Готуємо картопляний гратен з цибулею порей

Ця запіканка з картоплі особлива! Вона дуже ароматна, смачна і просто готується!

Інгредієнти:

Картопля - 1 кг
Цибуля - 250 г
Часник - 3 зубчики
Чебрець - 2-3 гілочки
Вершкове масло - 50 г + для змащування
Жирні вершки – близько 300 мл
Сіль, перець чорний мелений - за смаком

Приготування:

Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо кружельцями 0,5 см (приблизно). Відварюємо картоплю (хвилини 3 після закипання). Потім відкидаємо на друшляк.

Очищений часник і зелень подрібнюємо. Білу частину стебел цибулі порею нарізаємо кільцями. У сковорідці розігріваємо олію на середньому вогні та обсмажуємо 2-3 хвилини цибулю, а потім додаємо часник та зелень. Готуємо ще хвилину.

Форму для запікання змащуємо олією. Викладаємо до неї половину картоплі по периметру, потім кладемо шар цибулі з часником. Солимо, перчимо і викладаємо картоплю, що залишилася. Знову солимо, перчимо і заливаємо вершками.

Запікаємо картоплю 45-60 хвилин при температурі 180 °С. Готовність перевіряємо по картоплі. Як картопля стане м'якою – все готово. За бажанням за 10-15 хвилин до готовності можна посипати все тертим сиром. Подаємо картопляну запіканку гарячою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисна не для всіх: кому протипоказана лохина

Харчування | 23:01, 12.08.2026

Серпень – саме час ласувати лохиною: вона надзвичайно солодка, велика і дешева. Крім того – дуже корисна. Але є один нюанс: підходить ця ягода не всім.

Фастфуд викликає небезпечне захворювання у дітей – дослідження

Харчування | 12:21, 12.08.2026

Фастфуд може спричинити розвиток небезпечної хвороби. Про це свідчать результати нового дослідження американських вчених.

«Піца» з кавуна, томатів та сиру фета. Рецепт дня

Харчування | 11:31, 12.08.2026

Ця незвичайна «піца» з кавуна стане чудовим варіантом легкої літньої закуски. Соковитий кавун добре поєднується зі свіжими томатами, огірком, солонуватою фетою та ароматною зеленню. Страва готується без духовки та тіста, тому чудово підходить для спе

Чому деруни темніють ще до смаження — і як цього уникнути

Харчування | 00:37, 12.08.2026

Натерта картопля для дерунів змінюється буквально на очах: ще кілька хвилин тому вона була світлою, а вже під час підготовки цибулі та сковороди починає сіріти. На смак це не завжди впливає критично, але вигляд готових дерунів стає менш апетитним. Я

Салат "Серпнева квасоля": рецепт без майонезу і зайвої мороки

Харчування | 15:37, 11.08.2026

Улітку особливо хочеться легких страв, які не потребують складного приготування. Цей салат саме з таких: мінімум інгредієнтів, проста заправка та яскравий смак. Стручкова квасоля робить його більш ситним, помідори додають соковитості, а сухарики — пр

Оселедець, скумбрія і лосось можуть містити паразитів: що треба знати

Харчування | 00:26, 11.08.2026

Навіть морська риба може бути джерелом небезпечних паразитів, якщо її вживати сирою або недостатньо обробленою. Фахівці назвали популярні види риби, у яких можуть траплятися личинки паразита Anisakis.

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна