Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Adoption
Date
  • 1210 Переглядів
Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готуються вони досить швидко, а начинка виходить соковитою та ароматною.




Інгредієнти:

лохина – 200 г
вода – для формування тіста
борошно – для обвалювання
сіль – для варіння
вершкове масло – для подачі.

Для соусу:

кисломолочний сир – 200 г
натуральний йогурт – 200 г
лохина – 200 г
цукор або цукрозамінник – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Спочатку підготуйте ягоди. Лохину занурте у воду, після чого обваляйте в борошні. Повторіть цю процедуру кілька разів, щоразу злегка змочуючи ягоди водою та додаючи тонкий шар борошна.

2. Після 4-5 повторень обережно прокрутіть кожну ягоду між долонями. Завдяки цьому борошняний шар стане щільнішим, а майбутні пельмені матимуть акуратнішу форму.

3. Закип’ятіть воду, трохи посоліть її та обережно опустіть ягідні кульки в каструлю. Під час варіння їх потрібно час від часу перемішувати, щоб вони не прилипли до дна та не втратили форму.

4. Коли пельмені спливуть на поверхню, проваріть їх ще приблизно 30-45 секунд. Потім дістаньте шумівкою та змастіть невеликою кількістю вершкового масла.

5. Для соусу покладіть у чашу блендера кисломолочний сир, натуральний йогурт, лохину та цукор. Збийте всі інгредієнти до однорідної кремової консистенції.

6. Готові пельмені з лохиною подавайте разом із сирно-ягідним соусом. За бажанням зверху можна додати кілька свіжих ягід. Така подача зробить страву ще привабливішою для дітей.

7. Для дитячого столу варто враховувати вік дитини та її індивідуальну переносимість усіх продуктів у рецепті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Пельмені, лохина


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття

    Чим снідати, щоб почуватися добре

    Харчування | 10:03, 07.09.2026

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно

    Експерти назвали точний час заварювання чаю

    Харчування | 11:22, 05.09.2026

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Коментарі до новини