Готуємо «Олів'є» з креветками та авокадо

Усіма улюблений святковий салат «Олів'є» можна готувати не тільки за класичним рецептом, але й застосувавши більш екзотичні та нестандартні продукти. Наприклад, такі, як креветки та авокадо.

Інгредієнти:

Авокадо - 1 шт.
Креветки – 350 г
Морква - 1 шт.
Картопля - 1 шт.
Яйце - 2 шт.
Огірок свіжий – 1 шт.
Огірок солоний - 1 шт.
Консервований зелений горошок – 4 ст.л.
Майонез – 4 ст.л.
Лимонний сік – 1 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

Відваримо до готовності моркву та картоплю, а також курячі яйця.

Помиємо свіжий огірок і обсушимо його рушником.

Поклвдемо в окріп заморожених креветок і відразу приберемо каструлю з вогню, залишивши морепродукти в гарячій воді на п'ять хвилин.

Очистимо креветки від панцира та кишок.

Наріжемо в салатницю свіжі та солоні огірки. Покладемо зелений горошок (консервований).

Додамо туди ж нарізану варену моркву та картоплю.

Авокадо слід нарізати дрібними кубиками, попередньо очистивши від шкірки та кісточок. Заллємо лимонним соком.

Посолити, поперчити, перемішати і, додавши майонез, знову перемішати.

Для того щоб викласти салат на тарілку, використовуємо кільце сервіровки, яке додасть «Олів'є» циліндричну форму (можна використовувати відрізану пластикову пляшку). Зверху викласти кілька цілих креветок.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яблучний пиріг з ревенем і горіхами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 23.05.2026

Вага яблук і ревеню приблизно однакова, але вже нарізаних і почищених. Випікаємо яблучний пиріг із ревенем у формі 24 см.

Десерт «Кавове зерно» зі смаком тірамісу

Харчування | 13:00, 23.05.2026

Потрібні савоярді, маскарпоне та розчинна кава.

Чому підлітки постійно хочуть їсти?

Дитина | 07:30, 23.05.2026

Підлітки постійно хочуть їсти через інтенсивний ріст, гормональні зміни та розвиток мозку. У цей період організм витрачає колосальну кількість калорій, тому підвищений апетит є абсолютно нормальною фізіологічною потребою.

Какао-кубики без випікання — швидкий десерт з 5 інгредієнтів

Харчування | 14:00, 22.05.2026

Какао-кубики без випікання — простий десерт, для якого потрібно лише кілька інгредієнтів і мінімум часу на приготування. Основа готується з какао-порошку, мигдалевого масла, кокосової олії, кленового сиропу та дрібки морської солі. У результаті виход

Картопляні кульки в духовці — рецепт з соусом

Харчування | 13:00, 22.05.2026

Картоплю відварюють, розминають і змішують із сиром та яйцем, отримуючи ніжну масу, яка гарно тримає форму. Потім панірують і відправляють в духовку. Під час запікання сухарі підсушуються і дають хрускіт, а всередині кульки залишаються кремовими завд

Роли, кава і сир можуть викликати залежність сильнішу, ніж цукор

Харчування | 06:30, 22.05.2026

Роли, кава і сир можуть викликати залежність сильнішу, ніж цукор, про це попереджають лікарі.

У спеку не можна пити більше однієї чашки кави на день

Харчування | 00:30, 22.05.2026

У спеку не можна пити більше однієї чашки кави на день, - про це попереджають експерти.