Готуємо картопляний салат із копченою рибою

Ситний салат простий у приготуванні, але надзвичайно смачний!

Інгредієнти:

Картопля - 500 г
Скумбрія – 350 г
Квасоля - 125 г
Помідор - 250 г
Салат – 300 г
Олія оливкова - 6 ст.л.
Оцет ароматизований – 2 ст.л.
Гірчиця – 1 ст.л
Кріп - за смаком

Спосіб приготування:

Стручки квасолі підрізаємо. Паралельно ставимо варити картоплю і за хвилину до готовності покладемо до неї в киплячу воду квасолю. Потім все зливаємо та промиваємо холодною водою.
Скумбрію нарізаємо крупно та розминаємо. Помідори черрі ріжемо навпіл.
З'єднуємо в окремій мисці рибу та овочі, акуратно перемішуємо, поливаємо заправкою, яку готуємо наступним чином: змішуємо оливкову олію, білий винний оцет та гірчицю.
Збиваємо соус до однорідності, потім додаємо дрібно нарізаний кріп.
Листя салату рвемо руками, викладаємо на порційні тарілки. Зверху покладемо салат і знову поллємо заправкою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти

Харчування | 10:26, 13.07.2026

Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.

Кукурудза тепер вариться всього 15 хвилин, а не дві години: що змінилося

Харчування | 01:30, 13.07.2026

Багато хто пам’ятає часи, коли кукурудзу доводилося варити по кілька годин. Сьогодні ж молода кукурудза часто стає м’якою вже через 10–15 хвилин після закипання води.

Смачно та недорого: рецепт закарпатського супу з кабачків

Харчування | 10:22, 12.07.2026

Закарпатський суп з кабачків (або підбивані кабачки) — це бюджетна, ніжна та надзвичайно проста у приготуванні страва. Основою є натерті кабачки, які тушкуються з ароматною засмажкою, а потім заливаються сметанно-борошняною сумішшю для отримання окса

Рулетики з баклажанів: покроковий рецепт із начинкою

Харчування | 00:31, 12.07.2026

Це смачна, святкова та досить легка закуска. Баклажани виходять м’якими, а начинка — соковитою та ароматною.

Що приготувати з яєць і лаваша: рецепт оригінального омлета на сніданок

Харчування | 11:13, 11.07.2026

Лаваш і яйця – ідеальний набір продуктів для приготування смачних, ситних страв на сніданок, а також для перекусу. З них можна приготувати омлет або яєчні рулети. А як начинку можна використовувати будь-який сир, зелень, креветки чи овочі.

Морозиво для дітей може бути корисним, - дослідження

Харчування | 23:18, 10.07.2026

Морозиво — це не «суперфуд» і не ліки, але в помірних кількостях воно може бути частиною здорового раціону, особливо якщо ви обираєте його замість солодких тістечок чи фастфуду. Насолода від їжі теж важлива для психічного здоров’я.

ТОП-5 продуктів, які лікарі не радять їсти на вечерю

Харчування | 23:13, 09.07.2026

Вечеря відіграє важливу роль у самопочутті та якості сну. Деякі продукти можуть довше перетравлюватися, викликати дискомфорт або заважати повноцінному нічному відпочинку. Лікарі та дієтологи радять уважніше ставитися до вибору вечірнього меню, особли