Готуємо домашній квас на чорному хлібі

У спеку особливо актуальні холодні та смачні напої. Вгамувати спрагу, звичайно, можна і звичайною водою, але при цьому іноді хочеться, щоб ми не тільки напивалися, але і отримували задоволення від цього процесу. З давніх-давен найкращим прохолодним і тонізуючим напоєм був звичайний хлібний квас. Різні газовані води заводського виконання, звичайно, приємні на смак, але для організму не надто корисні. Особливо це стосується пиття на кшталт зарубіжної кока-коли, чиї властивості для сантехніки, що очищають, давно всім відомі. Інша справа - хлібний квас. Корисний шлунку та виготовлений з натуральних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Хліб чорний – 300 г
Вода – 1,5 л
Цукровий пісок – 1 ст.л.

Приготування:

Для приготування домашнього квасу у цьому рецепті ми не використовуватимемо дріжджі до створення закваски. Нам знадобиться лише трохи чорного хліба.

Накриємо хліб у скляну ємність, якої буде достатньо для того, щоб задовольнити потреби у смачному питві всіх членів вашої родини. Цей рецепт розрахований на півтора літри. Дно банки має бути засипане хлібом на висоту щонайменше п'ять сантиметрів.

Додамо туди цукор і заливаємо воду, краще за теплу і не з-під крана. Можна використовувати очищену систему фільтрів. Закриваємо ємність кришкою, але не щільною, щоб вміст міг «дихати». Можна просто обв'язати шийку ганчіркою.

Через два-три дні квас можна спробувати і, якщо він готовий, - можна пити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Ніжне желатинове суфле з яблук і вишні

Харчування | 14:00, 27.02.2026

І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

Харчування | 13:00, 27.02.2026

Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

Харчування | 14:00, 26.02.2026

Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

Харчування | 13:00, 26.02.2026

Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

Харчування | 14:00, 25.02.2026

Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

Харчування | 13:00, 25.02.2026

Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

Чи можна дітям пити каву?

Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.