Як виявити пальмову олію у продуктах

Майже всі промислові продукти містять у своєму складі пальмову олію.

Виявити пальмову олію можна за назвами жирів, присутніх в продуктах і зазначених на упаковці. Виробники можуть маскувати його присутність наступними найменуваннями: пальмовий олеїн, пальмовий стеарин, стеаринова кислота, пальмітинова кислота, кондитерський жир, рослинний замінник жиру, замінник молочного жиру, еквіваленти масла какао, вершково-рослинний спред, вершково-рослинна топленого суміш, маргарин.

Натуральна пальмова олія є корисним продуктом з високим вмістом компонентів-антиоксидантів, особливо бета-каротину і токоферолу. Але промислові продукти, особливо випічка і солодощі, майонез, молочна продукція, містять перероблений продукт, потенційно небезпечний для здоров'я. Вживати його у великій кількості дуже шкідливо для судин і серця.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Морквяний торт без цукру — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 19.03.2026

Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Випікай торт з морквою у духовці приблизно 30 хвилин, а після охолодження покрий його сирною глазур’ю.

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.

Напої, які не варто давати дітям

Харчування | 08:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський повідомив, що солодкі газовані напої шкідливі для дітей не тому, що вони з газом, а тому, що в них міститься дуже багато цукру.

Сніданок школяра: готуємо омлет з овочами і зеленню

Дитяче харчування | 07:30, 19.03.2026

Чим нагодувати дитину вранці, щоб було не лише смачно, але й корисно. З цим викликом багато батьків змагаються щоранку.