Готуємо «Олів'є» з креветками та авокадо

Усіма улюблений святковий салат «Олів'є» можна готувати не тільки за класичним рецептом, але й застосувавши більш екзотичні та нестандартні продукти. Наприклад, такі, як креветки та авокадо.

Інгредієнти:

Авокадо - 1 шт.
Креветки – 350 г
Морква - 1 шт.
Картопля - 1 шт.
Яйце - 2 шт.
Огірок свіжий – 1 шт.
Огірок солоний - 1 шт.
Консервований зелений горошок – 4 ст.л.
Майонез – 4 ст.л.
Лимонний сік – 1 ст.л.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

Відваримо до готовності моркву та картоплю, а також курячі яйця.

Помиємо свіжий огірок і обсушимо його рушником.

Поклвдемо в окріп заморожених креветок і відразу приберемо каструлю з вогню, залишивши морепродукти в гарячій воді на п'ять хвилин.

Очистимо креветки від панцира та кишок.

Наріжемо в салатницю свіжі та солоні огірки. Покладемо зелений горошок (консервований).

Додамо туди ж нарізану варену моркву та картоплю.

Авокадо слід нарізати дрібними кубиками, попередньо очистивши від шкірки та кісточок. Заллємо лимонним соком.

Посолити, поперчити, перемішати і, додавши майонез, знову перемішати.

Для того щоб викласти салат на тарілку, використовуємо кільце сервіровки, яке додасть «Олів'є» циліндричну форму (можна використовувати відрізану пластикову пляшку). Зверху викласти кілька цілих креветок.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!

Кабачкова ікра кубиками — рецепт

Харчування | 14:00, 13.09.2025

Любиш ікру з кабачків і хочеш чогось новенького? Зустрічай нову форму — кабачкова ікра кубиками!

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Споживання гарячих напоїв може підвищити ризик розвитку раку

Харчування | 10:30, 13.09.2025

Дослідники встановили, що вживання дуже гарячих напоїв може бути пов’язане з підвищеним ризиком розвитку раку стравоходу, і назвали оптимальну температуру для їхнього споживання.

Курячі котлети з кабачками — простий рецепт з овочами

Харчування | 14:00, 12.09.2025

Курячі котлети з кабачками — це легкий м’ясний варіант для вечері або обіду, у якому поєднуються ніжність курячого фаршу та соковитість кабачків.

Легка запіканка з кабачків і курятини

Харчування | 13:00, 12.09.2025

Окрім кабачків і птиці, нам знадобляться помідор, тертий сир і трохи сметани. Просто наріж усе, виклади шарами й запікай 35-40 хвилин.