Хіт сезону. Запіканка з кабачків і курки

Adoption
Date
  • 2273 Переглядів
Кабачки - один із найуніверсальніших сезонних овочів, з якого можна приготувати як основні страви, так і закуски, випічку та навіть десерти




Сьогодні ми готуємо запіканку з кабачків і курки.

Інгредієнти (на 10 порцій):

кабачки – 600 г;
куряче стегно без кістки – 800 г;
твердий сир – 150 г;
сметана – 300 г;
цибуля-порей – 100 г;
морква – 100 г;
яйця – 4 шт;
часник – 3 зубчики;
соєвий соус – 100 мл;
рослинна олія – 20 мл;
прованські трави – за смаком;
сіль – за смаком;

Спосіб приготування

1. Кабачки наріжте кружальцями завтовшки приблизно 5 мм. Замаринуйте їх у соєвому соусі, рослинній олії, подрібненому часнику, солі та прованських травах. Залиште на 10-15 хвилин.

2. Викладіть кабачки у форму для запікання. Моркву наріжте тонкими кружальцями (1,5-2 мм) і рівномірно розподіліть поверх кабачків.

3. Цибулю-порей наріжте кружальцями, викладіть наступним шаром, посипте спеціями та злегка полийте соєвим соусом.

4. Куряче м'ясо наріжте невеликими шматочками, замаринуйте у спеціях і соєвому соусі протягом 10-15 хвилин. Потім викладіть його поверх овочів.

5. Запікайте страву в розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин.

6. Тим часом приготуйте заливку: змішайте сметану з яйцями, додайте спеції та натертий твердий сир.

7. Дістаньте форму з духовки, рівномірно залийте страву сметанно-яєчною сумішшю та поверніть у духовку ще на 20-25 хвилин при 180°C.

8. Подавайте запіканку гарячою або охолодженою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Запіканка з кабачків


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі

    Що приготувати на вихідні, щоб не стояти біля плити весь день

    Харчування | 23:13, 12.08.2026

    Що приготувати на вихідні, щоб нагодувати родину й не провести суботу на кухні? Найпростіше рішення — страви, які готуються в одній формі або каструлі, добре зберігаються та не потребують постійного контролю. Саме такі рецепти дозволяють приготувати

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім

    Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

    Харчування | 23:01, 12.08.2026

    Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

    Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

    Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

    Харчування | 12:21, 12.08.2026

    Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

    Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонува

    «Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

    Харчування | 11:31, 12.08.2026

    Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

    Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди почин

    Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

    Харчування | 00:37, 12.08.2026

    Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

    Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскр

    Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

    Харчування | 15:37, 11.08.2026

    Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

    Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у

    Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

    Харчування | 00:26, 11.08.2026

    Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

    Коментарі до новини