Чи корисні цільнозернові хлібці?

Вуглеводи є необхідною частиною здорового харчування. Деякі продукти, багаті вуглеводами, більш поживні, ніж інші. Цільнозернові продукти є кращими, ніж рафіновані тому, що вуглеводи цільнозернових продуктів розщеплюються повільніше та викликають повільніше підвищення рівня глюкози в крові. Цільнозернові хлібці — це корисна їжа, багата вуглеводами, оскільки в них мало жиру, натрію та простих цукрів і багато клітковини.

Калорії
Звичайний цільнозерновий хлібець вагою 49 грамів містить близько 100 калорій. Більшість калорій у цільнозернових хлібцях, 86,3 відсотка, надходять із вуглеводів. 16,2 відсотка припадає на білок і 5,3 відсотка на жир. Якщо ви дотримуєтеся середньої дієти з 2000 калорій на день, один цільнозерновий хлібець забезпечить 5 відсотків вашого щоденного споживання калорій, що робить цей продукт досить низькокалорійним.

Вуглеводи
Вуглеводи складають основну частину калорій у цільнозернових коржах. У зернах цільної пшениці зовнішні шари не видалені – вони містять висівки та зародки, а також ендосперм. Висівки та зародки містять багато поживних речовин, таких як клітковина, вітаміни групи В, залізо, вітамін Е та антиоксиданти. Оскільки один цільнозерновий хлібець містить лише 0,5 грама простого цукру, більшість вуглеводів є складними вуглеводами, що допомагає зменшити стрибки рівня цукру в крові. Одна хлібець забезпечує 7 відсотків вашої добової потреби у вуглеводах, якщо ви споживаєте 2000 калорій на день.

Неперетравлювана клітковина
Однин хлібець також містить 3,7 грама харчових волокон, неперетравлюваної частини зерна, що становить приблизно 15 відсотків рекомендованої щоденної норми споживання клітковини для жінки. Клітковина допомагає знизити рівень холестерину в крові та стабілізувати рівень глюкози в крові. Дорослі жінки повинні вживати 25 грамів клітковини на день, а дорослі чоловіки – 38 грамів на день. Клітковина також допомагає запобігти запорам і кишковим розладам.

Жири і білки
Один цільнозерновий хлібець містить мало жиру, лише 0,6 грама, з яких 0,1 грама насиченого жиру, типу жиру, який найбільше відповідає за підвищення рівня холестерину. Хлібець не містить транс-жиру — жир, який може бути пов’язаний із підвищеним ризиком серцевих захворювань. Хлібці з цільної пшениці також є хорошим джерелом білка - один містить 4,1 грама білка, або близько 8 відсотків добової потреби в білку в 2000-калорійній дієті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Харчування дитини під час хвороби: що корисно їсти?

Дитяче харчування | 01:20, 15.05.2026

Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти організму швидше впоратися з хворобою. Апетит при температурі знижується, шлунок працює повільніше,

Солодкі пиріжки з кисломолочним сиром — класична домашня випічка

Харчування | 14:00, 14.05.2026

Такі солодкі пиріжки готували ще наші бабусі: ароматні, пухкі, з ніжною сирною начинкою, вони завжди асоціюються з теплом та затишком.

Вареники «Зебра» з сиром — як приготувати цей десерт?

Харчування | 13:00, 14.05.2026

Вареники «Зебра» з сиром — це українська страва з яскравими какао-смужками. Світла і шоколадна частини тіста створюють контрастний та незвичний ефект «зебри», а всередині — ніжна сирна начинка.

Бюджетний і швидкий десерт «Запечене молоко» — ніжні кремові шматочки

Харчування | 14:00, 13.05.2026

«Запечене молоко» на смак нагадує заварний крем або ніжний пудинг. Але після охолодження стає щільним і тримає форму, а завдяки запіканню ще й має легку рум’яну скоринку.

Пиріг з листкового тіста з вершковим сиром і зеленою цибулею

Харчування | 13:00, 13.05.2026

Цей пікантний пиріг з листкового тіста з вершковим сиром і зеленою цибулею добре підходить як для швидкого перекусу, так і для ситного обіду чи легкої вечері. Він поєднує хрустке листкове тісто з ніжною кремовою начинкою. Всередині — вершковий сир, с

Соковиті пельмені з хрусткою скоринкою і соусом — рецепт

Харчування | 14:00, 12.05.2026

Гьодза з фаршем — це японські пельмені, які нагадують наші вареники, але готуються трохи інакше. Спочатку обсмажуємо їх до хрусткої скоринки, а вже потім доводимо до готовності на пару. У цьому рецепті японської кухні готуємо соковиту начинку з м’яса

Безглютеновий рисовий хліб — рецепт без борошна та яєць

Харчування | 13:00, 12.05.2026

Безглютеновий рисовий хліб готується з вимоченої крупи, яку спочатку подрібнюємо в блендері до гладкої маси. Потім додаємо дріжджі, чекаємо підйому суміші та випікаємо у формі до м’якої, злегка вологої текстури.