, урсолова кислота здатна ефективно спалювати жирові відкладення. Також урсолова кислота змінює співвідношення в організмі між так званим бурим жиром, який вважається корисним, і шкідливим білим жиром.

Щоб підтвердити свою теорію, вчені годували лабораторних мишей, які страждають ожирінням, яблуками. Першій групі тварин вони давали неочищені фрукти, контрольній - очищені. В кінці експерименту виявилося, що найбільш ефективно схудли миші з першої групи. Також у цих гризунів підвищився рівень бурого жиру.

Дослідники вважають, що яблука зі шкіркою слід обов'язково ввести в щоденний раціон: ці фрукти здатні запобігати ожирінню, переддіабету і навіть жирового переродження печінки (жировий гепатоз).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове