Готуємо курячий суп з печерицями та плавленим сиром

Легкий та поживний супчик стане вашим улюбленцем серед перших страв та залишиться ним протягом багатьох років.

Інгредієнти:

Куряче філе - 500 г
Плавлений сир – 300 г
Свіжі печериці - 250 г
Цибуля - 100 г
Морква – 200 г
Картопля - 350 г
Сіль - за смаком
Вершкове масло - 2-3 ст.ложки
Лавровий лист - 2-3 листочки
Перець мелений, спеції - за смаком
Вода очищена - 2 л
Зелень – 0,5 пучка

Приготування:

У каструлю з об'ємом 2 літри наливаємо воду та ставимо на невеликий вогонь.

Куряче філе миємо і відчищаємо від плівок. Потім ріжемо на невеликі шматочки.

Кладемо масло в сковорідку і розігріваємо на плиті. Потім обсмажуємо філе курки на невеликому вогні до появи легкої золотистої скоринки, часто помішуємо.

Чистимо картоплю та ріжемо на невеликі кубики. У киплячу воду кидаємо 2 лаврові листки, мелений перчик, сіль і картоплю.

Чистимо цибулю та моркву. Потім ріжемо дрібно цибулю, морквину нарізаємо кубиками.

Обсмажене куряче філе відправляємо у каструлю з картоплею.

Обсмажуємо цибулю, коли вона трохи підрум'яниться, до неї додаємо моркву. Коли засмажка з цибулі та моркви буде готова, перекладаємо її в каструлю.

Миємо і очищаємо печериці, потім нарізаємо їх скибочками і додаємо в суп.

Пробуємо бульйон, при необхідності солимо і перчимо. Скручуємо пальник на маленький вогонь та накриваємо суп кришкою.

Плавлений сирок у брикетах ріжемо дрібними кубиками. Додаємо його в суп. Перемішуємо, доки він не розчиниться в супі.

Зелень петрушки та кропу промиваємо і дрібно ріжемо, додаємо в киплячий супчик.

Суп варимо ще 2-3 хвилини та знімаємо з вогню. Прикрашаємо в тарілці листям зелені.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому треба відмовитися від пластикової пляшечки для годування?
  
• Дитині сняться кошмари або вона боїться темряви: що з цим робити?
  
• Галушки з сухарів: простий рецепт
  
• Піца на пиві з цибулею — смачний рецепт
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий пиріг з фаршу і хліба

Харчування | 14:00, 03.02.2025

Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгредієнтів і простота приготування зроблять цей рецепт вашим фаворитом.

Веганський плавлений сир: рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2025

Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!

Омлет в мікрохвильовці для дитини

Харчування | 14:00, 02.02.2025

За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інш

Омлет в духовці для дитини від 1 року

Харчування | 13:00, 02.02.2025

Яйця, безперечно, дуже корисні для зростаючого дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можу викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме тому вводити цей продукт в раціон крихітки потрібно дуже обережно і ретельно стежити за тим, як орг

Пончики з сирного тіста вдома

Харчування | 14:00, 01.02.2025

М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей. З цим рецептом домашні пончики із сирного тіста будуть такими ж, як і дитинстві — ніжними й легкими, як хмаринки.

Як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи (відео)

Харчування | 13:00, 01.02.2025

Вілл Мюррей, мішленівський шеф показав, як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи. Він також відомий своєю співпрацею із Хестоном Блюменталем, британським шефом, що розробив десятки технік та методів приготування їжі.

Кава прискорює наше старіння – дослідження

Харчування | 06:20, 01.02.2025

Їжа, яку ви їсте, впливає на все: від талії до настрою. Проте, ваша дієта також може відігравати роль у тому, наскільки швидко ви старієте.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: