Готуємо кролика з чорносливом

Пропонуємо вам на вечерю приготувати дуже смачну страву - запеченого кролика з чорносливом.

Інгредієнти:

Кролик - 1 шт.
Картопля - 1 кг
Чорнослив - 100 г
Перепелине яйце - 10 шт.
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Біле вино - 1 склянка
Вершкове масло - 2 ст. л.
Рослинна олія - 1 ст. л.
Чебрець - 2 гілочки
Розмарин - 1 гілочка
Запашний перець горошком - 4 шт.
Сіль - за смаком

Приготування:

Кролика промийте та обсушіть. Поріжте на порційні шматочки. Картоплю ретельно вимийте. Почистіть і промийте моркву. Помийте яйця. Зніміть лушпиння з цибулі та часнику. Промийте та обсушіть чебрець та розмарин. Чорнослив промийте та замочіть на 10 хвилин у окропі.

Підготуйте інгреденти. М'ясо натріть сіллю та перцем і обсмажте на олії до золотистої скоринки. Моркву та цибулю наріжте кубиками. Часник поріжте тонкими слайсами.

Викладіть у форму для запікання цибулю, чорнослив, моркву та часник. Покладіть гілочки чебрецю та розмарину. Зверху розмістіть м'ясо та влийте у форму біле вино. Відправте в духовку, розігріту до 180 градусів на 35 хвилин.

Зваріть накруто перепелині яйця. Очистіть та поріжте на половинки. Картоплю відваріть у мундирі до готовності, після чого обсмажте на вершковому маслі.

Викладіть на тарілку кролика із чорносливом. Поверх розкладіть картоплю та половинки перепелиних яєць. Подайте на стіл відразу після приготування.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим небезпечний швидкий перекус?

Харчування | 08:30, 20.04.2026

Харчування на ходу і швидкий темп прийому їжі збільшує ризик отримати метаболічний синдром, який викликає чимало ускладнень для організмі.

Вчені назвали спецію, яка допоможе схуднути

Дієта для мами | 01:30, 20.04.2026

Під час схуднення належну увагу приділяють харчуванню – з раціону, зазвичай, виключають жирні страви та вироби із борошна. Але позбутися зайвої ваги можуть допомогти ще й спеції.

Картопляний пиріг з сирною начинкою — рецепт

Харчування | 14:00, 19.04.2026

Для начинки використовуємо моцарелу, твердий і трохи вершкового сиру. Порадимо взяти також шинку або варену курятину. Для картопляного пирога із сирною начинкою не потрібне тісто.

Печиво з тертими яблуками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.04.2026

Це новий рецепт у нашу добірку домашнього печива, який легко замішується і швидко випікається. Для печива з тертими яблуками візьмемо 3-4 середні фрукти, а на бажання можна додати нарізану курагу.

8 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 06:30, 19.04.2026

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Кому не можна їсти абрикоси?

Здоров'я | 01:20, 19.04.2026

Головне джерело небезпеки знаходиться в серцевині фрукта. Абрикосові кісточки містять амигдалин, яке в травному тракті утворює синильну кислоту – дуже сильну отруту.

Що станеться із тілом, якщо припинити пити каву?

Здоров'я | 00:30, 19.04.2026

У світі роками точаться суперечки про те, чи варто пити каву і чи корисна вона. Остаточної відповіді так і не було, адже у цього напою, як і безліч корисних властивостей, так і поганих (за умови, якщо ви перевищуєте дозу).