
Інгредієнти:
Білки – 3 шт.
Цукор - 170 г
Кукурудзяний крохмаль – 20 г
Сік лимона – 1 ч. ложка
Ванілін - 0,5 г
Цукрова пудра – 100 г
Вершкове масло - 100 г
Сіль - щіпка
Какао - 15 г
Шоколад – 50 г
Молоко – 1-2 столові ложки
Приготування:
Білки відокремити від жовтків. Постаратися зробити це дуже ретельно, тому що якщо жовток потрапить до білка, білки не зіб'ються як слід.
Білки трохи збити міксером, потім додати цукор поступово (можна замінити цукровою пудрою), додати сік лимона і збивати до густої білої шапки.
На лист постелити пергамент або пекарський папір і за допомогою кондитерського мішка викласти безе у формі гніздечок.
Поставити в розігріту духовку до 80-100 градусів на 1,5 години. Потім через вказаний час дверцята духовки відкрити і дати охолонути не витягуючи.
У цей час приготуємо шоколадний крем. Розм'якшене вершкове масло збити міксером. Додати цукрову пудру, какао, розтоплений шоколад, дрібку солі, перемішати. Потім додати молоко і знову збити міксером.
За допомогою кондитерського мішка викласти крем поверх безе. Зверху прикрасити шоколадними драже. Дати трохи постояти у холодильнику.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: крем, безе, тістечка, десерти, мама, сайт для мам

Цікаво також:
Новини по темі

Що буде, якщо систематично пити ромашковий чай перед сном
Здоров'я | 14:50, 05.02.2025

Картопляні оладки по-французьки
Харчування | 14:00, 05.02.2025

Ліниві голубці з куркою
Харчування | 13:00, 05.02.2025

Чи справді корисно пити вранці воду з лимоном?
Здоров'я | 12:10, 05.02.2025

Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт
Харчування | 14:00, 04.02.2025

Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт
Харчування | 13:00, 04.02.2025

Вся правда про шкоду гарячого шоколаду
Харчування | 06:20, 04.02.2025