Найкорисніше насіння та зерна

Насіння та зернята цих рослин принесуть користь вашому організму, тому вживайте їх частіше.

Насіння Чіа
Сьогодні це насіння найбільше відоме як супер-їжа, і це не без підстав. Лише 2 столові ложки містить майже 10 грамів клітковини. Подрібнене у блендері насіння чіа стане ідеальною хрусткою начинкою для йогурту чи овочів. Коли ви замочуєте зерна у рідині, наприклад у соку чи мигдальному молоці, вони стають м’якими: розумна заміна пудингу.

Дикий рис
Дикий рис - це зовсім не рис - це насправді насіння трави. У ньому більше білка, ніж в інших цільних зернах, і набагато більше антиоксидантів, ніж у білому рисі. Він також містить фолієву кислоту, магній, фосфор, цинк, вітамін B6 і ніацин. Він готується ніжним і пухким у плові, а теплі зерна є ситним доповненням до зелених салатів.

Гарбузове насіння
Гарбузове насіння багате на магній, важливий мінерал, який покращує здоров’я серця, допомагає організму виробляти енергію та живить м’язи. Їжте їх цілий рік як доповнення до супу чи салату, із пластівцями або в домашній суміші.

Зерна граната
Солодкі, схожі на коштовності намистини зерна, які ви знімаєте з внутрішньої сторони фрукта. У них багато вітаміну С і антиоксидантів. Повна чашка гранатових зерен містить лише 130 калорій, що робить її хорошою для легкого перекусу. Додані до салату чи цільнозернової страви, вони додадуть соковитого смаку та кольору вашій обідній тарілці.

Кіноа
Якщо ви шукаєте здорові джерела білка, кіноа допоможе вам. Насіння, схоже на зерно, містить 8 грамів на чашку. Кіноа готується як рис і може замінити макарони та інші зерна в багатьох ваших улюблених стравах. Ви також можете використовувати його як паніровку без глютену для таких страв, як курячі нагетси. Приготуйте порцію каші замість вівсяної каші на сніданок, яка почне ваш день з більшої кількості білка, клітковини та заліза.

Насіння льону
Люди їли їх для зміцнення здоров’я ще за 9000 років до нашої ери. Якщо ви їсте недостатньо риби, додавання льону до свого раціону може допомогти вам отримати омега-3 жирні кислоти, здорові жири, які корисні для вашого серця.

Насіння соняжника
Ці ніжні ядра настільки ж корисні, як і смачні. У порції міститься приблизно половина щоденного вітаміну Е. У них також багато здорових жирів. Додайте їх до вегетаріанських гамбургерів для додаткового смаку та поживності. Насіння соняшника також стане чудовим доповненням до ранкового смузі.

Насіння кунжуту
Ці маленькі білі крапки на вашій булочці для гамбургерів служать не лише для прикраси. Насіння кунжуту є одним із найбільш універсальних інгредієнтів. Кунжутна олія, розумний вибір для заправки салату, містить багато жирних кислот, які можуть знизити рівень поганого холестерину. Подрібнені до стану пасти, вони перетворюються на тахіні, арахісове масло для тих, хто страждає алергією на горіхи. (Це також основний інгредієнт хумусу). Ціле насіння багате клітковиною та білком. Вони додають хрускіт і аромат овочевому стир-фрі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як часто і в якій кількості можна пити мінеральну воду?

Харчування | 23:30, 22.12.2025

З часом кількість мінеральної води на полицях у магазині зросла в десятки разів. Асортимент вражає яскравими етикетками.Варто знати, як часто можна пити мінеральну воду. Про це розповідає нутриціологиня Ольга Барова-Абдулоєва.

Від якої їжі насправді можна отримати задоволення і підніметься настрій?

Харчування | 22:30, 22.12.2025

Деякі продукти здатні добре вплинути на настрій та покращити самопочуття. Варто знати, що ще може допомогти покращити настрій, окрім їжі. Про це розповіла експертка з харчування Наталії Матішинець.

Чи можна дітям пити капучино?

Дитяче харчування | 08:30, 22.12.2025

Дітям не рекомендується пити капучино або будь-які інші кавові напої, особливо до 12-15 років, оскільки кофеїн негативно впливає на їхній нервову систему, серцебиття та сон, може викликати тривожність, а також порушує засвоєння кальцію. До 5-7 років

Експерти розповіли, коли найкраще пити каву

Харчування | 08:30, 21.12.2025

Багато хто з нетерпінням чекає припливу енергії та бадьорості, які приносить гаряча чашка цього ароматного напою. Та чи існує золотий стандарт найкращого часу для пиття кави?

Дерматологиня назвала продукт, від якого пітніють

Косметологія | 07:30, 21.12.2025

Почнемо з того, що потовиділення є природною функцією організму, зокрема, під час фізичних навантажень або лихоманки. Потовиділення необхідно, крім іншого, допомагає регулювати температуру тіла. Однак пам’ятайте, що як занадто низьке, так і занадто с

Що краще зелений чай чи кава?

Харчування | 23:30, 20.12.2025

Ідея про те, що зелений чай є кориснішим за каву, існує вже багато років. Попри те, що більшість людей випиває принаймні одну чашку кави щодня, багато хто вважає, що зелений чай є кращим напоєм.

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.