Готуємо коропа, запеченого із грибами

Ця смачна страва прикрасить собою сімейну вечерю чи святковий стіл. Спробуйте, вам сподобається!

Інгредієнти:

Короп – 1,200 – 1,300 гр.
Печериці – 700 гр.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Сік лимона – 0,5 шт.
Вино біле сухе – 100 мл.
Масло вершкове – 100 гр.
Олія - 3 ст.л.
Петрушка - 0,5 пучка.
Чебрець лимонний (свіжий) – кілька гілочок.
Сіль, перець чорний мелений – до смаку.

Спосіб приготування:

Рибу почистити, випатрати, промити, обсушити. Посолити, поперчити, побризкати лимонним соком зовні та всередині, і залишити на 30 хвилин маринуватися. У черевце риби покласти петрушку та прибрати її у форму для запікання.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями, печериці – пластинками.
У великій сковороді нагріти олію, обсмажити цибулю до м'якості та прозорості, додати до цибулі гриби і смажити хвилин п'ять.
Влити до грибів біле вино і на сильному вогні жарити до повного випаровування рідини. Наприкінці приготування гриби посолити, поперчити, додати листочки чебрецю.
Обсмажені гриби перекласти у форму з обох боків риби. Карпа полити розтопленою вершковою олією і поставити запікатися в нагріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин.
Останні 5 хвилин приготування включити в духовці верхній гриль і надати рибі красивий золотистий колір.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Коли категорично не можна пити воду?

Харчування | 06:30, 21.11.2025

Надлишок рідини в організмі може стати причиною серйозних проблем зі здоров'ям, тож іноді краще відмовитися від зайвого ковтка води. Як зазначають фахівці, не можна пити воду безпосередньо перед сном.

Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт на молоці

Харчування | 20:00, 20.11.2025

Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.

Вчені розповіли, чим шкідливе "сире" молоко, особливо для дітей

Харчування | 19:30, 20.11.2025

Споживання непастеризованого молока пов'язано з поширенням стійких до антибіотиків інфекцій. До такого висновку дійшли експерти Центру з контролю і профілактики захворювань США.

Що зробить вівсянка з тілом, якщо її їсти щодня?

Харчування | 07:30, 20.11.2025

Це простий і доступний продукт, який швидко готується, добре засвоюється і підходить навіть дітям і людям із чутливим шлунком.

Солодка газована вода призводить до депресії – дослідження

Харчування | 00:30, 20.11.2025

Солодка газована вода на кшталт Coca-Cola, Pepsi та енергетики знижують різноманітність мікробів у кишечнику та провокують зростання бактерій Eggerthella – їх пов'язують із появою депресії у людини.

Мінібулочки з маком у школу — рецепт

Харчування | 14:00, 19.11.2025

Мінібулочки з маком у школу — це зручна смачна випічка, яку легко взяти з собою у ланчбокс. Вони готуються на дріжджовому тісті та виходять ніжними і текстурними за рахунок солодкої макової начинки, яку можна взяти готовою, а можна приготувати самост

Чізкейк «Нутелла» без випічки — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.11.2025

Для приготування не потрібна духовка: основа заморожується, крем тримається завдяки загущувачу, а смак виходить — чиста шоколадна насолода.