Найкорисніша капуста: чому потрібно їсти брокколі?

Перераховуємо корисні властивості продукту. Повідомляє сайт Наша мама.

Брокколі містить багато вітаміну С - більше ніж апельсин! - і є хорошим джерелом бета-каротину. Вітамін С виробляє колаген, який утворює тканини і кістки тіла, допомагає загоєнню порізів і ран. Вітамін С є потужним антиоксидантом і захищає організм від шкідливих вільних радикалів. Також брокколі містить вітаміни В1, В2, В3, В6, залізо, магній, калій і цинк.

На відміну від інших сортів капусти у брокколі є сполучення сульфорофан - це з'єднання сірки, яке може знижувати ризик захворювання деякими видами раку.

Брокколі містить такі каротиноїди, як лютеїн і зеаксантин, які в дослідженнях в 2006 і 2003 роках були пов'язані зі зменшенням ризику вікових порушень зору, таких як катаракта і дегенерація жовтої плями.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні цукерки з клюкви для дітей

Дитяче харчування | 14:00, 29.06.2025

Груші, гарбуз, сливи, журавлина та інші food-хіти — ідеальна основа для меню маленького гурмана, який тільки почав вивчати багатий світ різних смаків і, найімовірніше, буде радий спробувати нові страви. Сьогодні пропонуємо рецепт цукерок з клюкви.

Смузі з гарбуза: смачний рецепт для дітей

Дитяче харчування | 13:00, 29.06.2025

Пропонуємо рецепт смачного напою з гарбуза.

Оладки з вівсянки для дітей

Дитяче харчування | 11:20, 29.06.2025

Цей сніданок не тільки смачний, але і дуже корисний. Після таких оладок діти будуть ситими дуже довгий час.

Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?

Харчування | 07:40, 29.06.2025

Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій страві, а в тому, чим її заправляють.

Булочки з картоплею, які сподобаються дітям

Харчування | 14:00, 28.06.2025

Якщо дитина вибаглива в їжі і її важко нагодувати, цей рецепт вам точно згодиться, адже дитина буде у захваті від цих булочок!

Булочки з яйцем і шинкою: рецепт для дітей

Харчування | 13:00, 28.06.2025

Готувати сніданки можна разом з дітками. Головне правило — питайте у дитини, чим би вона хотіла сьогодні зайнятися на кухні, пропонуйте свої варіанти і з усмішкою допоможіть їй, якщо вона не дуже добре справляється. Дякуйте за допомогу.

Як схуднути без стресу: головні продукти для жінок за 40

Харчування | 09:30, 28.06.2025

У період менопаузи багато жінок стикаються з неприємним, але поширеним наслідком – поступовим набором ваги. Особливо це помітно у віці від 40 до 55 років, коли тіло проходить через складну гормональну перебудову. Проте, як запевняє фармацевт Аббас Ка