Запіканка з фаршем і тістом філо

Запіканка за цим рецептом вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою зі сметани. Неважко здогадатися, який це має смак.

Інгредієнти:

М’ясний фарш 500 г
Тісто філо 200 г
Перець болгарський червоний 1 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Сир твердий 100 г
Кріп, гілочка 5 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа до фаршу за смаком.

Для заливки:

Яйця курячі 1 шт.
Сир твердий 50 г
Сметана 15% 200 г
Сіль за смаком.

Приготування:

Сир і болгарський перець нарізати дрібним кубиком, зелень і цибулю подрібнити.

Фарш поєднати зі спеціями, сиром, цибулею, болгарським перцем і зеленню, ретельно перемішати.

Форму для запікання змастити вершковим маслом. Листи тіста філо нарізати на смужки, викласти на дно форми.

Ложкою розкласти по тісту фарш, розрівняти. Потім — філо та фарш і так до кінця інгредієнтів. Останній шар — фарш.

Для заливки поєднати яйця, сметану та тертій сир. Довести до смаку сіллю та перцем. Залити запіканку. Готувати приблизно 40-45 хвилин за 180°С.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Дієтологи розповіли, з чого краще починати день: з кави чи чаю?

Харчування | 08:30, 27.06.2025

Якщо ви любите каву, то вам приємно бути дізнатися, що вона має багато корисних властивостей.

Чи може морозиво стати причиною ангіни і болю в горлі у дітей?

Хвороби | 07:40, 27.06.2025

Одне з пояснень використання морозива – його низька температура, а при цьому бактерії не розмножуються. Але потрібно добре розуміти, що якщо захворіли на ангіну, то без антибіотика вона не мине! Морозиво - не ліки, а знеболююче.

Крабові палички, фаршировані печерицями

Харчування | 14:00, 26.06.2025

Що тільки не виробляють люди з тими крабовими паличками! І в салат їх ріжуть, і в тісті запікають, і маринують, і до гарнірів додають… А фарширувати пробували? Приготуймо разом цю незвичайну і дуже просту страву!

Запіканка з фаршем і тістом філо

Харчування | 13:00, 26.06.2025

Запіканка за цим рецептом вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою зі сметани. Неважко здогадатися, який це має смак.

Продукти, які допоможуть зняти стрес

Харчування | 12:10, 26.06.2025

Підтримати себе можна багатьма способами, один з яких – їжа. І мова зовсім не про заїдання стресу, а про корисні продукти, які заспокоюють та позитивно впливають на нашу нервову систему.

Швидке вівсяне печиво за 15 хвилин

Харчування | 14:00, 25.06.2025

Воно готується за 15 хвилин, не вимагає нічого зайвого, а смак має такий, ніби ви щойно повернулися з бабусиної кухні. Легке, хрумке, ароматне — просто ідеальний десерт.

Ліниві трубочки з сиром «Малята»

Харчування | 13:00, 25.06.2025

Ліниві пиріжки-трубочки із сиром «Малята» будуть хрумкими та соковитими. Ці ліниві пиріжки з твердим сиром, а також з додаванням кисломолочного ти приготуєш за 30 хвилин.