Готуємо відбивні з грибним соусом

Adoption

Date: 17:00, 30.03.2023 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

790 Переглядів

Пропонуємо вам чудовий рецепт відбивних у грибному соусі!

4160_otbivnaja-1300x1300.jpg (63.69 Kb)

Інгредієнти:

свинячих відбивних без кісток – близько 1 кг
паприки - пів чайної ложки
солі - щіпка
олії - чверть склянки
нарізаних свіжих грибів – 200 г
часнику подрібненого - 4 зубчики
діжонської гірчиці - 1 чайна ложка
борошна - 2 столові ложки
яловичого бульйону - 2 склянки

Покроковий рецепт:

Натріть свинячі відбивні з обох боків паприкою, сіллю та перцем.

Нагрійте велику сковороду на середньому чи сильному вогні; додайте 2 столові ложки вершкового масла. Обсмажте свинячі відбивні до золотаво-коричневого кольору по 2-4 хвилини з кожного боку. Зніміть свинячі відбивні зі сковороди і відкладіть убік.

Розтопіть масло в тій же сковороді на середньому або сильному вогні. Додайте гриби і смажте близько 5 хвилин до золотистого кольору (рідина повинна випаруватися). Додайте часник та гірчицю. Готуйте близько 1 хвилини.

Додайте борошно в сковороду, помішуючи, щоб грудочки розчинилися. Повільно влийте яловичий бульйон, збиваючи, доки він не змішається. Приправте сіллю та перцем. Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте, часто помішуючи приблизно 5 хвилин, поки соус не загусне.

Поверніть свинячі відбивні в сковороду і готуйте, щоб вони прогрілися близько 1 хвилини. Подавайте гарячими.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: