Готуємо горіхово-інжирний тарт

Adoption
Date
  • 1080 Переглядів
Горіхово-інжирний пиріг готується дуже швидко, та й начинку можна використовувати будь-яку, на свій смак.

7720_orehovo-inzhirnyj-otkrytyj-pirog-tart1.jpg (77.77 Kb)


Інгредієнти:

борошно - 200г
масло вершкове - 100г
цукрова пудра - 1 чайна ложка
яйця (жовток) - 2 яєчні жовтки
сметана – 1 ст. ложка
цукор - 120г + 1 чайна ложка
ванільний екстракт - 1 чайна ложка
яйця (білок) - 2 яєчні білки
горіхи пекан або волоські - 130г
інжир - 6-7 штук

Приготування:

Почніть з приготування начинки: подрібніть горіхи за допомогою блендера. Вони мають перетворитися на хлібні крихти. Перекладіть їх у невелику каструлю, змішайте з цукром, ваніллю та яєчним білком. Відкладіть убік.

Розігрійте духовку до 200 C.

Змішайте борошно, цукор та олію до розсипчастого стану. Додайте яєчні жовтки та сметану.
Коли суміш у кухонному комбайні починає нагадувати тісто, перенесіть його на плоску робочу поверхню і замісіть тісто в гладку кульку.

Розкачайте його того розміру, як і ваша форма (приблизно).

Посипте форму мукою і викладіть тісто. Зробіть кілька проколів вилкою.

Випікати при 200 C протягом 10 хвилин.

Поки тарт випікається, поставте на плиту каструлю з начинкою і варіть часто перемішуючи, поки вона не загусне (близько 10 хвилин). До кипіння не доводьте!

Перекладіть начинку у форму з тартом. Зверху викладіть порізаний шматочками інжир. Присипте зверху коричневим цукром.

Випікайте тарт з начинкою при температурі 180 С протягом 20-25 хвилин, доки інжир не почне карамелізуватися.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, inzhirnyj, otkrytyj, хвилин, orehovo, борошно, каструлю, цукром, жовтки, горіхи


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити

    Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 20.02.2026

    Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

    Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і

    Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

    Харчування | 14:00, 19.02.2026

    Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

    Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий

    Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

    Харчування | 13:00, 19.02.2026

    Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

    Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

    Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

    Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

    Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

    Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують

    кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

    Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

    Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

    Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

    Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

    Харчування | 20:45, 18.02.2026

    Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.

    Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шо

    Пиріг «Зебра» на сковороді — домашня випічка без духовки

    Харчування | 20:05, 18.02.2026

    Пиріг «Зебра» на сковороді — це порятунок, коли немає духовки або світла. Завдяки двом видам тіста візерунок виходить дуже чіткий, а смак ніжний та шоколадний.

    Коментарі до новини