Один з головних принципів харчування при гастриті - їсти потроху, але часто, в ідеалі 5 - 6 разів на день. При цьому потрібно уникати сильно гарячої, гострої, солоної і жирної їжі, а також алкоголю і газованих напоїв.
Гастрит з підвищеною кислотністю:
Допустиме вживання незбираного молока, вершків, сиру, кефіру, нежирних сметани і сиру. Сирні страви краще готувати з протертого сиру. Це можуть бути сирники, вареники або запіканка.
Яйця слід варити некруто або готувати омлет на пару. Смажені яйця чи яйця, зварені круто не рекомендуються.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ягоди, які зміцнюють імунітет
Овочеві страви повинні бути паровими, подрібненими до стану пюре. Основними овочами повинні стати морква, цвітна капуста, картопля, буряк, гарбуз і кабачок.
Ягоди повинні бути солодкими, а фрукти стиглими. Готувати їх треба в протертому, запеченому і звареному вигляді.
У вигляді десерту допустиме вживання варення, зефіру, меду, пастили, вершкових та молочних пудингів.
У вигляді жирів рекомендується вживати рафіновані соняшникова і оливкова олії, топлене і солодко-вершкове масло.
З напоїв віддавайте перевагу некрепкому чаю або какао з молоком, солодким сокам і відварів.
Гастрит зі зниженою кислотністю:
Дієта при такій формі гастриту повинні містити наваристі м'ясні, рибні, овочеві супи, пісну рибу і м'ясо, тушковані овочі з маслом, каву і какао. Допускається смаження без панірування і запеченої скоринки.
Їсти потрібно чотири рази в день, бажано в один і той же час. Слід обмежити або взагалі виключити продукти, що викликають бродіння. До них відносять виноград, квасолю, капусту, суцільномолочні продукти, свіжу випічку.
Виключити потрібно і соління, консерви, маринади, копченості, а з овочів - редис, цибуля, часник і огірки. Напої не повинні бути газованими і холодними.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дієта, харчування, гастрит, кислотність, хвороби, лікування, профілактика
Цікаво також:
Новини по темі
Кому потрібно робити комп'ютерну томографію серця
Профілактика і лікування | 17:00, 28.03.2024
Чи можна захворіти на рак через засмагу
Профілактика і лікування | 21:00, 27.03.2024
Провітрюйте дитячу! Повітря в квартирі може бути небезпечнішим за вуличне
Здоров'я | 14:50, 27.03.2024
Чому дітям не можна дозволяти колупатися в носі?
Здоров'я | 11:20, 27.03.2024
Не давайте його дітям: Часте вживання чаю призведе до небезпечних захворювань
Харчування | 07:40, 27.03.2024
Звідки береться менструальна мігрень у молодих мам?
Мама | 11:20, 26.03.2024