Готуємо домашній квас на чорному хлібі

У спеку особливо актуальні холодні та смачні напої. Вгамувати спрагу, звичайно, можна і звичайною водою, але при цьому іноді хочеться, щоб ми не тільки напивалися, але і отримували задоволення від цього процесу. З давніх-давен найкращим прохолодним і тонізуючим напоєм був звичайний хлібний квас. Різні газовані води заводського виконання, звичайно, приємні на смак, але для організму не надто корисні. Особливо це стосується пиття на кшталт зарубіжної кока-коли, чиї властивості для сантехніки, що очищають, давно всім відомі. Інша справа - хлібний квас. Корисний шлунку та виготовлений з натуральних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Хліб чорний – 300 г
Вода – 1,5 л
Цукровий пісок – 1 ст.л.

Приготування:

Для приготування домашнього квасу у цьому рецепті ми не використовуватимемо дріжджі до створення закваски. Нам знадобиться лише трохи чорного хліба.

Накриємо хліб у скляну ємність, якої буде достатньо для того, щоб задовольнити потреби у смачному питві всіх членів вашої родини. Цей рецепт розрахований на півтора літри. Дно банки має бути засипане хлібом на висоту щонайменше п'ять сантиметрів.

Додамо туди цукор і заливаємо воду, краще за теплу і не з-під крана. Можна використовувати очищену систему фільтрів. Закриваємо ємність кришкою, але не щільною, щоб вміст міг «дихати». Можна просто обв'язати шийку ганчіркою.

Через два-три дні квас можна спробувати і, якщо він готовий, - можна пити.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий паштет з вишневим конфітюром

Харчування | 14:00, 17.09.2025

Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі вишні та підходить для подачі влітку.

Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

Харчування | 13:00, 17.09.2025

Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

Маковий пиріг без борошна — рецепт

Харчування | 21:39, 16.09.2025

Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

Харчування | 14:00, 16.09.2025

Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!