Що пов'язує чай і моркву

У зеленому чаї і звичайній моркві, як виявилося, містяться сполуки, здатні зупинити розвиток хвороби Альцгеймера. Цим з'єднанням було під силу відновити пам'ять у гризунів, генетично схильним до деменції.

Ідея в тому, щоб не чекати на появу симптомів захворювання. Слід робити упор на його запобігання за рахунок зміни раціону. У центрі уваги вчених були два з'єднання - галлат епігаллокатехін (міститься в зеленому чаї) і ферулова кислота (міститься в моркві).

Тести з гризунами показали: комбінація екстрактів моркви і зеленого чаю виробляла потужний ефект на мозок мишей. За три місяці до початку і після закінчення дієти вчені провели з мишами ряд нейропсихологічних тестів. Подібними тестами діагностують деменцію у людей.

Виявилося, через три місяці комбіноване лікування повністю відновило робочу пам'ять, і гризуни з хворобою Альцгеймера функціонували так само добре, як і здорові особи. Мабуть, рослинні екстракти знижують запалення в мозку і показників окислювального стресу. Це ключові чинники, пов'язані з хворобою Альцгеймера.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Найкраща глазур на паску: блискуча і міцна — рецепт

Харчування | 13:00, 09.04.2026

Щоб великодня випічка вийшла ошатною та смачною, важливо вибрати ідеальну глазур для пасок. Саме вона стає фінальним акордом, тому хочеться, щоб не тріскалася, не кришилася, не текла й трималась до самого святкового сніданку. Маємо рецепт найкращої г

Арахісове праліне — швидкий десерт без випікання

Харчування | 14:00, 08.04.2026

Арахісове праліне — це ніжна кремова маса з горіховим смаком і м’якою солодкістю, яка формується буквально з трьох інгредієнтів. Після заморожування текстура стає щільнішою, схожою на м’які домашні цукерки, які легко ріжуться і не розтікаються. Це то

Вишневий зефір — рецепт без барвників

Харчування | 13:00, 08.04.2026

Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кислинку, тому десерт виходить яскравим навіть без барвників.

Карамельна паска без випікання — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 14:00, 07.04.2026

Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодкості, тому не обов’язково використовувати додаткові наповнювачі. Це новий і дуже простий рецепт паск

Салат з кускусом і редискою — рецепт

Харчування | 13:00, 07.04.2026

Салат добре підходить як доповнення до курки чи риби, але так само може бути повноцінною стравою сам по собі.

Топ «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися навесні

Дитина | 07:30, 07.04.2026

Ось список доступних «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися після зими та підтримають імунітет.

Прості рецепти корисних весняних напоїв і перекусів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.04.2026

Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет без зайвого цукру.