Готуємо бізе-торт із яблуками та горішками

Цей десерт вартий уваги і його має скуштувати кожен. Основа десерту - шар з повітряного солодкого бізе зі збитими вершками та карамелізованими яблуками. Прикрасити цей торт можна і листям м'яти, і ягодами.

Інгредієнти:

Білки курячі – 4 шт.
Вершки 33% – 100 мл
Цукрова пудра – 300 г
Ванілін – 1 ч. л.
Оцет столовий 9% – 1 ч. л.
Кукурудзяний крохмаль – 1/2 ст. л.
Яблука – 3 шт.
Цукор – 5 ст.л.
Горішки - жменя

Приготування:

Збити білки зі щіпкою солі на високих оборотах міксера до м'яких піків.

Додати цукрову пудру і продовжувати збивати білки, поки маса не стане щільною і повітряною.

Крохмаль кукурудзяний, ванілін і оцет додати та вимішувати акуратно вже не міксером, а дерев'яною або силіконовою лопаткою.

Викласти масу на пергаментний папір у вигляді кола, діаметром 18-20 сантиметрів. Зробити в колі бортики і відправити в розігріту до 130°С духовку на 1 годину 30 хвилин (або більше, залежно від розміру). Бізе має бути сухим, перевіряти необхідно дерев'яною зубочисткою або шпажкою, вона має бути суха.

Тим часом, поки остигатиме бізе, збити вершки з ваніліном на високій швидкості міксера до щільних піків. Яблука почистити, дрібно нарізати. Викласти нарізані фрукти та додати цукор, карамелізувати на невеликому вогні.

На бізе, що охололо, викласти вершки, розрівняти і прикрасити торт фруктами. Посипати горішками.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому треба відмовитися від пластикової пляшечки для годування?
  
• Дитині сняться кошмари або вона боїться темряви: що з цим робити?
  
• Чебуреки з лаваша в духовці: лінивий рецепт
  
• Піца з яблуками і шинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чи справді корисно пити вранці воду з лимоном?

Здоров'я | 12:10, 05.02.2025

Якщо вам подобається цей напій — пийте його із задоволенням, але не варто очікувати від нього чудодійних ефектів.

Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт

Харчування | 14:00, 04.02.2025

Якщо ви ніколи не готували тортів без використання продуктів тваринного походження і не знаєте, із чого почати, обов’язково подивіться на наш рецепт веганського бісквіта на основі яблучного оцту. Готувати його дуже просто!

Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт

Харчування | 13:00, 04.02.2025

Такий рецепт приготування дієтичної телятини надзвичайно простий і не потребує довгого маринування. Завдяки фользі м’ясо гарно пропікається, залишається ніжним і дієтичним. Запечена телятина — це завжди гарне рішення для легкої й ситної вечері.

Вся правда про шкоду гарячого шоколаду

Харчування | 06:20, 04.02.2025

Гарячий шоколад – це напій, історія якого налічує понад 4000 років. Його вживання походить від стародавніх цивілізацій, таких як майя та ацтеки, які використовували цей продукт, як свого роду еліксир здоров'я та радості. Лікарі зазначають, що, незваж

Лінивий пиріг з фаршу і хліба

Харчування | 14:00, 03.02.2025

Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгредієнтів і простота приготування зроблять цей рецепт вашим фаворитом.

Веганський плавлений сир: рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2025

Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!

Омлет в мікрохвильовці для дитини

Харчування | 14:00, 02.02.2025

За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інш

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: