Готуємо пасту з соусом болоньєзе

Найсмачніший класичний рецепт пасти! Спробуйте!

Інгредієнти:

фарш - 500 г
цибулина - 1 шт
морква - 1 шт.
часник - 3 зубчики
базилік сухий - за смаком
гострий перець чилі - за смаком та бажанням
томатна паста – 1 ст. л.
томатне пюре - 500 мл
макарони - 350 г
пармезан – для подачі

Приготування:

Цибулю та часник дрібно нарізати. На розігріту сковорідку додати трошки оливкової олії та обсмажити цибулю з часником. Моркву також дрібно нарізати і коли цибуля підрум'яниться, додати до неї моркву. Намагайтеся нарізати якомога дрібніше, щоб соус вийшов однорідним.

Фарш (можна взяти свинячий або яловичий) відправити до майже готових овочів. Щоб фарш вийшов однорідним і без грудочок, добре подрібнити за допомогою лопатки. Обсмажити фарш, постійно помішуючи на середньому вогні. Сіль та чорний перець додати до смаку. За бажанням можна додати гострий перець чилі. Фарш обсмажувати без кришки, доки википить вся рідина.

До фаршу відправляємо томатну пасту. Трішки обсмажити. Додати томатне пюре. Можна взяти вже готове або обдати окропом помідори, зняти шкірку і подрібнити за допомогою блендера до однорідності. Додати сушений базилік. Зменшити вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і залишити ще на 30-35 хвилин.

Коли соус практично готовий, починаємо варити пасту в окропі, підсоленій воді.

З готової пасти злити воду. Змішати макарони із соусом.

На тарілку викладаємо пасту з соусом болоньєзе. Зверху натерти пармезан.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому насправді діти хамлять батькам?
  
• Чи корисно дітям їсти яйця?
  
• Як спекти мармурову паску?
  
• Яєчні вафлі з секретним інгредієнтом
  

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 24.04.2024

Вівсяне печиво за цим рецептом має насичений шоколадний смак, приємну жувальну консистенцію і оригінальний зовнішній вигляд. На відміну від деяких видів печива, які найкраще їсти теплими, ці ласощі будуть такими ж смачними і через тиждень!

Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою

Харчування | 13:00, 24.04.2024

Чому саме вівсянка? По-перше, вона корисна. По-друге, тісто не потрібно довго вимішувати, тим більше чекати, коли його вже можна буде випікати.

Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу

Харчування | 12:10, 24.04.2024

Після двох рокій війни залишатися спокійним дуже складно. Усі ми живемо в стресі, хвилюючись за рідних і власне життя. Багато людей позбавлені можливостей, які додають сил та наснаги жити і працювати. Звідси виникає постійний стрес. І що ми робимо, к

Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?

Харчування | 10:30, 24.04.2024

Як ми вже неодноразово зазначали, ми - те, що їмо. Тож дуже важливо харчуватися відповідально та збалансовано, особливо тепер, коли стреси підстерігають нас на кожному кроці.

Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?

Харчування | 08:30, 24.04.2024

Мама теперішнього короля Чарльза ІІІ, королева Єлизавета ІІ, померла у віці 96 років. Медики назвали причиною смерті рак. Як і її покійний чоловік, Єлизавета ІІ намагалася дотримуватися усіх рекомендацій лікарів і все життя стежила за тим, що вона їс

Педіатр назвав продукти, які необхідні для розвитку дітей

Харчування | 07:40, 24.04.2024

Дуже важливо підходити до початку прикорму малюків відповідально. Те, що дитина споживає, впливає на її розвиток.

Як приготувати яблука з сиром в мультиварці?

Харчування | 14:00, 23.04.2024

Це гарне рішення на заміну духовці, коли хочеться приготувати смачний, простий і корисний десерт нашвидкуруч.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: