Пальчики оближеш: як зварити згущене молоко вдома

Adoption
Date
  • 1421 Переглядів
Способи зварити згущене молоко так, що пальчики оближеш!

5927_original.jpg (39.52 Kb)




1. Класичний спосіб
Цей спосіб передбачає звичайне варіння в каструлі. Закриту банку згущеного молока поставте або покладіть на бік в каструлю. Налийте води, так, щоб вона покривала банку з запасом. Увімкніть вогонь і почекайте, поки вода закипить. Після цього зменшіть газ до мінімуму і варіть згущене молоко протягом 1,5-2 годин. Слідкуйте, щоб вода не википіла, доливайте її час від часу.

2. Варка в скляному посуді
Головна перевага цього способу в тому, що в молоко не потраплять шкідливі речовини, що виділяються від жестяної банки. Відкрийте металеву банку, молоко перелийте в скляну. Верх банки злегка прикрийте, щоб не виходила волога. На дно каструлі поставте решітку для стерилізації, на неї помістіть банку. Налийте води трохи вище рівня згущеного молока. Воду в міру википання доливайте. Згущене молоко не перемішується, інакше вона може згорнутися.

3. Згущене молоко в скороварці
Цей спосіб має один великий плюс - згущене молоко вариться всього лише 10 хвилин. Помістіть банку згущеного молока в скороварку і залийте водою. Закрийте кришкою і варіть. Після варіння почекайте, поки вода в скороварці охолоне.

4. Варимо згущене молоко в мультиварці
Помістіть банку в мультиварку, чашу заповніть водою. Банку бажано бути покритою повністю. Єдине, воді не потрібно перевищувати крайню позначку. Увімкніть швидкий режим для закипання води, наприклад, «Кип'ятіння». Коли вода закипить, переведіть мультиварку в більш спокійний режим на 2-3 години.

5. Згущене молоко з мікрохвильовки
Перелийте молоко в скляну банку або керамічну миску. Варіть його в мікрохвильовці приблизно 15 хвилин на максимальній потужності. Кожні 2 хвилини молоко ретельно перемішуйте.

Головна порада
Який би спосіб варіння згущеного молока ви не вибрали - молоко беріть тільки те, яке зроблено за ГОСТом. Згущене молоко, що містить рослинні жири не звариться ніколи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: як зварити, молоко, згущонка, згущене молоко, мультиварка, мікрохвильова піч, скороварка, каструля, гост, по госту, склянка, посуд


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Надлишок рідини в організмі може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям, тож іноді краще відмовитися від зайвого ковтка води. Як зазначають фах

    Коли категорично не можна пити воду?

    Харчування | 06:30, 21.11.2025

    Надлишок рідини в організмі може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям, тож іноді краще відмовитися від зайвого ковтка води. Як зазначають фахівці, не можна пити воду безпосередньо перед сном.

    Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.

    Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт на молоці

    Харчування | 20:00, 20.11.2025

    Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.

    Споживання непастеризованого молока пов'язано з поширенням стійких до антибіотиків інфекцій. До такого висновку дійшли експерти Центру з контролю і пр

    Вчені розповіли, чим шкідливе "сире" молоко, особливо для дітей

    Харчування | 19:30, 20.11.2025

    Споживання непастеризованого молока пов'язано з поширенням стійких до антибіотиків інфекцій. До такого висновку дійшли експерти Центру з контролю і профілактики захворювань США.

    Це простий і доступний продукт, який швидко готується, добре засвоюється і підходить навіть дітям і людям із чутливим шлунком.

    Що зробить вівсянка з тілом, якщо її їсти щодня?

    Харчування | 07:30, 20.11.2025

    Це простий і доступний продукт, який швидко готується, добре засвоюється і підходить навіть дітям і людям із чутливим шлунком.

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerth

    Солодка газована вода призводить до депресії – дослідження

    Харчування | 00:30, 20.11.2025

    Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerthella – їх пов'язують із появою депресії у людини.

    Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і

    Мінібулочки з маком у школу — рецепт

    Харчування | 14:00, 19.11.2025

    Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і текстурними за рахунок солодкої макової начинки, яку можна взяти готовою, а можна приготувати самост

    Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

    Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 19.11.2025

    Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.

    Коментарі до новини