Готуємо стний обід: капустяно-томатне рагу

Adoption
Date
  • 1045 Переглядів
Інгредієнти:

Брокколі – 500 г
свіжі томати – 400 г
цибуля – 3 шт
часник – 4 зубчики
корінь імбиру – 30 г
лимон – 1/3
оливкова олія
сіль, перець, коріандр – за смаком.

9606_06c95ad144034def5df374dd09647ed7.jpg (.67 Kb)

Спосіб приготування:

Цибулю дрібно подрібнити ножем, імбир натерти на тертці, броколі розібрати на маленькі суцвіття.
Закип'ятити воду і помістити в неї капусту з лимоном, варити 2 хвилини.
Відкинути капусту на сито та охолодити за допомогою холодної води.
Цибулю протушкувати на сковороді з оливковою олією, сіллю та перцем.
Додати на сковороду тертий імбир, часник та коріандр.
Паралельно томати обдати окропом, удалити шкіру, подрібнити і додати до сковороди.
Закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.
Додати броколі та тушкувати ще 10 хвилин до готовності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, Цибулю, коріандр, подрібнити, броколі, хвилин, Додати, часник, капусту, томати


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти

    Харчування дитини під час хвороби: що корисно їсти?

    Дитяче харчування | 01:20, 15.05.2026

    Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти організму швидше впоратися з хворобою. Апетит при температурі знижується, шлунок працює повільніше,

    Такі солодкі пиріжки готували ще наші бабусі: ароматні, пухкі, з ніжною сирною начинкою, вони завжди асоціюються з теплом та затишком.

    Солодкі пиріжки з кисломолочним сиром — класична домашня випічка

    Харчування | 14:00, 14.05.2026

    Такі солодкі пиріжки готували ще наші бабусі: ароматні, пухкі, з ніжною сирною начинкою, вони завжди асоціюються з теплом та затишком.

    Вареники «Зебра» з сиром — це українська страва з яскравими какао-смужками. Світла і шоколадна частини тіста створюють контрастний та незвичний ефект

    Вареники «Зебра» з сиром — як приготувати цей десерт?

    Харчування | 13:00, 14.05.2026

    Вареники «Зебра» з сиром — це українська страва з яскравими какао-смужками. Світла і шоколадна частини тіста створюють контрастний та незвичний ефект «зебри», а всередині — ніжна сирна начинка.

    «Запечене молоко» на смак нагадує заварний крем або ніжний пудинг. Але після охолодження стає щільним і тримає форму, а завдяки запіканню ще й має лег

    Бюджетний і швидкий десерт «Запечене молоко» — ніжні кремові шматочки

    Харчування | 14:00, 13.05.2026

    «Запечене молоко» на смак нагадує заварний крем або ніжний пудинг. Але після охолодження стає щільним і тримає форму, а завдяки запіканню ще й має легку рум’яну скоринку.

    Цей пікантний пиріг з листкового тіста з вершковим сиром і зеленою цибулею добре підходить як для швидкого перекусу, так і для ситного обіду чи легкої

    Пиріг з листкового тіста з вершковим сиром і зеленою цибулею

    Харчування | 13:00, 13.05.2026

    Цей пікантний пиріг з листкового тіста з вершковим сиром і зеленою цибулею добре підходить як для швидкого перекусу, так і для ситного обіду чи легкої вечері. Він поєднує хрустке листкове тісто з ніжною кремовою начинкою. Всередині — вершковий сир, с

    Гьодза з фаршем — це японські пельмені, які нагадують наші вареники, але готуються трохи інакше. Спочатку обсмажуємо їх до хрусткої скоринки, а вже по

    Соковиті пельмені з хрусткою скоринкою і соусом — рецепт

    Харчування | 14:00, 12.05.2026

    Гьодза з фаршем — це японські пельмені, які нагадують наші вареники, але готуються трохи інакше. Спочатку обсмажуємо їх до хрусткої скоринки, а вже потім доводимо до готовності на пару. У цьому рецепті японської кухні готуємо соковиту начинку з м’яса

    Безглютеновий рисовий хліб готується з вимоченої крупи, яку спочатку подрібнюємо в блендері до гладкої маси. Потім додаємо дріжджі, чекаємо підйому су

    Безглютеновий рисовий хліб — рецепт без борошна та яєць

    Харчування | 13:00, 12.05.2026

    Безглютеновий рисовий хліб готується з вимоченої крупи, яку спочатку подрібнюємо в блендері до гладкої маси. Потім додаємо дріжджі, чекаємо підйому суміші та випікаємо у формі до м’якої, злегка вологої текстури.

    Коментарі до новини