Готуємо пасту з соусом болоньєзе

Adoption
Date
  • 2366 Переглядів
Найсмачніший класичний рецепт пасти! Спробуйте!

56_boloneze-s-pastoj-867x1300.jpg (88.86 Kb)

Інгредієнти:

фарш - 500 г
цибулина - 1 шт
морква - 1 шт.
часник - 3 зубчики
базилік сухий - за смаком
гострий перець чилі - за смаком та бажанням
томатна паста – 1 ст. л.
томатне пюре - 500 мл
макарони - 350 г
пармезан – для подачі

Приготування:

Цибулю та часник дрібно нарізати. На розігріту сковорідку додати трошки оливкової олії та обсмажити цибулю з часником. Моркву також дрібно нарізати і коли цибуля підрум'яниться, додати до неї моркву. Намагайтеся нарізати якомога дрібніше, щоб соус вийшов однорідним.

Фарш (можна взяти свинячий або яловичий) відправити до майже готових овочів. Щоб фарш вийшов однорідним і без грудочок, добре подрібнити за допомогою лопатки. Обсмажити фарш, постійно помішуючи на середньому вогні. Сіль та чорний перець додати до смаку. За бажанням можна додати гострий перець чилі. Фарш обсмажувати без кришки, доки википить вся рідина.

До фаршу відправляємо томатну пасту. Трішки обсмажити. Додати томатне пюре. Можна взяти вже готове або обдати окропом помідори, зняти шкірку і подрібнити за допомогою блендера до однорідності. Додати сушений базилік. Зменшити вогонь до мінімуму. Накрити кришкою і залишити ще на 30-35 хвилин.

Коли соус практично готовий, починаємо варити пасту в окропі, підсоленій воді.

З готової пасти злити воду. Змішати макарони із соусом.

На тарілку викладаємо пасту з соусом болоньєзе. Зверху натерти пармезан.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перець, нарізати, соус, макарони, болоньєзе, паста


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, викор

    Французький сирний кекс — простий покроковий рецепт

    Харчування | 13:00, 29.05.2026

    Французький кекс, ароматний і ніжний, можна пекти у великій формі, а можна у формочках, як кексики на щодень і на свята. Борошно не знадобиться, використовуємо манку і пудинг (або крохмаль).

    Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і

    Солодкі білкові кульки — корисна версія тістечка «картопля» без випікання

    Харчування | 14:00, 28.05.2026

    Один із найпростіших варіантів корисних солодощів — солодкі білкові кульки, які можна приготувати буквально за п’ять хвилин із кількох інгредієнтів і без рафінованого цукру. Для начинки використовуємо фісташкову пасту, але ти легко можеш адаптувати р

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желат

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — рецепт

    Харчування | 13:00, 28.05.2026

    Лимонно-желатиновий десерт без випікання — це легкий крем, який застигає в холодильнику і тримає форму без духовки. Лимонний сік прогрівається з желатином, а потім змішується з йогуртом і збитими вершками й ти отримуєш ніжну, повітряну текстуру. Кара

    Є багато речей, до яких доросле життя нас не готувало. Наприклад, до необхідності щодня придумувати, чим годувати сім’ю. Коли потрібно придумати страв

    Що готувати щодня: прості рецепти, які рятують батьків

    Дитяче харчування | 06:30, 28.05.2026

    Є багато речей, до яких доросле життя нас не готувало. Наприклад, до необхідності щодня придумувати, чим годувати сім’ю. Коли потрібно придумати страви на святковий стіл – це одна справа, і зовсім інша річ, коли фантазію треба включати щодня. Особлив

    Його назвали «Суфле», адже начинка буде дуже повітряною, помірно солодкою і ніжною. Для цього потрібно добре збити йогурт, вершковий сир і цукрову пуд

    Торт «Суфле» без випікання з йогуртом

    Харчування | 14:00, 27.05.2026

    Його назвали «Суфле», адже начинка буде дуже повітряною, помірно солодкою і ніжною. Для цього потрібно добре збити йогурт, вершковий сир і цукрову пудру.

    Шоколадно-вівсяний торт — це десерт, але замість класичного тіста в ньому запечена суміш вівсянки й яблучного пюре. Після випікання вона стає щільною

    Шоколадно-вівсяний торт — без борошна з банановою начинкою

    Харчування | 13:00, 27.05.2026

    Шоколадно-вівсяний торт — це десерт, але замість класичного тіста в ньому запечена суміш вівсянки й яблучного пюре. Після випікання вона стає щільною і трохи хрусткою по краях, а зверху накладається м’який бананово-шоколадний шар, який застигає в хол

    Веганство для дітей може бути небезпечним насамперед через ризик серйозних дефіцитів поживних речовин, необхідних для активного росту та розвитку орга

    Чим небезпечне веганство для дітей?

    Дитяче харчування | 06:30, 27.05.2026

    Веганство для дітей може бути небезпечним насамперед через ризик серйозних дефіцитів поживних речовин, необхідних для активного росту та розвитку організму. Оскільки вегани повністю виключають продукти тваринного походження (м'ясо, рибу, яйця, молочн

    Коментарі до новини