Які можуть бути побічні ефекти вживання сирих морепродуктів?

Adoption
Date
  • 1384 Переглядів
Морепродукти та риба є частиною здорової та збалансованої дієти. Морепродукти містять низький вміст насичених жирів, багаті на вітаміни групи В, а також є хорошим джерелом білка та заліза. При правильному приготуванні морепродукти є хорошим дієтичним вибором. Однак вживання сирих або недостатньо оброблених морепродуктів може призвести до потенційних побічних ефектів і проблем зі здоров’ям.

06_istock-5200716-1024x683.jpg (89.01 Kb)

Дефіцит тіаміну
За даними досліджень, вживання великої кількості сирої риби або молюсків може призвести до дефіциту вітаміну В1 або тіаміну, важливого вітаміну для правильного травлення, функції нирок і профілактики діабету. Вживання вареної чи смаженої риби та морепродуктів є безпечним і не впливає на рівень тіаміну. Це пояснюється тим, що приготування їжі може знищити та усунути хімічні речовини, які становлять небезпеку для тіаміну в організмі.

Харчове отруєння
Вживання сирої риби або устриць може сприяти харчовому отруєнню. Харчове отруєння виникає, коли ви споживаєте токсини, бактерії або віруси з води або їжі, яка містить ці шкідливі речовини. Симптоми харчового отруєння включають нудоту, діарею, спазми в животі, головний біль, слабкість, нудоту і блювоту.

Гепатит
Вірусний гепатит виникає, коли ваша печінка запалюється. Однією з можливих причин гепатиту є зараження водою або їжею. Медики рекомендують уникати вживання сирої або недостатньо обробленої риби та молюсків, особливо під час подорожей, щоб зменшити ризик зараження вірусом гепатиту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, тіаміну, вживання, отруєння, речовини, Харчове, вітаміну, нудоту, морепродуктів, морепродукти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Експерти кажуть, що немає

    Що забрати з раціону, щоб зникли набряки і мішки під очима?

    Здоров'я | 22:30, 12.01.2026

    Експерти кажуть, що немає "корисних" та "шкідливих" продуктів. Загрозу представляє зловживання будь-якою їжею, навіть тієї, яка багата на вітаміни, мінерали та інші необхідні для підтримки здоров'я мікроелементи. Те саме стосується і молока та молочн

    Щоб авокадо довше залишалося свіжим, зберігайте його в холодильнику разом із лимоном. Низька температура уповільнює роботу ферментів, які відповідають

    Що зробити, щоб авокадо не темніло?

    Харчування | 21:30, 12.01.2026

    Щоб авокадо довше залишалося свіжим, зберігайте його в холодильнику разом із лимоном. Низька температура уповільнює роботу ферментів, які відповідають за дозрівання, а лимон запобігає пошкодженню шкірки. Такий метод дозволяє зберегти фрукт свіжим до

    Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також б

    Який рис найкорисніший?

    Харчування | 19:30, 12.01.2026

    Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також білки та мінерали - калій, кальцій, магній, фосфор, а ще - мало жирів. Але користь рису залежить від

    Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аром

    Апельсинове печиво на сковороді — простий рецепт

    Харчування | 14:00, 12.01.2026

    Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аромат, хрустку скоринку і ніжну текстуру. Простий процес приготування та мінімум інгредієнтів роблять а

    У цьому рецепті тісто підіймається двічі: після замішування та під час вистоювання перед випіканням.

    Булочки з маком — рецепт на кефірі

    Харчування | 13:00, 12.01.2026

    У цьому рецепті тісто підіймається двічі: після замішування та під час вистоювання перед випіканням.

    Найпопулярнішими є жовті банани, які в незрілому стані мають зелену шкірку і не дуже солодкі. Для солодкої випічки ідеально підходить перезрілий банан

    Чи можна їсти банани на схудненні?

    Дієта для мами | 08:30, 12.01.2026

    Найпопулярнішими є жовті банани, які в незрілому стані мають зелену шкірку і не дуже солодкі. Для солодкої випічки ідеально підходить перезрілий банан з жовтою шкіркою, прикрашеною коричневими плямами. Дуже стиглі банани м'які і неймовірно солодкі. М

    Те, що алкоголь згубно впливає на будь-яку людину, – давно всім відомий факт, який не потребує доказів. Проте деякі матусі час від часу замислюються п

    Чи можна пити алкоголь при грудному вигодовуванні?

    Післяпологовий період | 00:30, 12.01.2026

    Те, що алкоголь згубно впливає на будь-яку людину, – давно всім відомий факт, який не потребує доказів. Проте деякі матусі час від часу замислюються про вживання алкоголю при грудному вигодовуванні. Одна з основних проблем відмови від алкоголю – трад

    Коментарі до новини