Готуємо «Олів'є» з креветками та авокадо

Усіма улюблений святковий салат «Олів'є» можна готувати не тільки за класичним рецептом, але й застосувавши більш екзотичні та нестандартні продукти. Наприклад, такі, як креветки та авокадо.

Інгредієнти:

Авокадо - 1 шт.
Креветки – 350 г
Морква - 1 шт.
Картопля - 1 шт.
Яйце - 2 шт.
Огірок свіжий – 1 шт.
Огірок солоний - 1 шт.
Консервований зелений горошок – 4 ст.л.
Майонез – 4 ст.л.
Лимонний сік – 1 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

Відваримо до готовності моркву та картоплю, а також курячі яйця.

Помиємо свіжий огірок і обсушимо його рушником.

Поклвдемо в окріп заморожених креветок і відразу приберемо каструлю з вогню, залишивши морепродукти в гарячій воді на п'ять хвилин.

Очистимо креветки від панцира та кишок.

Наріжемо в салатницю свіжі та солоні огірки. Покладемо зелений горошок (консервований).

Додамо туди ж нарізану варену моркву та картоплю.

Авокадо слід нарізати дрібними кубиками, попередньо очистивши від шкірки та кісточок. Заллємо лимонним соком.

Посолити, поперчити, перемішати і, додавши майонез, знову перемішати.

Для того щоб викласти салат на тарілку, використовуємо кільце сервіровки, яке додасть «Олів'є» циліндричну форму (можна використовувати відрізану пластикову пляшку). Зверху викласти кілька цілих креветок.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Користь молочних продуктів для дітей

Дитяче харчування | 07:30, 26.05.2026

Молочні продукти — це найважливіше джерело легкозасвоюваного білка, кальцію, фосфору та вітамінів A, B, D для дитячого організму. Вони необхідні для формування здорового скелета, міцних зубів та повноцінного розвитку м'язів.

Фаршировані печериці в мікрохвильовці — рецепт за 20 хвилин

Харчування | 14:00, 25.05.2026

На запитання — що приготувати з печериць — тепер маємо чітку відповідь. Нам сподобалися фаршировані печериці, які готуються за 20 хвилин у мікрохвильовці. Для начинки використовуємо твердий сир.

Моті з йогурту — простий рецепт японських тістечок з 3 інгредієнтів

Харчування | 13:00, 25.05.2026

Моті — традиційний японський десерт із характерною м’якою та тягучою текстурою, який кілька років тому став популярним далеко за межами Японії. Класичний варіант готують із клейкого рисового тіста, а начинки можуть бути різними — від матчі й шоколаду

Білкові млинці з медом — еластичні та ситні

Харчування | 14:00, 24.05.2026

Такі білкові млинці з медом виходять м’якими, ситними й не потребують складних інгредієнтів.

Шоколадна шарлотка з грушами — рецепт

Харчування | 13:00, 24.05.2026

Якщо любиш пекти яблучні шарлотки, то чому б не спекти шоколадну з додаванням груш? У тісті також буде рафінована соняшникова олія і какао. Після замісу отримаємо консистенцію, як дуже густа сметана.

Скільки разів на тиждень дитина повинна їсти м'ясо?

Дитяче харчування | 08:30, 24.05.2026

М'ясо має бути в раціоні дитини 4–5 разів на тиждень. Щодня давати його не слід: у інші дні краще віддавати перевагу рибі, бобовим чи стравам із яєць.

Яблучний пиріг з ревенем і горіхами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 23.05.2026

Вага яблук і ревеню приблизно однакова, але вже нарізаних і почищених. Випікаємо яблучний пиріг із ревенем у формі 24 см.