Готуємо рагу з яловичини та овочами в духовці

Adoption
Date
  • 4853 Переглядів
Рагу зі спеціями відмінно підійде для затишної, сімейної вечері у колі близьких. Поєднання соковитого, пряного м'яса з тушкованими овочами однозначно їх здивує!

8851_ragu-so-specijami-v-keramicheskoj-forme-v-duhovke-2-e1651726978866.jpg (81.75 Kb)


Інгредієнти:

Яловичина - 1 кг
Болгарський перець – 2-3 шт.
Морква – 2 шт.
Цибуля - 2-3 шт.
Вода – 1,5 склянки
Томати – 200-250 г
Рослинна олія – 2 ст.л.
Часник - 3 зубчики
Солодка паприка – 2 ч.л.
Перець чорний – за смаком
Лавровий лист - 3-4 шт.
Сіль - за смаком
Зелень – за смаком

Приготування:

Підготуйте м'ясо яловичини. Для гуляшу відмінно підходить лопаткова частина. З м'яса зріжте плівку та наріжте досить великими шматками.

Почистіть моркву, цибулю та болгарський перець різних кольорів. З перцю видаліть плодоніжку та насіння. Наріжте овочі невеликими шматками.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Перекладіть у форму порізане м'ясо, збризнувши його невеликою кількістю олії. Запечіть трохи м'ясо. Вийміть форму з духовки. Додайте солодку паприку, чорний перець, сіль, кілька лаврових листочків та за бажанням улюблені приправи. Влийте окріп і перемішайте. М'ясо знову необхідно відправити в розігріту духовку до 180 градусів на 1,5-2 години.

Як тільки м'ясо закипіло, додайте до нього нарізані овочі.

Не забувайте про перець. Перемішайте та відправте в духовку на 20 хвилин. Поки овочі з м'ясом запікаються, помийте помідори. На помідорах зробіть насічки і опустіть овочі в киплячу воду на 1-2 хвилини. Вийміть помідори та опустіть їх у крижану воду. Тепер шкірка легко знімається. Помідори подрібніть за допомогою блендера чи м'ясорубки.

Вийміть з духовки м'ясо з овочами, влийте подрібнені томати і додайте дрібно нарізаний часник. Ретельно перемішайте. Відправте знову на 15-20 хвилин.

Смачне ніжне запечене м'ясо з овочами можна подавати з будь-яким улюбленим гарніром.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: готуємо рагу, рагу, рагу з яловичини, рагу з овочами, рагу на вечерю, вечеря, обід, сніданок, рецепти, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, овочами, перець


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Вирішили поєднати вишні з подрібненими шоколадом і горіхами — нам сподобалася така начинка. Тісто замішуємо на теплій воді.

    Вареники з вишнею, шоколадом і горіхами — рецепт

    Харчування | 14:00, 19.05.2026

    Вирішили поєднати вишні з подрібненими шоколадом і горіхами — нам сподобалася така начинка. Тісто замішуємо на теплій воді.

    Полуничний струдель — один із найпростіших сезонних десертів, який особливо добре смакує навесні та на початку літа. Соковита начинка, тонке хрустке т

    Полуничний струдель — випічка з хрустким тістом

    Харчування | 13:00, 19.05.2026

    Полуничний струдель — один із найпростіших сезонних десертів, який особливо добре смакує навесні та на початку літа. Соковита начинка, тонке хрустке тісто та легкий аромат ванілі створюють класичне поєднання, за яке ми так любимо класичний яблучний с

    Через сиропи, вершки, шоколадні соуси та інше холодна кава стає не підбадьорливим напоєм, а калорійною бомбою.

    Холодна кава влітку призводить до ожиріння – лікарі

    Харчування | 07:30, 19.05.2026

    Через сиропи, вершки, шоколадні соуси та інше холодна кава стає не підбадьорливим напоєм, а калорійною бомбою.

    У спеку хочеться прохолоди. Спробуй охолодитися так, як це роблять італійці: поєднай свіжозварену чорну каву й морозиво в десерті під назвою афогато.

    Афогато з пломбіром — фантастичний дует кави й морозива

    Харчування | 14:00, 18.05.2026

    У спеку хочеться прохолоди. Спробуй охолодитися так, як це роблять італійці: поєднай свіжозварену чорну каву й морозиво в десерті під назвою афогато. Це і заряд бадьорості, і прохолода — усе в одній склянці.

    Домашнє бюджетне морозиво крем-брюле готується лише з вершків і вареної згущенки, але за текстурою виходить густим, ніжним і дуже схожим на класичний

    Домашнє морозиво крем-брюле з 2-х інгредієнтів — рецепт

    Харчування | 13:00, 18.05.2026

    Домашнє бюджетне морозиво крем-брюле готується лише з вершків і вареної згущенки, але за текстурою виходить густим, ніжним і дуже схожим на класичний пломбір. Збиті вершки роблять масу легкою та повітряною, а варена згущенка додає карамельний смак і

    Вчені дійшли несподіваного висновку: звичайний темний шоколад може позитивно впливати на тривалість життя та уповільнювати старіння. Дослідження показ

    Темний шоколад продовжує молодість

    Здоров'я | 07:30, 18.05.2026

    Вчені дійшли несподіваного висновку: звичайний темний шоколад може позитивно впливати на тривалість життя та уповільнювати старіння. Дослідження показали, що помірне споживання цього продукту здатне покращити роботу серця, мозку та навіть знизити риз

    Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обер

    Авокадо не такий ідеальний – лікарка назвала неочевидні мінуси суперфуду

    Харчування | 00:30, 18.05.2026

    Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обережними та чому не варто переїдати "алігаторову грушу". Авокадо вже кілька років утримує статус одног

    Коментарі до новини