Готуємо капусту, фаршировану гречкою та грибами

Сьогодні на вечерю готуємо незвичну страву - капусту, фаршировану гречкою та грибами.

Інгредієнти:

Цибуля ріпчаста - 1 головка
Перець болгарський – 1 невеликий
Гречка – 1 склянка (сухого продукту)
Гриби печериці – 3-4 шт.
Морква – 1 шт.
Капуста білокачанна - 1 шт.
Сіль, перець мелений - за смаком
Приправа – за смаком

Приготування:

Гречку замочимо у воді на 1 год.

Качан капусти миємо, видаляємо нещільно прилегле листя. Ставимо каструлю з водою на вогонь і відправляємо капусту в окріп хвилин на 15 (вода повинна повністю покривати овоч). Після цього виймаємо капусту і остуджуємо.

Два-три верхні листи зрізаємо, відкладаємо убік (вони підуть на маківку).

Вирізаємо з капусти акуратно качан (бажано, щоб листя не розвалилося). Потім тим самим ножем відгинаємо один лист за іншим, розкриваючи качан. Таким чином, у вас "вийде" хризантема з капусти.

Готуємо начинку. Перець, моркву та цибулю чистимо, миємо і дрібно нарізаємо. Зелень дрібненько ріжемо. Гриби довільно нарізаємо. У чаші змішуємо овочі, гриби та гречану крупу (без води). Додаємо спеції, сіль, перець мелений, перемішуємо.

Отриманою начинкою фаршируємо капусту, прокладаємо гречку з грибами та овочами між листками. Починати краще із середини, рухаючись до краю.

Як закінчили з начинкою, перекладіть качан на пергаментний папір (можна фольгу) і щільно загорніть. Укладіть загорнуту фаршировану капусту в вогнетривку страву і поставте запікатися в духовку на 30 хвилин. Температура – 180 С градусів. Час готування може змінюватись в залежності від можливостей духовки.

Подаємо до столу у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чим нове покоління відрізняється від попередніх?
  
• Простий спосіб навчити дитину не переривати розмову дорослих
  
• Рецепт домашніх крекерів з сиром
  
• Як приготувати мариновані печериці за 5 хвилин?
  

Цікаво також:

Новини по темі

Цвітна капуста з моцарелою

Харчування | 14:00, 25.07.2024

Надзвичайно смачна та цікава страва без м’яса, яку можна готувати як кожного дня, так і до святкового столу.

Готуємо солодкі рисові кульки

Харчування | 13:00, 25.07.2024

Швидкий рецепт корисних солодощів, що дуже сподобаються вашій родині.

З якого віку дітям можна солодке?

Дитяче харчування | 11:20, 25.07.2024

До року солодощі малюкові не потрібні, йому цілком вистачає лактози та сахарози, які є в фруктовому пюре та молоці мами.

Пиріг з лаваша і сиру

Харчування | 14:00, 24.07.2024

Особливість приготування пирога в тому, що не потрібно замішувати тісто та готувати начинку. Випічка виходить ситною, ніжною та смачною.

Як приготувати рисову піцу?

Харчування | 13:00, 24.07.2024

Така піца ідеально підійде тим, хто не хоче вживати борошно або не може їсти глютен.

3 способи відучити дитину від надмірного споживання солодкого

Дитяче харчування | 11:20, 24.07.2024

1. Дозволяйте одну насолоду на деньДайте дитині свободу дій: нехай вона сама вибере, коли (за сніданком, в обід чи на перекус) і що саме із солодкого їстиме. Звичайно, ваш контроль знадобиться, щоб не перейти межі розумного, наприклад, вибирати цілий

Україна має рекорд. Найдовша ягода винограду

Харчування | 23:00, 23.07.2024

Це ж треба таке виростити на власній ділянці!

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: