Грецькі бублики кулурі — рецепт

Після формування змастимо бублики водою з медом, і можна одразу випікати. Тісто замішуємо без яєць і молочних продуктів.

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно пшеничне 500 г
Тепла вода 300 мл
Дріжджі сухі 2 ч. л.
Цукор 2 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Оливкова олія 3 ст. л.

Просочення та посипка:

Мед 2 ст. л.
Тепла вода 3 ст. л.
Кунжут білий 2 ст. л.

Додатково для тіста:

Борошно пшеничне 30 г
Оливкова олія 1 ст. л.

Приготування:

Підігрій воду до теплого стану і вилий у миску. Всип дріжджі та цукор. Залиши в теплому місці приблизно на 10 хв або до утворення піни.

Потім у воду частинами просій борошно, помішуючи, додай сіль і влий олію. Збери тісто в кулю.

Переклади на посипану борошном поверхню і міси тісто руками 10 хв до гладкості та еластичності.

Потім змасти миску олією, поклади туди тісто. Накрий рушником і залиши в теплому місці підніматися приблизно 1 годину або до збільшення вдвічі.

Поки тісто піднімається підігрій воду, налий у миску.

Додай мед і розмішай до поєднання.

В окрему миску насип кунжут.

Порада: можеш обсмажити кунжут на сухій сковороді 30 сек.

Духовку постав грітися до 200°C. Деко застели пергаментом.

Тісто обімни і вимішуй ще 2-3 хв.

Розділи на 10-12 рівних частин. З кожної скачай джгут завдовжки 30-35 см і сформуй кільце, притиснувши кінці один до одного.

Викладай бублики на деко на відстані один від одного. Змасти кожен просоченням, посип кунжутом і залиши на 25 хв у теплому місці.

Випікай кулурі 15-20 хв або до золотисто-коричневого кольору та хрусткої скоринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вівсянка, приготована з вечора, виявилася кориснішою: вчені пояснили, чому

Харчування | 00:32, 16.07.2026

Вівсянка, приготована з вечора, може стати не тільки зручним сніданком, але й принести користь роботі мозку.

Карпаччо з помідорів та полуниці: рецепт салату на літо

Харчування | 08:39, 15.07.2026

У літню спеку хочеться простих, свіжих і незвичайних страв, які не потребують багато часу. Це карпаччо з помідорів і полуниці саме таке — легке, яскраве та дуже ароматне. Поєднання соковитих томатів, солодких ягід, базиліку й ніжної оливкової олії ст

Як приготувати всесвітньо відомі синабони: простий рецепт

Харчування | 22:25, 14.07.2026

Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес триває близько 2 годин.

Простий рецепт салату із кабачків який підкорив Threads

Харчування | 09:20, 14.07.2026

У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготувати, запевняють: рецепт справді вартий уваги.

Вчені: жінки, які їдять яйця, мають меншу масу тіла

Харчування | 09:03, 14.07.2026

Вчені стверджують, що жінки, які їдять більше трьох яєць на тиждень, мають меншу масу тіла та кращий ліпідний профіль.

Як смачно приготувати молоду картоплю на вечерю

Харчування | 22:53, 13.07.2026

Молода картопля на сковорідці – це простий спосіб приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів. Вона виходить ніжною всередині, ароматною та з легкою золотистою скоринкою. Для такого рецепта знадобляться звичайні продукти, а особливого смаку страв

Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти

Харчування | 10:26, 13.07.2026

Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.