Готуємо овочевий суп із сочевицею та сиром

Adoption
Date
  • 839 Переглядів
Дуже смачний та ситний суп. Дещо схожий на мінестроне.

0837_ovoshhnoj-sup-s-chechevicej-i-syrom.jpg (51.52 Kb)


Інгредієнти:

Картопля – 4-5 штук
Сочевиця - 200 грам
Морква - 1 маленька
Помідор - 1 невеликий
Томатна паста – 1,5 ст.л.
Макарони - жменя
Цибуля - 1 головка
Рослинна олія – 3 ст.л.
Часник - 1-2 зубчики
Сир - 100 грам
Сіль - за смаком
Спеції - За смаком

Покроковий рецепт:

Очищаємо моркву, цибулю. Моркву тремо на тертці, цибулю нарізаємо. Помідор нарізаємо дрібним кубиком. Розігріваємо сковороду з половиною порції олії та тушкуємо на ній овочі до розм'якшення. Сочевицю перебираємо та промиваємо. Залишаємо у воді для набухання.

Варимо сочевицю в окремій каструлі, приблизно 20 хвилин.

Очищаємо картоплю та нарізаємо кубиками.

До сочевиці додаємо нарізану картоплю. Додаємо бульйон чи воду. Суп перемішуємо та підсолюємо. Додаємо засмажку.

На сковороді розігріваємо олію і викладаємо томатну пасту, і туди видавлюємо часник. Висипаємо спеції за смаком. Гріємо томатну пасту на повільному вогні, постійно помішуючи, доки паста не почне густіти. Викладаємо готову пасту у суп. Все перемішуємо.

Коли картопля буде зварена, закидаємо макаронні вироби, перемішуємо і варимо 3-4 хвилини або до готовності.

На дрібній тертці тремо сир і кидаємо в суп (за бажанням). Додаємо спеції до смаку і подаємо до столу.

Смачного.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: суп


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

    Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків да

    Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 11.06.2026

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

    Харчування | 13:00, 11.06.2026

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

    Харчування | 19:20, 10.06.2026

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

    Харчування | 18:39, 10.06.2026

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Коментарі до новини