Готуємо відбивні з грибним соусом

Пропонуємо вам чудовий рецепт відбивних у грибному соусі!

Інгредієнти:

свинячих відбивних без кісток – близько 1 кг
паприки - пів чайної ложки
солі - щіпка
олії - чверть склянки
нарізаних свіжих грибів – 200 г
часнику подрібненого - 4 зубчики
діжонської гірчиці - 1 чайна ложка
борошна - 2 столові ложки
яловичого бульйону - 2 склянки

Покроковий рецепт:

Натріть свинячі відбивні з обох боків паприкою, сіллю та перцем.

Нагрійте велику сковороду на середньому чи сильному вогні; додайте 2 столові ложки вершкового масла. Обсмажте свинячі відбивні до золотаво-коричневого кольору по 2-4 хвилини з кожного боку. Зніміть свинячі відбивні зі сковороди і відкладіть убік.

Розтопіть масло в тій же сковороді на середньому або сильному вогні. Додайте гриби і смажте близько 5 хвилин до золотистого кольору (рідина повинна випаруватися). Додайте часник та гірчицю. Готуйте близько 1 хвилини.

Додайте борошно в сковороду, помішуючи, щоб грудочки розчинилися. Повільно влийте яловичий бульйон, збиваючи, доки він не змішається. Приправте сіллю та перцем. Зменшіть вогонь до середнього і тушкуйте, часто помішуючи приблизно 5 хвилин, поки соус не загусне.

Поверніть свинячі відбивні в сковороду і готуйте, щоб вони прогрілися близько 1 хвилини. Подавайте гарячими.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кекс на кефірі з грушами і шоколадом — рецепт на розпушувачі

Харчування | 14:00, 30.12.2025

У нас буде великий кекс, який замісимо на кефірі та розпушувачі, а потім додамо шматочки груш і подрібнений шоколад.

Яблучні галушки — рецепт

Харчування | 13:00, 30.12.2025

Для багатьох вже стали улюбленими солодкі сирні галушки. У нас же будуть яблучні. Точніше, замісимо звичайне тісто, зваримо галушки, а потім поєднаємо з обсмаженими в маслі яблуками.

Цей сироп - справжнє диво для зміцнення імунітету

Профілактика і лікування | 07:30, 30.12.2025

Домашній сироп з хрону, меду та лимона — це бабусин засіб для природного зміцнення імунітету організму. Ця цілюща суміш є чудовим джерелом антиоксидантів і вітамінів, які захищають організм від шкідливого впливу вільних кисневих радикалів і заспокоюю

Через них ви набираєте вагу: 6 продуктів, які містять багато прихованого цукру

Дієта для мами | 06:30, 30.12.2025

Дієтолог Кімберлі Гомер розповіла, що цукор міститься майже в кожній обробленій їжі. Це створює цикл тяги.

Чи справді рисові хлібці такі корисні?

Здоров'я | 00:30, 30.12.2025

Рисові хлібці — популярний перекус, особливо коли ви намагаєтеся схуднути або підтримати форму. Їх можуть використовувати замість хліба. Варто знати, чи справ вони такі корисні, як всі думають.

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм