Готуємо пасту з соусом болоньєзе

Adoption
Date
  • 2049 Переглядів
Найсмачніший класичний рецепт пасти! Спробуйте!

56_boloneze-s-pastoj-867x1300.jpg (88.86 Kb)


Інгредієнти:

фарш - 500 г
цибулина - 1 шт
морква - 1 шт.
часник - 3 зубчики
базилік сухий - за смаком
гострий перець чилі - за смаком та бажанням
томатна паста – 1 ст. л.
томатне пюре - 500 мл
макарони - 350 г
пармезан – для подачі

Приготування:

Цибулю та часник дрібно нарізати. На розігріту сковорідку додати трошки оливкової олії та обсмажити цибулю з часником. Моркву також дрібно нарізати і коли цибуля підрум'яниться, додати до неї моркву. Намагайтеся нарізати якомога дрібніше, щоб соус вийшов однорідним.

Фарш (можна взяти свинячий або яловичий) відправити до майже готових овочів. Щоб фарш вийшов однорідним і без грудочок, добре подрібнити за допомогою лопатки. Обсмажити фарш, постійно помішуючи на середньому вогні. Сіль та чорний перець додати до смаку. За бажанням можна додати гострий перець чилі. Фарш обсмажувати без кришки, доки википить вся рідина.

До фаршу відправляємо томатну пасту. Трішки обсмажити. Додати томатне пюре. Можна взяти вже готове або обдати окропом помідори, зняти шкірку і подрібнити за допомогою блендера до однорідності. Додати сушений базилік. Зменшити вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і залишити ще на 30-35 хвилин.

Коли соус практично готовий, починаємо варити пасту в окропі, підсоленій воді.

З готової пасти злити воду. Змішати макарони із соусом.

На тарілку викладаємо пасту з соусом болоньєзе. Зверху натерти пармезан.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перець, нарізати, соус, макарони, болоньєзе, паста


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського уніве

    Кава продовжує життя, але за однієї умови

    Харчування | 21:30, 11.11.2025

    Кава насправді корисна для здоров'я та сприяє довголіттю, але лише за умови, якщо пити її вранці. Такого висновку дійшли дослідники Тулейнського університету та Національного інституту серця, легень та крові США.

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто

    Які солодощі шкодять вашому сну?

    Харчування | 20:30, 11.11.2025

    Шматочок шоколаду ввечері може здатися найсолодшим способом завершити день. Але залежно від виду та часу, ця насолода може зробити більше, ніж просто задовольнити вашу тягу до солодкого.

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюютьс

    Хурма підвищує імунітет, покращує настрій і знижує стрес - чудовий осінній антидепресант

    Харчування | 19:30, 11.11.2025

    У холодну пору року кожен думає про те, що включити у раціон, аби допомогти організму протистояти різним вірусам і хворобам, які особливо загострюються восени.

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо йог

    Домашній лаваш — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 11.11.2025

    Домашній лаваш завжди рятує, коли немає хліба під рукою. У цьому рецепті лаваша без дріжджів замішуємо еластичне тісто на гарячій воді, розкачуємо його тонко й обсмажуємо просто на сухій сковороді.

    Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

    Класичний чизкейк у духовці — рецепт кремового десерту

    Харчування | 13:00, 11.11.2025

    Спочатку хрустка пісочна основа поєднується з ніжним кремом із сиру та вершків. А потім чизкейк запікається на водяній бані до шовковистої текстури.

    Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та змі

    5 натуральних продуктів для зниження апетиту

    Харчування | 08:30, 11.11.2025

    Вони насичують організм клітковиною, регулюють гормони голоду та можуть прискорювати метаболізм, що дозволяє знизити кількість спожитих калорій та зміцнити здоров'я.

    Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче

    Чому не треба віджимати пакетик чаю?

    Харчування | 06:30, 11.11.2025

    Заварюючи пакетик чаю, багато хто намотує нитку на ложку, щоб віджати його. Роблять це часто чисто автоматично, навіть не замислюючись — хтось не хоче, щоб добро пропадало, хтось — щоб підтікав пакет зі сміттям. Але так робити не варто.

    Коментарі до новини