Готуємо курячий суп з печерицями та плавленим сиром

Легкий та поживний супчик стане вашим улюбленцем серед перших страв та залишиться ним протягом багатьох років.

Інгредієнти:

Куряче філе - 500 г
Плавлений сир – 300 г
Свіжі печериці - 250 г
Цибуля - 100 г
Морква – 200 г
Картопля - 350 г
Сіль - за смаком
Вершкове масло - 2-3 ст.ложки
Лавровий лист - 2-3 листочки
Перець мелений, спеції - за смаком
Вода очищена - 2 л
Зелень – 0,5 пучка

Приготування:

У каструлю з об'ємом 2 літри наливаємо воду та ставимо на невеликий вогонь.

Куряче філе миємо і відчищаємо від плівок. Потім ріжемо на невеликі шматочки.

Кладемо масло в сковорідку і розігріваємо на плиті. Потім обсмажуємо філе курки на невеликому вогні до появи легкої золотистої скоринки, часто помішуємо.

Чистимо картоплю та ріжемо на невеликі кубики. У киплячу воду кидаємо 2 лаврові листки, мелений перчик, сіль і картоплю.

Чистимо цибулю та моркву. Потім ріжемо дрібно цибулю, морквину нарізаємо кубиками.

Обсмажене куряче філе відправляємо у каструлю з картоплею.

Обсмажуємо цибулю, коли вона трохи підрум'яниться, до неї додаємо моркву. Коли засмажка з цибулі та моркви буде готова, перекладаємо її в каструлю.

Миємо і очищаємо печериці, потім нарізаємо їх скибочками і додаємо в суп.

Пробуємо бульйон, при необхідності солимо і перчимо. Скручуємо пальник на маленький вогонь та накриваємо суп кришкою.

Плавлений сирок у брикетах ріжемо дрібними кубиками. Додаємо його в суп. Перемішуємо, доки він не розчиниться в супі.

Зелень петрушки та кропу промиваємо і дрібно ріжемо, додаємо в киплячий супчик.

Суп варимо ще 2-3 хвилини та знімаємо з вогню. Прикрашаємо в тарілці листям зелені.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 5 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Яких батьків не поважають діти?
  
• Котлети з зеленим горошком
  
• Ліниві вареники-палюшки
  

Цікаво також:

Новини по темі

5 продуктів, які зміцнюють здоров'я дитини

Здоров'я | 01:20, 31.05.2025

АвокадоНезважаючи на велику кількість жирів, воно насичене омега-кислотами, що знижують рівень холестерину. Також в авокадо багато калію, який знижує ризик серцево-судинних захворювань. А мінерали підтримують психічне здоров’я дитини. Авокадо можна д

Котлети «Як у дитячому садку» в духовці

Харчування | 14:00, 30.05.2025

Багато хто досі пам’ятає котлети, які давали в дитячих садках і школах. Ми постаралися відтворити цей рецепт.

Котлети з кабачків і вівсянки

Харчування | 13:00, 30.05.2025

З кабачків приготуємо смачні овочеві котлети, що сподобаються і веганам, і м’ясоїдам. Просто подрібніть інгредієнти майже так, як для кабачкових оладків. А зі сметани чи йогурту та спецій замішайте дивовижний білий соус!

Запіканка з молодою картоплею і сосисками

Харчування | 14:00, 29.05.2025

На приготування картопляної запіканки для великої сім’ї нам знадобиться менш як година і три прості кроки. Підготуємо овочі, відправимо в духовку разом із сосисками, а потім додамо секретний інгредієнт — і запіканка з молодою картоплею і сосисками го

Вареники з курятиною для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 29.05.2025

На дитячій тарілці точно нічого не залишиться!

Який зефір є дуже шкідливим?

Харчування | 14:50, 28.05.2025

Далеко не весь зефір можна назвати корисним. Експерти попереджають: деякі види цього продукту можуть бути навіть небезпечними для здоров’я.

Салат з куркою і яблуками

Харчування | 14:00, 28.05.2025

Пропонуємо вам рецепт салату, який поєднує в собі ніжне куряче філе, соковиті яблука, свіжий шпинат та ароматну макову олію.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: