Інгредієнти:
Білки – 3 шт.
Цукор - 170 г
Кукурудзяний крохмаль – 20 г
Сік лимона – 1 ч. ложка
Ванілін - 0,5 г
Цукрова пудра – 100 г
Вершкове масло - 100 г
Сіль - щіпка
Какао - 15 г
Шоколад – 50 г
Молоко – 1-2 столові ложки
Приготування:
Білки відокремити від жовтків. Постаратися зробити це дуже ретельно, тому що якщо жовток потрапить до білка, білки не зіб'ються як слід.
Білки трохи збити міксером, потім додати цукор поступово (можна замінити цукровою пудрою), додати сік лимона і збивати до густої білої шапки.
На лист постелити пергамент або пекарський папір і за допомогою кондитерського мішка викласти безе у формі гніздечок.
Поставити в розігріту духовку до 80-100 градусів на 1,5 години. Потім через вказаний час дверцята духовки відкрити і дати охолонути не витягуючи.
У цей час приготуємо шоколадний крем. Розм'якшене вершкове масло збити міксером. Додати цукрову пудру, какао, розтоплений шоколад, дрібку солі, перемішати. Потім додати молоко і знову збити міксером.
За допомогою кондитерського мішка викласти крем поверх безе. Зверху прикрасити шоколадними драже. Дати трохи постояти у холодильнику.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: крем, безе, тістечка, десерти, мама, сайт для мам
Цікаво також:
Новини по темі
Молода капуста, запечена з вершками і сиром
Харчування | 13:00, 25.04.2024
Лікар назвала корисні для дітей і літніх людей дешеві продукти
Харчування | 06:20, 25.04.2024
Шоколадне вівсяне печиво без випікання — швидкий десерт для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 24.04.2024
Такого ви ще не їли: Вівсяна піца з моцарелою
Харчування | 13:00, 24.04.2024
Дієтологи розповіли, чому ми переїдаємо під час стресу
Харчування | 12:10, 24.04.2024
Що їсти мамі і татові, щоб бути стійкими до стресу?
Харчування | 10:30, 24.04.2024
Що їла покійна королева Єлизавета ІІ, яка дожила до 96 років?
Харчування | 08:30, 24.04.2024