Пальчики оближеш: як зварити згущене молоко вдома

Adoption
Date
  • 1324 Переглядів
Способи зварити згущене молоко так, що пальчики оближеш!

5927_original.jpg (39.52 Kb)



1. Класичний спосіб
Цей спосіб передбачає звичайне варіння в каструлі. Закриту банку згущеного молока поставте або покладіть на бік в каструлю. Налийте води, так, щоб вона покривала банку з запасом. Увімкніть вогонь і почекайте, поки вода закипить. Після цього зменшіть газ до мінімуму і варіть згущене молоко протягом 1,5-2 годин. Слідкуйте, щоб вода не википіла, доливайте її час від часу.

2. Варка в скляному посуді
Головна перевага цього способу в тому, що в молоко не потраплять шкідливі речовини, що виділяються від жестяної банки. Відкрийте металеву банку, молоко перелийте в скляну. Верх банки злегка прикрийте, щоб не виходила волога. На дно каструлі поставте решітку для стерилізації, на неї помістіть банку. Налийте води трохи вище рівня згущеного молока. Воду в міру википання доливайте. Згущене молоко не перемішується, інакше вона може згорнутися.

3. Згущене молоко в скороварці
Цей спосіб має один великий плюс - згущене молоко вариться всього лише 10 хвилин. Помістіть банку згущеного молока в скороварку і залийте водою. Закрийте кришкою і варіть. Після варіння почекайте, поки вода в скороварці охолоне.

4. Варимо згущене молоко в мультиварці
Помістіть банку в мультиварку, чашу заповніть водою. Банку бажано бути покритою повністю. Єдине, воді не потрібно перевищувати крайню позначку. Увімкніть швидкий режим для закипання води, наприклад, «Кип'ятіння». Коли вода закипить, переведіть мультиварку в більш спокійний режим на 2-3 години.

5. Згущене молоко з мікрохвильовки
Перелийте молоко в скляну банку або керамічну миску. Варіть його в мікрохвильовці приблизно 15 хвилин на максимальній потужності. Кожні 2 хвилини молоко ретельно перемішуйте.

Головна порада
Який би спосіб варіння згущеного молока ви не вибрали - молоко беріть тільки те, яке зроблено за ГОСТом. Згущене молоко, що містить рослинні жири не звариться ніколи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: як зварити, молоко, згущонка, згущене молоко, мультиварка, мікрохвильова піч, скороварка, каструля, гост, по госту, склянка, посуд


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Якщо звичайні млинці — це просто смачно, то заварні млинці — це зовсім інший рівень. Вони виходять тоненькими, мереживними, але водночас м’якими та ел

    Заварні млинці: рецепт

    Харчування | 13:00, 14.08.2025

    Якщо звичайні млинці — це просто смачно, то заварні млинці — це зовсім інший рівень. Вони виходять тоненькими, мереживними, але водночас м’якими та еластичними. Загорнути в них можна що завгодно — від солодкого сиру до солоної червоної риби, і вони н

    Ні для кого вже не секрет, чим так корисне авокадо. Але про супервластивості його шкірки відомо не всім, тому вона найчастіше викидається в смітник.

    У чому суперкористь шкірки авокадо?

    Здоров'я | 10:30, 14.08.2025

    Ні для кого вже не секрет, чим так корисне авокадо. Але про супервластивості його шкірки відомо не всім, тому вона найчастіше викидається в смітник.

    Фахівці рекомендують їсти банани на сніданок, лише у поєднанні з іншими продуктами, щоб скомбінувати оптимальне співвідношення корисних жирів, білків

    Названо найгірший час для вживання бананів

    Харчування | 09:30, 14.08.2025

    Фахівці рекомендують їсти банани на сніданок, лише у поєднанні з іншими продуктами, щоб скомбінувати оптимальне співвідношення корисних жирів, білків та вуглеводів.

    Науковці з Університетського коледжу Дубліна вивчили 21 випадок захворювання у дітей, що сталися в період з 2009 по 2024 рік після вживання охолоджено

    Який дитячий прохолодний напій шкідливий для здоров'я?

    Дитяче харчування | 06:20, 14.08.2025

    Науковці з Університетського коледжу Дубліна вивчили 21 випадок захворювання у дітей, що сталися в період з 2009 по 2024 рік після вживання охолодженого напою. Більшість маленьких пацієнтів, які не мають хронічних захворювань, відчули нездужання прот

    Наш організм живе за біологічним годинником — циркадними ритмами, які працюють у 24-годинному циклі. Вони регулюють сон, рівень енергії, обмін речовин

    Чому пізня вечеря шкідлива для здоров'я?

    Харчування | 00:30, 14.08.2025

    Наш організм живе за біологічним годинником — циркадними ритмами, які працюють у 24-годинному циклі. Вони регулюють сон, рівень енергії, обмін речовин і травлення.

    Млинці або налисники із сиром, запечені в духовці з томатною пастою — ситний обід або вечеря! Наші млинці замішуються на вівсяних пластівцях, тому вон

    Млинці з сиром в духовці

    Харчування | 14:00, 13.08.2025

    Млинці або налисники із сиром, запечені в духовці з томатною пастою — ситний обід або вечеря! Наші млинці замішуються на вівсяних пластівцях, тому вони дуже корисні. Вони перекладаються начинкою зі шпинату і вершкового сиру й запікаються. Тобто закру

    Пиріжки з картоплею на воді — прості, смачні й доступні. Запечені, а не смажені, вони виходять м’якими всередині й хрусткими зовні, без зайвого жиру.

    Пиріжки з картоплею на воді

    Харчування | 13:00, 13.08.2025

    Пиріжки з картоплею на воді — прості, смачні й доступні. Запечені, а не смажені, вони виходять м’якими всередині й хрусткими зовні, без зайвого жиру.

    Коментарі до новини