Готуємо пасту з соусом болоньєзе

Найсмачніший класичний рецепт пасти! Спробуйте!

Інгредієнти:

фарш - 500 г
цибулина - 1 шт
морква - 1 шт.
часник - 3 зубчики
базилік сухий - за смаком
гострий перець чилі - за смаком та бажанням
томатна паста – 1 ст. л.
томатне пюре - 500 мл
макарони - 350 г
пармезан – для подачі

Приготування:

Цибулю та часник дрібно нарізати. На розігріту сковорідку додати трошки оливкової олії та обсмажити цибулю з часником. Моркву також дрібно нарізати і коли цибуля підрум'яниться, додати до неї моркву. Намагайтеся нарізати якомога дрібніше, щоб соус вийшов однорідним.

Фарш (можна взяти свинячий або яловичий) відправити до майже готових овочів. Щоб фарш вийшов однорідним і без грудочок, добре подрібнити за допомогою лопатки. Обсмажити фарш, постійно помішуючи на середньому вогні. Сіль та чорний перець додати до смаку. За бажанням можна додати гострий перець чилі. Фарш обсмажувати без кришки, доки википить вся рідина.

До фаршу відправляємо томатну пасту. Трішки обсмажити. Додати томатне пюре. Можна взяти вже готове або обдати окропом помідори, зняти шкірку і подрібнити за допомогою блендера до однорідності. Додати сушений базилік. Зменшити вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і залишити ще на 30-35 хвилин.

Коли соус практично готовий, починаємо варити пасту в окропі, підсоленій воді.

З готової пасти злити воду. Змішати макарони із соусом.

На тарілку викладаємо пасту з соусом болоньєзе. Зверху натерти пармезан.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Скільки потрібно спати дітям?
  
• В які місяці народжуються діти, яким призначено стати багатими?
  
• Листкове бездріжджове тісто: рецепт без цукру, яєць, молока і дріжджів
  
• Банановий сирник — ніжний і без зайвого клопоту
  

Цікаво також:

Новини по темі

Забуті українські котлетки з картоплі: рецепт

Харчування | 14:00, 12.02.2025

Лежні належать до давніх українських страв, які легко уявити на бабусиному столі. Золотаві, запашні, з хрусткою скоринкою, вони є родичами зраз або картопляників. В одних рецептах лежні більше нагадують печені пиріжки з начинкою, в інших — котлети аб

Капусняк з грибами: рецепт

Харчування | 13:00, 12.02.2025

Якщо вам хочеться чогось домашнього і зігріваючого — капусняк з грибами саме те, що треба! Це густий, ароматний суп, кисленький смак якого добре нам знайомий.

Дієтологи розповіли, як перестати заїдати стрес

Дієта для мами | 12:10, 12.02.2025

Дієтологи розповіли про проблему заїдання стресу і способи позбавлення цієї шкідливої ​​звички.

Які продукти вибрати для легкої та здорової вечері?

Харчування | 10:30, 12.02.2025

За рекомендацією експертів, останній прийом їжі краще планувати за 2-4 години до сну, щоб їжа встигла засвоїтись і залишити шлунок. Виходячи з принципів здорового харчування, пізня вечеря має становити приблизно 20% від загальної добової калорійності

Дієтологи розвіяли міфи про чай

Харчування | 09:30, 12.02.2025

Дієтологи поділилися фактами про чай, виправляючи найпоширеніші міфи. Вміст кофеїну в чаї може бути навіть вищим, ніж в каві, це залежить від сорту та приготування напою. Цей момент особливо важливий для людей з гіпертонією, оскільки високий вміст ко

Шарлотка з шоколадом і грушею — смачний рецепт

Харчування | 14:00, 11.02.2025

Коли класична шарлотка вже набридла, відкрийтеся новому. Додайте шоколад, груші, горіхи та чорнослив, і ви не впізнаєте «бабусин пиріг»!

Запечена груша з медом — дієтичний рецепт

Харчування | 13:00, 11.02.2025

Коли треба сидіти на дієті, а душа вимагає солодкого, на допомогу прийде цей рецепт запечених груш з медом. Фрукт багатий на клітковину, тому покращує перистальтику кишківника.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: