Готуємо стний обід: капустяно-томатне рагу

Інгредієнти:

Брокколі – 500 г
свіжі томати – 400 г
цибуля – 3 шт
часник – 4 зубчики
корінь імбиру – 30 г
лимон – 1/3
оливкова олія
сіль, перець, коріандр – за смаком.

Спосіб приготування:

Цибулю дрібно подрібнити ножем, імбир натерти на тертці, броколі розібрати на маленькі суцвіття.
Закип'ятити воду і помістити в неї капусту з лимоном, варити 2 хвилини.
Відкинути капусту на сито та охолодити за допомогою холодної води.
Цибулю протушкувати на сковороді з оливковою олією, сіллю та перцем.
Додати на сковороду тертий імбир, часник та коріандр.
Паралельно томати обдати окропом, удалити шкіру, подрібнити і додати до сковороди.
Закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин.
Додати броколі та тушкувати ще 10 хвилин до готовності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Науковці дослідили, які речі роблять дітей щасливішими
  
• 5 звичок батьків, завдяки яким діти будуть вчитися краще за інших
  
• Перець, фарширований по-італійськи
  
• Брускети з яблуками і камамбером
  

Цікаво також:

Новини по темі

Рецепт касероль – запіканки з сосисками

Харчування | 21:56, 29.09.2023

Слово «кассероль» має два основних значення. Перше — це каструля з кришкою, виготовлена з жароміцного матеріалу, призначена для духовки. Друге — це страва з м'яса, риби, овочів, сиру та інших інгредієнтів, яка запікається в духовці. Пропонуємо вам ре

Дієтолог розповіла які вітаміни для вегетаріанців та веганів слід вживати прямо зараз

Харчування | 21:42, 29.09.2023

На сьогоднішній день, багато людей обирають вегетаріанство або веганство, що може впливати на їх харчування і, зокрема, на вітамінний прийом. Однак, важливо забезпечити організм всіма необхідними поживними речовинами, у тому числі й вітамінами.

Готуємо вівсянку для дітей, яка врятує від застуди

Харчування | 14:00, 29.09.2023

Бажаєте дійсно зігрівальний сніданок? Приготуйте стару добру вівсяну кашу, але з куркумою. Куркумін, який надасть сніданку жовтогарячий колір, є потужним антиоксидантом, він також захищає організм від вірусів і має протизапальну дію.

Шоколадні кульки: як приготувати сухий сніданок для дітей вдома?

Харчування | 13:00, 29.09.2023

Готувати шоколадні кульки вдома дуже просто: треба спочатку зробити тісто на основі вівсяних пластівців, какао-порошку, кленового сиропу, розпушувача, яєць і кориці, потім сформувати кульки й відправити в духовку. Всього за 25 хвилин ви отримаєте сма

Збалансована осіння дієта для вагітних: Основні рекомендації

Харчування | 21:44, 28.09.2023

Осінь - час, коли природа готується до холодів, а наш організм потребує додаткових нутрієнтів для збереження здоров'я. Вагітні жінки повинні особливо уважно ставитися до свого харчування в цей період, оскільки правильна дієта забезпечить оптимальні у

Готуємо котлети по-міланськи

Харчування | 15:00, 28.09.2023

Якщо наша — кругленька, то міланська — пласка. Яка з них смачніша? Звісно, що обидві!

Пухкі американські млинці для дітей

Харчування | 13:00, 28.09.2023

За цим простим рецептом готуються легкі та пухкі млинці, які чудово пасують для сніданку. Порада: спробуйте додати в тісто велику жменю розмороженої або свіжої чорниці перед приготуванням.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: