Яблука спалюють жир. Якщо їх не чистити

Дієтологи вважають, що яблука - продукт № 1 для тих, хто прагне схуднути. Тільки, щоб ці фрукти допомагали нам ефективно втрачати вагу, не варто зрізати з них шкірку.

Останнє дослідження вчених з університету Айови (University of Iowa) показало, що у яблучній шкірці міститься урсолова кислота - сполука, яка належить до сапоніни. На думку американських дослідників, урсолова кислота здатна ефективно спалювати жирові відкладення. Також урсолова кислота змінює співвідношення в організмі між так званим бурим жиром, який вважається корисним, і шкідливим білим жиром.

Щоб підтвердити свою теорію, вчені годували лабораторних мишей, які страждають ожирінням, яблуками. Першій групі тварин вони давали неочищені фрукти, контрольній - очищені. В кінці експерименту виявилося, що найбільш ефективно схудли миші з першої групи. Також у цих гризунів підвищився рівень бурого жиру.

Дослідники вважають, що яблука зі шкіркою слід обов'язково ввести в щоденний раціон: ці фрукти здатні запобігати ожирінню, переддіабету і навіть жирового переродження печінки (жировий гепатоз).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шкідливість та користь чіпсів: скільки можна з'їдати на день

Харчування | 22:48, 24.07.2026

Чіпси — одна з найпопулярніших закусок, від якої важко відмовитися. Але наскільки вони насправді шкідливі й чи є безпечна норма? Дослідження останніх років дають доволі конкретні відповіді: справа не в самій картоплі, а в способі приготування, кілько

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.