Готуємо томатний суп з рисом та овочами

Сьогодні приготуємо томатний суп з рисом та овочами. Супчик виходить пісним, оскільки готується без додавання м'яса.

Інгреденти:

Рис – 50 г
Картопля - 2-3 шт.
Перець болгарський - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Помідори – 2 шт.
Селера - 1 стебло
Томатна паста - 1 столова ложка
Петрушка - За смаком
Сіль - за смаком
Рослинна олія - За смаком
Спеції - За смаком

Приготування:

1. Спочатку очищаємо всі овочі від шкірки.

2. У каструлю наливаємо воду та доводимо до кипіння.

3. Поки вода закипає, картоплю нарізаємо дрібними кубиками і додаємо в киплячу воду.

4. Дуже добре кілька разів промиваємо рис і додаємо в каструлю після картоплі.

5. Солимо за смаком.

6. На сковороду наливаємо трохи олії.

7. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору.

8. Моркву нарізаємо дрібною соломкою і відправляємо до цибулі.

9. Далі додаємо болгарський перець і селеру, порізані кубиками/скибочками.

10. Помідори також нарізаємо кубиками та відправляємо до овочів.

11. Додаємо дві столові ложки томатної пасти та обсмажуємо ще пару хвилин.

12. Зажарку відправляємо в каструлю з картоплею та рисом і продовжуємо варити.

13. Додаємо спеції.

14. Варити суп до готовності приблизно ще 10-15 хвилин.

15. При подачі на стіл суп можна прикрасити дрібно нарізаною петрушкою або будь-якою іншою зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печиво з трьох інгредієнтів: як швидко приготувати?

Харчування | 14:00, 25.01.2026

Напевно у вас завжди знайдуться три цих інгредієнти — борошно, цукор і вершкове масло. Саме з цих компонентів готується дуже смачне пісочне печиво до чаю.

Корисні панкейки з яблуком і корицею — рецепт без цукру

Харчування | 13:00, 25.01.2026

Пропонуємо спекти корисні панкейки з яблуком і корицею без цукру. Замість цукру візьмемо стевію або інший замінник.

Чому діти тягнуться до майонезу і кетчупу?

Дитяче харчування | 07:30, 25.01.2026

Яскравий смак, солодко-кислі нотки та звична присутність на столі роблять ці соуси привабливими для дітей. Вони підсилюють смак страв, але саме це і створює проблему: дитина швидко звикає до інтенсивних смакових стимулів і може відмовлятися від прост

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.

Остання чашка кави — коли пити, щоб не порушити сон?

Харчування | 19:30, 24.01.2026

Вплив кофеїну може тривати деякий час в організмі, в той час як ваші гени, метаболізм та звичне споживання кофеїну також відіграють певну роль. Щоб краще зрозуміти, коли нам слід відмовитися від кави, варто звернулися до експертів у галузі охорони зд

Яблучний пиріг на пісочному тісті — рецепт на розпушувачі

Харчування | 18:45, 24.01.2026

Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом проварюємо.

Хачапурі з сиром і грушею — цікавий новий рецепт

Харчування | 18:12, 24.01.2026

Такого смачного хачапурі із сиром і грушею ви ніде не знайдете! Приготувати його — простіше простого!