Готуємо кролика з чорносливом

Пропонуємо вам на вечерю приготувати дуже смачну страву - запеченого кролика з чорносливом.

Інгредієнти:

Кролик - 1 шт.
Картопля - 1 кг
Чорнослив - 100 г
Перепелине яйце - 10 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Біле вино - 1 склянка
Вершкове масло - 2 ст. л.
Рослинна олія - 1 ст. л.
Чебрець - 2 гілочки
Розмарин - 1 гілочка
Запашний перець горошком - 4 шт.
Сіль - за смаком

Приготування:

Кролика промийте та обсушіть. Поріжте на порційні шматочки. Картоплю ретельно вимийте. Почистіть і промийте моркву. Помийте яйця. Зніміть лушпиння з цибулі та часнику. Промийте та обсушіть чебрець та розмарин. Чорнослив промийте та замочіть на 10 хвилин у окропі.

Підготуйте інгреденти. М'ясо натріть сіллю та перцем і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Моркву та цибулю наріжте кубиками. Часник поріжте тонкими слайсами.

Викладіть у форму для запікання цибулю, чорнослив, моркву та часник. Покладіть гілочки чебрецю та розмарину. Зверху розмістіть м'ясо та влийте у форму біле вино. Відправте в духовку, розігріту до 180 градусів на 35 хвилин.

Зваріть накруто перепелині яйця. Очистіть та поріжте на половинки. Картоплю відваріть у мундирі до готовності, після чого обсмажте на вершковому маслі.

Викладіть на тарілку кролика із чорносливом. Поверх розкладіть картоплю та половинки перепелиних яєць. Подайте на стіл відразу після приготування.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи врятує кава від похмілля?

Харчування | 06:30, 27.12.2025

Ідея полягає в тому, що кофеїн дає потужний імпульс, який позбавляє або принаймні послаблює симптоми, і це звучить досить логічно. Однак, більшість учених згодні з тим, що кава не позбавляє від похмілля.

Дієтологиня назвала ідеальний сніданок для дітей

Дитяче харчування | 23:30, 25.12.2025

Ідеальний сніданок для дитини має бути корисним і ситним, заряджати її енергією, що дасть змогу бути активною та добре вчитися. Батьки можуть експериментувати, намагаючись придумати, що ж готувати дітям на сніданок, однак це – досить простий і доступ

Як не набрати вагу під час свят?

Дієта для мами | 01:20, 25.12.2025

Свята пройдуть, а зайві кілограми, залишаться і розпрощатись з ними не так просто, правда? Тож до вашої уваги кілька дієвих порад.

Повітряний меренговий рулет: покроковий рецепт різдвяного десерту

Харчування | 00:30, 25.12.2025

Пишна меренгова основа, зверху хрустка скоринка, а всередині - м'яка текстура. Додайте до цього ніжний крем зі збитих вершків і Маскарпоне, а також соковиту малину - і ось він, ваш ідеальний новорічний десерт.

Як святкували Різдво українці в давнину?

Сімейні справи | 20:30, 24.12.2025

Ще декілька сотень років тому українці святкували Різдво по-іншому, зокрема Новий рік припадав на 1 березня. Саме тому у відомому на увесь світ "Щедрику" співають "прилетіла ластівочка, стала собі щебетати".

Пиріг з куркою, капустою і грибами — рецепт

Харчування | 14:00, 24.12.2025

Вершковий крем, насичена вітамінами капуста в поєднанні зі злегка підрумʼяненою куркою та грибами — усе це про американський пот-пай. У цьому рецепті ми тушкуємо начинку в одній каструлі, загущуємо її невеликою кількістю крохмалю й накриваємо ша

Сирне печиво з яблуками і корицею — корисна випічка для дітей

Харчування | 13:00, 24.12.2025

В основі — кисломолочний сир, цільнозернове борошно і яблука, а зверху — ароматна скоринка з цукру та кориці. Якщо ти не вживаєш цукор, його можна не використовувати.