Готуємо капусту, фаршировану гречкою та грибами

Сьогодні на вечерю готуємо незвичну страву - капусту, фаршировану гречкою та грибами.

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 1 головка
Перець болгарський – 1 невеликий
Гречка – 1 склянка (сухого продукту)
Гриби печериці – 3-4 шт.
Морква – 1 шт.
Капуста білокачанна - 1 шт.
Сіль, перець мелений - за смаком
Приправа – за смаком

Приготування:

Гречку замочимо у воді на 1 год.

Качан капусти миємо, видаляємо нещільно прилегле листя. Ставимо каструлю з водою на вогонь і відправляємо капусту в окріп хвилин на 15 (вода повинна повністю покривати овоч). Після цього виймаємо капусту і остуджуємо.

Два-три верхні листи зрізаємо, відкладаємо убік (вони підуть на маківку).

Вирізаємо з капусти акуратно качан (бажано, щоб листя не розвалилося). Потім тим самим ножем відгинаємо один лист за іншим, розкриваючи качан. Таким чином, у вас "вийде" хризантема з капусти.

Готуємо начинку. Перець, моркву та цибулю чистимо, миємо і дрібно нарізаємо. Зелень дрібненько ріжемо. Гриби довільно нарізаємо. У чаші змішуємо овочі, гриби та гречану крупу (без води). Додаємо спеції, сіль, перець мелений, перемішуємо.

Отриманою начинкою фаршируємо капусту, прокладаємо гречку з грибами та овочами між листками. Починати краще із середини, рухаючись до краю.

Як закінчили з начинкою, перекладіть качан на пергаментний папір (можна фольгу) і щільно загорніть. Укладіть загорнуту фаршировану капусту в вогнетривку страву і поставте запікатися в духовку на 30 хвилин. Температура – 180 С градусів. Час готування може змінюватись в залежності від можливостей духовки.

Подаємо до столу у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  
• Рецепт найпухкіших панкейків
  

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: