Інгредієнти:
капуста брюссельська - 1 кг;
гарбузове насіння - ¾ склянки;
цибуля-шалот - 2 шт;
фініки - 7 шт;
олія оливкова - 1/3 склянки;
гірчиця діжонська - 1 ст. л.;
оцет винний - 3 ст. л.;
лимонний сік - 3 ст. л.;
перець та сіль - за смаком.
Приготування:
1.Насіння з гарбуза підсмажуємо на сухій сковорідці хвилин 5. Трохи солимо його.
2. Качанчики капусти кидаємо в окріп, тримаємо 4 хвилини, і вийнявши шумівкою, опускаємо в крижану воду. Обсушуємо, відкинувши на друшляк, потім кожну капустинку розділюємо на 4 частини.
3. Беремо миску, збиваємо в ній олію з гірчицею, оцтом і подрібненою цибулею-шалот. Викладаємо туди капусту, даємо сіль та перець до смаку і перемішуємо. Посипаємо насінням, викладаємо фініки. Готово!
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: салат
Цікаво також:
Новини по темі
Маленькі круасани з яблуками
Харчування | 13:00, 01.05.2024
Дієтолог назвав 5 продуктів, які допоможуть схуднути
Дієта для мами | 12:10, 01.05.2024
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024