Готуємо томатний суп з рисом та овочами

Сьогодні приготуємо томатний суп з рисом та овочами. Супчик виходить пісним, оскільки готується без додавання м'яса.

Інгреденти:

Рис – 50 г
Картопля - 2-3 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Помідори – 2 шт.
Селера - 1 стебло
Томатна паста - 1 столова ложка
Петрушка - За смаком
Сіль - за смаком
Рослинна олія - За смаком
Спеції - За смаком

Приготування:

1. Спочатку очищаємо всі овочі від шкірки.

2. У каструлю наливаємо воду та доводимо до кипіння.

3. Поки вода закипає, картоплю нарізаємо дрібними кубиками і додаємо в киплячу воду.

4. Дуже добре кілька разів промиваємо рис і додаємо в каструлю після картоплі.

5. Солимо за смаком.

6. На сковороду наливаємо трохи олії.

7. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору.

8. Моркву нарізаємо дрібною соломкою і відправляємо до цибулі.

9. Далі додаємо болгарський перець і селеру, порізані кубиками/скибочками.

10. Помідори також нарізаємо кубиками та відправляємо до овочів.

11. Додаємо дві столові ложки томатної пасти та обсмажуємо ще пару хвилин.

12. Зажарку відправляємо в каструлю з картоплею та рисом і продовжуємо варити.

13. Додаємо спеції.

14. Варити суп до готовності приблизно ще 10-15 хвилин.

15. При подачі на стіл суп можна прикрасити дрібно нарізаною петрушкою або будь-якою іншою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат

Домашні цукерки зі згущеного молока — простий рецепт

Харчування | 13:00, 15.04.2026

Приготуй ці фантастичні домашні цукерки зі згущеного молока за німецьким рецептом. Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

Скільки бананів можна їсти на день

Харчування | 07:30, 15.04.2026

Банани є гарним джерелом енергії та містять клітковину, яка дуже корисна для кишківника. Проте важливо їсти цей фрукт у помірних кількостях, особливо якщо ви маєте деякі проблеми зі здоровʼям.

Як авокадо впливає на шкіру: коментар дієтологині

Косметологія | 06:30, 15.04.2026

Мало який фрукт може позмагатися за популярністю з авокадо. Ці плоди справді містять багато поживних речовин і, безумовно, заслуговують на місце у вашому раціоні.

Любителі суші і креветок можуть повністю втратити зір

Харчування | 00:30, 15.04.2026

Вчені виявили новий вірус (нодавірус), який раніше вражав лише креветок та риб, але нещодавно подолав міжвидовий бар'єр і почав заражати людей.