Картопляні кульки в духовці — рецепт з соусом

Картоплю відварюють, розминають і змішують із сиром та яйцем, отримуючи ніжну масу, яка гарно тримає форму. Потім панірують і відправляють в духовку. Під час запікання сухарі підсушуються і дають хрускіт, а всередині кульки залишаються кремовими завдяки поєднанню ніжного пюре і кисломолочного сиру.

Інгредієнти:

Картопля 800 г
Яйця курячі 1 шт.
Сіль 5 г
Чорний перець 1 г
Мускатний горіх 1 г
Сметана 15% 50 г
Сир кисломолочний 100 г
Сир твердий 100 г.

Для соусу:

Сметана 15% 100 г
Майонез 50 г
Зубки часнику 2 шт.

Додатково:

Панірувальні сухарі 80 г
Оливкова олія 15 мл.

Приготування:

Відвари картоплю до м’якості, злий воду і одразу потовчи в пюре. Додай яйце, сіль, перець і мускатний горіх, перемішай. Вмішай сметану, кисломолочний і натертий твердий сир до однорідної маси.

Бери приблизно по 1 столовій ложці маси, формуй кульки руками і обвалюй у панірувальних сухарях.

Виклади кульки на деко, застелене пергаментом, збризни оливковою олією. Випікай за 200 °C приблизно 25 хвилин до золотистої скоринки.

Змішай сметану або йогурт із майонезом і подрібненим часником. Подавай кульки гарячими разом із соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

Харчування | 00:32, 16.07.2026

Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

Карпаччо з помідорів та полуниці: рецепт салату на літо

Харчування | 08:39, 15.07.2026

У літню спеку хочеться простих, свіжих і незвичайних страв, які не потребують багато часу. Це карпаччо з помідорів і полуниці саме таке — легке, яскраве та дуже ароматне. Поєднання соковитих томатів, солодких ягід, базиліку й ніжної оливкової олії ст

Як приготувати всесвітньо відомі синабони: простий рецепт

Харчування | 22:25, 14.07.2026

Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес триває близько 2 годин.

Простий рецепт салату із кабачків який підкорив Threads

Харчування | 09:20, 14.07.2026

У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготувати, запевняють: рецепт справді вартий уваги.

Вчені: жінки, які їдять яйця, мають меншу масу тіла

Харчування | 09:03, 14.07.2026

Вчені стверджують, що жінки, які їдять більше трьох яєць на тиждень, мають меншу масу тіла та кращий ліпідний профіль.

Як смачно приготувати молоду картоплю на вечерю

Харчування | 22:53, 13.07.2026

Молода картопля на сковорідці – це простий спосіб приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів. Вона виходить ніжною всередині, ароматною та з легкою золотистою скоринкою. Для такого рецепта знадобляться звичайні продукти, а особливого смаку страв

Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти

Харчування | 10:26, 13.07.2026

Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.